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当店イチオシ! 絶品焼酎 桜明日香
全国地酒有志の会 脱藩黒蝶統 蔵元が加盟店のみに造るお酒をお届けします。 元祖!ヨーグルトリキュール 子宝 鳥海山麓ヨーグルト 福寿 純米吟醸 原酒 ノーベル賞
米焼酎 桜明日香 グレーン 越百 コスモ マルスウイスキー 玄人好み麦焼酎 おこげ 送料無料あります。
石鎚 純米吟醸 槽搾り 緑ラベル ほうらいせん 純米吟醸 世界各国で反響を巻き起こしたワイン ヴェルニサージュ
ハイブリット酒 黒船ブリュー 黒糖焼酎 長期貯蔵 海咲(みさき) ゴージャススプマンテ ボッテガ ゴールド 最安値に挑戦!



新着情報 / what's new
◆さいころの目のように原材料の組み合わせによって様々な味わいを醸し出す!!「芋焼酎 さいころふたつ 27度」数量限定
◆酔鯨酒造の新商品!!「酔鯨 夏純米」
◆日本酒では珍しい白麹を使用した日本酒!!「刈穂 ホワイトラベル −white label− 純米生酒」
◆黒麹と黄麹の2種類のいいとこどり!!!「芋焼酎 デンジャー - danger -」
◆丸西酒造の新商品!!「芋焼酎 蓮の池のぶるーびー」
◆京屋酒造の夏焼酎 初登場!!「芋焼酎 かね京 涼」
◆味わいはメロンそのもの!!「メロンリキュール カルヴェンツァーノ メロンチェッロ」
◆山鹿の風土が生み出したニューボーン第2弾!!「ヤマガ ニューボーン 2023」 
◆「黄金千貫」芋と「ジェイレッド」芋をブレンドしてつくられた限定芋焼酎!!「芋焼酎 円熟竃猫」 
◆お米の甘み、日本のジン。オリエンタル初の蒸溜酒!「金沢クラフトジン ブラン - blanc -」 
◆このデザインに癒される!!「天上夢幻 特別純米酒 はっぴぃ酒まいる」 
◆蔵元の顔である ”銀滴” の名を有した、こだわりの芋焼酎!!「芋焼酎 ぎんてきねお 28度」 
◆にゃんだこれは!!猫好きにはたまらない 「芋焼酎 猫泉(にゃんせん)しろ」 数量限定入荷
◆H3ロケット型の焼酎セット!! 「H3 ROCKET LAUNCH スペシャルセット」 数量限定入荷
◆「日本で一番夕日がきれいな小学校」を醸造所とし造られたこだわり日本酒! 「学校藏 かなでる 純米吟醸 西三川 leggiero 《真野鶴》」 数量限定入荷
◆長濱蒸溜所原酒のみを使用した新たなシングルモルト!! 「長濱 THE THIRD BATCH」 数量限定入荷
◆焼酎製造用芋として新規開発された新品種「みちしずく」を使用!! 「芋焼酎 天星 試験製造酒2024 ミチシズクver」 数量限定入荷
◆河武醸造の限定酒!! 「 河武 AMAYADORI 天泣(てんきゅう) 本醸造無濾過生原酒」 「河武 KAWABU 純米生酒 おりがらみ -Smart-」
あけましておめでとうございます。 たくさんのお客様との出逢い支えられ、心より感謝申しあげます。本年もたくさんのお客様と出会い、多くの方々にご利用をいただけるよう従業員一同心よりお待ち申し上げます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。

