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カテゴリトップ > 定番の和菓子 > 栗上用まんじゅう 天上天鼓

献上菓 栗入り上用まんじゅう 天上天鼓 7個栗箱入り

天上天鼓

栗入り上用まんじゅう「天上天鼓」
大きい栗を丸ごと一粒とこし餡を、蕎麦粉を加えた上用生地で包みこみました。
ふっくらと美しい腰高で、お祝いの席や手土産にぴったりの上品なお饅頭です。

こんもりとした佇まいが、天空にこだまする鼓の響きのような大きく丸いふくらみに感じられ、「天上天鼓」と名付けられました。
上皇上皇后両陛下が当店のある京都府長岡京市にお越しになられた際、当菓子を献上いたしました。

上用まんじゅう

職人の技量がわかる上用まんじゅう
本来、薯蕷(じょうよ)饅頭と呼ばれており、祝い事で使うことから上用まんじゅうとも呼ばれています。
薯蕷とは山芋のこと。上用粉と砂糖、そしてすりおろした山芋を使い仕上げます。
シンプルだからこそ和菓子職人の技量がわかる、基本であり、最も難しいお菓子でもあります。

当店の天上天鼓は丹波産の山芋と蕎麦粉を使い、熟練の和菓子職人が
ふっくらとしたお饅頭に仕上げております。

自然の栗の美味しさと甘さ

無着色・全糖にこだわった栗
自然の栗の甘さと美味しさを味わって欲しい。
その一心で添加物甘味料を使わず、砂糖100%で栗の甘露煮を作りました。
甘さ控えめで、柔らかく仕上げた栗の甘露煮を丸ごと一粒、包み込んでいます。

こだわりのこし餡

こだわりのこし餡
京都・西山の名水をふんだんに使い、北海道産の小豆をじっくり炊き上げて仕上げたこし餡。
瑞々しく、あっさりとした味わいの自家製こし餡を使用しています。
製造風景

栗をこし餡に包む

蕎麦粉使用の生地で包み蒸し上げる

栗の焼き印を押して完成

箱写真

お客様からのご感想


ホワイトデーシール









内祝い 法事 お供え 引き出物 仏事
栗上用まんじゅう天上天鼓7個栗箱【のし紙可】
ギフト スイーツ プレゼント 高級 お取り寄せ 京都 和菓子
商品番号: tnk7kuri-s
ギフト
のし対応 / のし記名可
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詳細情報
品名 天上天鼓7個栗箱入り
名称 生菓子
原材料 小豆生餡(小豆(北海道産))、砂糖、栗甘露煮(栗、砂糖)、上用粉、山芋、そば粉/トレハロース、酸化防止剤(V.C)、(一部にやまいも・そばを含む)
特定原材料等 やまいも・そば
内容量 55g×7個
賞味期限 発送日を含めて7 日
開封後は速やかにお召し上がりください
保存方法 常温保管(未開封)
製造者 (株)京みずは(みずは北川)
京都府長岡京市うぐいす台1−3
栄養成分 (製品1個55g当たり)熱量137.5kcal、たんぱく質3.0g、脂質0.1g、炭水化物31.2g、食塩相当量0.01g
のし紙・包装 のし可

天上天鼓
山芋と細かい上質の米粉と砂糖からできる、じょうよまんじゅう(上用饅頭/薯蕷万頭)は蒸し菓子の最高峰です。皮は蕎麦風味の上用生地、中の餡は自家製の京都西山の地下水をたっぷり使った小豆こし餡。無漂白・無着色・特軟・特級品質の栗をまるごと包んでいます。2010年3月に上皇上皇后両陛下に献上しました。


イベント
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(19件)
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総合評価4.58

nikky10000さん 50代/男性

評価3.00

投稿日:2023年11月13日

 贈呈品

美味しいと喜んでいただきました。価格がもう少し下がるといいんですが、手作りだからしかたないのかもしれないですね 

ohuiさん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2019年02月18日

 喜んでもらえました。

お祝いとして渡しました。 とても喜んでもらえました。また贈り物に使いたいと思います。 

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 友人へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2014年10月31日

 癒されます

この季節は、食べたくなりますね。贈り物にも最適です 上品な甘さの中に大粒の栗 また食べたくなってきました 


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