◆無濾過、無割水 蔵元こだわりの逸品!! 「 蔵内極秘稟議書 玄人 -くろ- 30度」 数量限定入荷
◆宮城県の酒造好適米「吟のいろは」を100%使用した 「 一ノ蔵 純米大吟醸 松山天」 数量限定入荷
◆裏軸屋初の無濾過タイプ!! 「 芋焼酎 裏軸屋 無濾過 2023」数量限定入荷
◆毎年完売の人気酒!! 「 富山ブレンド 2023」数量限定入荷
◆酔鯨酒造の新作!! 「 酔鯨 純米大吟醸 鼓 −つづみ−」数量限定入荷
◆三郎丸蒸溜所の人気ウイスキー!! 「 玉兎(ぎょくと) 2023 Edition」数量限定入荷
◆老舗蔵元である、まさひろ酒造が初めて作ったモルトウイスキー!! 「 昌廣 シングルモルトウイスキー ニューボーン2023」数量限定入荷
◆季節限定、旨味たっぷり無濾過芋焼酎!! 「 芋焼酎 天魔の雫 むろか濁り」数量限定入荷
◆大変珍しい錫蛇管蒸留機の初溜取り芋焼酎!! 「 芋焼酎 錫の滴 (すずのしずく) 43%」
◆熟成の極み ここにあり!! 「 二十年古酒 麦焼酎 敢為邁往(かんいまいおう)」
◆まるでみかんを食べているようなジューシーなリキュール!! 「たわわ酒 さらりみかん」
◆数量限定酒!! 「★★ 金賞受賞 ★★ 大七 生もと純米吟醸 真桜」 「若戎 純米酒 WAKA-EBIS GOLD ★金箔付★」 
◆今夏収穫した黄金千貫芋をロゼワイン酵母で醸した新焼酎!! 「2023 NEW POT IMO SHOCHU」 数量限定入荷!
◆秋田の銘酒両関酒造から希少な限定流通酒 「両関 純米大吟醸40 ゴールドラベル」 数量限定入荷!
◆贈答に最適!! 花束のような日本酒 「若戎 純米大吟醸  -SOUBI- 」
◆個性豊かな4つの原酒を、ブレンダーの絶妙な技で調和!! 「麦焼酎 うかぜ」
◆旧名アラン蒸溜所が手掛ける、新蒸溜所ウイスキー!! 「ラグ キルモリー エディション《正規品》」 取り扱い開始!
◆伝統の壱岐焼酎!! 「麦焼酎 侘美寂美(わびさび)」 取り扱い開始!
◆ねっとり甘い鹿児島安納芋でつくった焼酎!! 「芋焼酎 鹿児島安納芋 なかまた」 数量限定入荷!
◆「香り酵母1号」によるバナナ香を感じる 「芋焼酎 かめ壷仕込み 黄金芋がざくざく」 数量限定入荷!
◆味が香る。磨き蒸溜ベースのオーク樽追加熟成!! 「芋焼酎 ARAWAZA BARREL FINISH 36度」 数量限定入荷!
◆生産本数たったの500本の希少な逸品!! 「麦焼酎 IKINOSHIMA FUSION 42度」 数量限定入荷!
◆杜氏 小薗氏のこだわりが詰まった限定芋焼酎!!「芋焼酎 シン・コゾノ − the 1st Edition − 甕 26度」数量限定入荷!
◆ジャパニーズウイスキー!!「YAMAZAKURA SINGLE MALT JAPANESE WHISKY 安積 2023 EDITION」数量限定入荷!
◆焼酎製造では恐らく初めてであろうRUM酵母仕込みの本格焼酎!「芋焼酎 薩摩の誉 ラムイーストエディション −THE RUM YEAST EDITION−」数量限定入荷!
◆鹿児島県限定流通焼酎!「芋焼酎 宮ヶ浜 −MIYAGAHAMA Aroma−」数量限定入荷!
◆熟成芋を使った原酒により柑橘系のさわやかな香りが特徴「芋焼酎 NANAKUBO Blue / Citrus Neo」
◆天星酒造の限定流通焼酎!「芋焼酎 かめ寝かせ 呑酔楽(てんすいらく)」取扱開始!
◆秋田の銘酒「天の戸」から、季節限定酒が入荷! 「天の戸 純米吟醸 生酒 ランドオブウォーター」 数量限定入荷!
◆ ガイアフローが育てた希少なプライベートカスク!! 「AKITAYA SELECTION Vol.1」 数量限定入荷!
◆ 毎年人気の夏の季節限定酒がさらに美味しくなって登場!! 「酔鯨 なつくじら 純米大吟醸原酒」 数量限定入荷!
◆ ★東海地区限定!360本の超希少な蓬莱泉★ 「ほうらいせん 純米吟醸」数量限定入荷!
◆地元三重県産の「山田錦100%」を使用した、幻の黒?!と呼ばれる日本酒 「若戎 純米吟醸 義左衛門 中取り 三重山田錦」数量限定入荷!
◆オーク樽で貯蔵した全麹麦焼酎をX.O.ブランデー樽で追熟した麦焼酎 「田苑 X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 36度 《専用紙管ケース入り》」数量限定入荷!
◆世界を股にかけ活動してきたギタリスト 布袋寅泰氏の人生を象徴するモルトウイスキー!! 「布袋寅泰 BEAT EMOTION WORLD MALT WHISKY」数量限定入荷!
◆これは珍しい!!コーヒーを使った芋焼酎!! 「芋焼酎 お芋とCOFFEE」数量限定入荷!
◆一年に一度の限定販売!! 「芋焼酎 青とんぼ」数量限定入荷!
◆限定1000本の希少な麦焼酎 「焙煎麦焼酎 麦涛 原酒」数量限定入荷!
◆おやつカンパニー(80周年)x 若戎酒造(170周年)コラボ商品 「若戎 純米吟醸 若エビスタ〜 ※ベビースター1袋付」数量限定入荷!
◆バラの品種「プリンセスミチコ」から分離した花酵母を使用した日本酒!「南部美人 純米吟醸 プリンセスミチコ」数量限定量入荷
◆第1回酒屋が選ぶ焼酎大賞で芋焼酎部門の大賞(金賞)受賞!「芋焼酎 GROW グロー EP05」
◆愛知の酒造好適米『若水』の究極の姿を求めることをコンセプトに誕生!「原田 純米吟醸 しずくどり 吟雫」
◆刀のように鋭い切れ味と、洋酒のような華やかな香り!「芋焼酎 刀 兼光」
◆七変化するカメレオン焼酎!!!「芋焼酎 晴耕雨讀 XX ダブルエックス ジョイホワイト」
◆新感覚の香味が楽しめる「ボタニカル系麦焼酎」登場!!「CHILL GREEN spicy & citrus」
◆大人気芋焼酎「ベニハルカ」の新作登場!! 「ヤキイモ マルニシ ベニハルカ」数量限定入荷
◆今人気上昇中の酒蔵! 杜氏こだわりの限定酒「米鶴 純米吟醸 三十四号 生酒」数量限定入荷
◆コンクールでダブルゴールドを受賞した杜氏渾身の本格芋焼酎 「原酒 魂の芋」
◆残草蓬莱の人気商品となった「残草蓬莱 純米吟醸 槽場直詰生原酒 おりんごください。」 ぜひ一度お試しください。






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芋焼酎 蒼天の煌"

時の超越 スペリオーレ



楽天市場「月間優良ショップ」受賞 2022年10月度

楽天市場「月間優良ショップ」受賞 2023年4月度


世界の食卓に酔鯨を
酔鯨 ストーリー
酔鯨 恵み
酔鯨 水
酔鯨 造る
酔鯨 米
酔鯨 技
酔鯨 風
酔鯨 挑戦 特約店制度 
酔鯨 純米大吟醸 DAITO2021 「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」を表現したこだわりの最高級酒
酔鯨 純米大吟醸 DAITO2021 DAITOの象徴でもあるボトルデザインは、年ごとにアーティストとコラボレーション
酔鯨 純米大吟醸 DAITO2021 DAITO「3つ」の製法へのこだわり


酔鯨が掲げるテーマ「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」を表現したこだわりの最高級酒

【送料無料】 酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2021 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-916b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 米・米麹
精米歩合 30%
日本酒度 非公開
酸度 1.4
アミノ酸度 1.1
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
※クール便のご利用をお勧めします。
(6月〜9月は、クール便の使用が必須となり、クール便代金300円税別が追加となります)


《 造り 》
日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30%まで磨き使用しています。
酵母は2種類を使用することで、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと口を実現。
また、お酒を搾る工程で最も香味が優れた部分である“中取り”だけを特別に採取し、これをフレッシュなまま貯蔵することで、出来立ての美味しさを実現しました。


《 味 》
五味(甘味、酸味、塩味、苦味、うま味)のバランスを高度な発酵技術で整え、発酵食品ならではの自然が造る複雑な味わいを実現。
複雑でバランスのとれた味わいは「お料理との相性」も抜群です。
最高峰の純米大吟醸にふさわしい華やかで奥深い吟醸香、まろやかな味わいをお楽しみください。


★★★★★★★★★★
酔鯨酒造は2018年より、特約店制度を導入しました。
一般流通商品と、特約店のみが販売できる契約商品がございます。より魅力のある日本酒をお届けします。
酔鯨酒造の新たな挑戦を感じて下さい。
★★★★★★★★★★






酔鯨が掲げるテーマ「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」を表現したこだわりの最高級酒

【 送料無料 】 酔鯨 純米大吟醸 《 三年熟成 》 DAITO 2019 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-920b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 米・米麹
精米歩合 30%
日本酒度 -2.5
酸度 1.45
アミノ酸度 1.1
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
※クール便のご利用をお勧めします。
(6月〜9月は、クール便の使用が必須となり、クール便代金300円税別が追加となります)


※蔵元出荷月:2022年3月


《 造り 》
日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30%まで磨き使用しています。
酵母は2種類を使用することで、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと口を実現。
また、お酒を搾る工程で最も香味が優れた部分である“中取り”だけを特別に採取し、これをフレッシュなまま貯蔵することで、出来立ての美味しさを実現しました。


《 味 》
五味(甘味、酸味、塩味、苦味、うま味)のバランスを高度な発酵技術で整え、発酵食品ならではの自然が造る複雑な味わいを実現。
複雑でバランスのとれた味わいは「お料理との相性」も抜群です。
最高峰の純米大吟醸にふさわしい華やかで奥深い吟醸香、まろやかな味わいをお楽しみください。


《 デザイン 》
DAITOの世界観を表現するパッケージをビンテージごとに製作しています。DAITO2019では、日本を代表するアーティストの一人として、国内外で幅広く活躍されている清川あさみさんとのコラボレーションで誕生しました。
新元号『令和』の出典とされる日本最古の歌集「万葉集」の歌をイメージした華やかさが漂うパッケージとしました。


★清川あさみ さん・・・
今やTV・CM・アニメ・空間アーティストとして確立し、2001年、アーティストとして初個展。2003年には写真に刺繍を施す作品で注目され、東京都庭園美術館、水戸芸術館(全館規模での個展開催作家としては最年少)などで個展を開催。
2012年、表参道ヒルズで開催された「清川あさみ|美女採集」展では10日間で5万人と当時の同会場における最多動員数を記録。
 現在に至るまで国内外の美術館で展覧会を多数開催しています。


★★★★★★★★★★
酔鯨酒造は2018年より、特約店制度を導入しました。
一般流通商品と、特約店のみが販売できる契約商品がございます。より魅力のある日本酒をお届けします。
酔鯨酒造の新たな挑戦を感じて下さい。
★★★★★★★★★★






鬼才の陶芸家「牟田陽日」と、酔鯨最高峰酒のコラボレーション!!

【 送料無料※限定 】 酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2023 720ml /酔鯨酒造/牟田陽日/だいと/ダイト

商品番号: suigei-928b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 米・米麹
精米歩合 30%
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
保存方法 冷蔵庫
送料無料
(沖縄県は対象外となります)


※クール便のご利用をお勧めします。


金色の鯨は、覚醒と再生の“revive”

2023年のDAITOは、鬼才の陶芸家 牟田 陽日氏とコラボレーション。 金色の鯨が、力強く波から飛躍する様を描いた大徳利をモチーフに作品をプロデュース&デザイン。 酔鯨の最上の素材と高度な製造技術を駆使した最高級酒「酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2023」として開発しました。

その華やかな口福感と極上の味わいは、2018年ロンドンIWCにて金賞を受賞した酔鯨ハイエンドシリーズの最高峰酒。 商品名は、総画数84画という最も画数の多い漢字「だいと」を用いており、龍が含まれていることから、土佐の偉人の中でも別格である「坂本龍馬」にちなんでいます。

牟田 陽日氏のクリエイティブからデザインされた今年のDAITOのコンセプトは、『revive』。 酔鯨の新たな挑戦と共に上質な味わいと高級感漂う馬上杯を傾け、最高の時間をお楽しみください。


酔鯨 純米大吟醸 DAITO のこだわり

1. 兵庫県東条産特 A 山田錦を30%まで磨く

兵庫県加東市東条地区の全地域は「特 A 地区」と認定されており、「山田錦」の栽培にこだわり続けている。その希少な“兵庫県東条特 A 山田錦”を精米歩合30%までおしげもなく磨く。これが純米大吟醸DAITO の原料です。


2. 2 種類の酵母で醸す

大吟醸ならではの“華やかな香り”と純米ならではの“豊かな味わい”さらには酔鯨ならではの“キレの良い後口”。これらすべてを実現するため、あえて酵母を2種類(協会1801×熊本酵母 KA−1)を使用しています。


3. 中取りだけをフレッシュなままボトリング

お酒を搾る工程において香味が最も優れた部分“中取り”だけを瓶詰めしています。さらにフレッシュなまま貯蔵することで、できたてのおいしさを保ち、“瓶燗”と呼ばれる方法により丁寧にボトリング


《 味 》

五味(甘味、酸味、塩味、苦味、うま味)のバランスを高度な発酵技術で整え、発酵食品ならではの自然が造る複雑な味わいを実現。
複雑でバランスのとれた味わいは「お料理との相性」も抜群です。
最高峰の純米大吟醸にふさわしい華やかで奥深い吟醸香、まろやかな味わいをお楽しみください。


★★★★★★★★★★
酔鯨酒造は2018年より、特約店制度を導入しました。
一般流通商品と、特約店のみが販売できる契約商品がございます。より魅力のある日本酒をお届けします。
酔鯨酒造の新たな挑戦を感じて下さい。
★★★★★★★★★★






酔鯨が掲げるテーマ「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」を表現したこだわりの最高級酒

【送料無料】 酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2020 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-919b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 米・米麹
精米歩合 30%
日本酒度 -2
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1
保存方法 冷蔵庫
※クール便のご利用をお勧めします。


《 造り 》
日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30%まで磨き使用しています。
酵母は2種類を使用することで、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと口を実現。
また、お酒を搾る工程で最も香味が優れた部分である“中取り”だけを特別に採取し、これをフレッシュなまま貯蔵することで、出来立ての美味しさを実現しました。


《 味 》
五味(甘味、酸味、塩味、苦味、うま味)のバランスを高度な発酵技術で整え、発酵食品ならではの自然が造る複雑な味わいを実現。
複雑でバランスのとれた味わいは「お料理との相性」も抜群です。
最高峰の純米大吟醸にふさわしい華やかで奥深い吟醸香、まろやかな味わいをお楽しみください。


★★★★★★★★★★
酔鯨酒造は2018年より、特約店制度を導入しました。
一般流通商品と、特約店のみが販売できる契約商品がございます。より魅力のある日本酒をお届けします。
酔鯨酒造の新たな挑戦を感じて下さい。
★★★★★★★★★★






TAKAYUKI YAMADA氏がプロデュースを務める空間演出ブランド『FORIEDGE』デザインのボトル!!

【 送料無料 】 酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2022 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-924b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 米・米麹
精米歩合 30%
日本酒度 -2
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1
保存方法 冷蔵庫
※クール便のご利用をお勧めします。


「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」をテーマとした酔鯨の最高級酒。パッケージは毎年多彩なアーティストの方々とのコラボレーションにより新たなデザインを採用しています。
「SUIGEI 50th アニバーサリーイヤー」の本年は、空間演出ブランド「FORIEDGE」とのコラボレーションが実現しました。パッケージデザインは、俳優としても活動されている「FORIEDGE」プロデューサーTAKAYUKI YAMADA氏(俳優 山田孝之氏)が監修を行いました。


酔鯨 純米大吟醸 DAITO のこだわり

1. 兵庫県東条産特 A 山田錦を30%まで磨く

兵庫県加東市東条地区の全地域は「特 A 地区」と認定されており、「山田錦」の栽培にこだわり続けている。その希少な“兵庫県東条特 A 山田錦”を精米歩合30%までおしげもなく磨く。これが純米大吟醸DAITO の原料です。


2. 2 種類の酵母で醸す

大吟醸ならではの“華やかな香り”と純米ならではの“豊かな味わい”さらには酔鯨ならではの“キレの良い後口”。これらすべてを実現するため、あえて酵母を2種類(協会1801×熊本酵母 KA−1)を使用しています。


3. 中取りだけをフレッシュなままボトリング

お酒を搾る工程において香味が最も優れた部分“中取り”だけを瓶詰めしています。さらにフレッシュなまま貯蔵することで、できたてのおいしさを保ち、“瓶燗”と呼ばれる方法により丁寧にボトリング


《 味 》

五味(甘味、酸味、塩味、苦味、うま味)のバランスを高度な発酵技術で整え、発酵食品ならではの自然が造る複雑な味わいを実現。
複雑でバランスのとれた味わいは「お料理との相性」も抜群です。
最高峰の純米大吟醸にふさわしい華やかで奥深い吟醸香、まろやかな味わいをお楽しみください。


★★★★★★★★★★
酔鯨酒造は2018年より、特約店制度を導入しました。
一般流通商品と、特約店のみが販売できる契約商品がございます。より魅力のある日本酒をお届けします。
酔鯨酒造の新たな挑戦を感じて下さい。
★★★★★★★★★★






最高級の酒米「山田錦」を酔鯨の醸造技術で醸したフラッグシップ純米大吟醸

【 送料無料※限定 】 酔鯨 純米大吟醸 万(まん) 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-917b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 17度
原 料 米・米麹
精米歩合 30%
日本酒度 +7
酸度 1.8
アミノ酸度 1.0
保存方法 冷蔵庫
※クール便のご利用をお勧めします。
(7月〜9月は、クール便の使用が必須となり、クール便代金300円税別(1本の場合)がご購入後追加となります)


《 造り 》
日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30%まで磨き使用しました。
酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、低温でじっくり醸しています。熊本酵母が醸し出す上品な吟醸香と力強い味わいを活かし、大吟醸らしいまろやかな味わいの中にも個性が光る一本に仕上げました。


《 味 》
土佐のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。
酔鯨ではこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨くべく醸造技術を発展させてきました。あくまでお料理が主役となり、“旨みが有りながらもキレが良く”、“香り豊かでおだやかな”お酒が目標です。


本品は、その酔鯨の醸造技術のすべてを注ぎ込み、豊かでおだやかな香り、あと味のキレ、そしてほど良い酸味を高い次元で融合しました。


★★★★★★★★★★
酔鯨酒造は2018年より、特約店制度を導入しました。
一般流通商品と、特約店のみが販売できる契約商品がございます。より魅力のある日本酒をお届けします。
酔鯨酒造の新たな挑戦を感じて下さい。
★★★★★★★★★★






質の良い吟醸香とあと口のキレの良さを追求した、味わい綺麗な純米大吟醸酒

酔鯨 純米大吟醸 象(しょう) 720ml 酔鯨酒造

商品番号: suigei-908b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 米・米麹
精米歩合 40%
日本酒度 +6
酸度 1.7
アミノ酸度 1.0
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
■造りの特徴
広島県で古くから栽培される酒造好適米「八反錦」は、綺麗な味わいが特徴であることから淡麗辛口の純米大吟醸酒の製造に適した原料米です。


キレの良いあと口を追求するため、この八反錦を精米歩合40%まで磨きました(使用割合100%)。 酵母には熊本酵母を使用し、低温でじっくり醸しました。


■味の特徴
質の良い吟醸香とキレの良いあと口、さらには純米大吟醸酒ならではの米由来の豊かな風味が特徴です。


様々な要素を妥協なく追及した上で、食中酒をコンセプトに発展した酔鯨の醸造技術でシンプルに仕上げています。 
そのシンプルさは、たとえば和食のような素材を活かした繊細な味わいの和食はもちろん、イタリアンやフレンチのような独自の個性を持った洋食にもさりげなくフィットします。


■パッケージの特徴
シルバーのWhale Tailを基調としたスタイリッシュなボトルデザイン。
黒のボトルにシルバーのWhale Tailとアルファベットをあしらったスタイリッシュなデザインは、日本酒の飲用シーンとして和のシーンだけではなく、洋のシーンにもマッチします。




酔鯨純米大吟醸丞


質の良い吟醸香とあと口のキレの良さを追求した、味わい綺麗な純米大吟醸酒

酔鯨 純米大吟醸 丞(じょう) 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-918b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 米・米麹
精米歩合 40%
日本酒度 +6
酸度 1.6
アミノ酸度 0.8
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
■造りの特徴
仁淀川の水質は良くその流域では製紙産業が盛んです。良質の紙を漉くにはいい水が必要で特に神谷地区はその中でも伝統的な紙漉きで有名です。
当然のことながら良い酒を造るにはいい水が必要です。この源流水で仕込むお酒はきっといい酒になると信じて挑戦いたしました。
また原料米は同じ仁淀川流域で育てた高知県産酒造好適米”吟の夢”を40%まで磨き、高知県工業技術センターで開発された”A−14”酵母を使用し低温発酵させた高知県にこだわった穏やかな純米大吟醸です。


■味わい
「A-14酵母が表現するさわやかな吟醸香」と「磨かれた吟の夢からくる上品なキレの良さ」に「仁淀川源流水の丸みと旨味」を楽しんでいただける飲みやすい大吟醸です。




酔鯨式、備前雄町で造る、優しい酸味の純米大吟醸酒!

【数量限定入荷】 酔鯨 純米大吟醸 寅(とら) 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-915b
販売期間
2024/01/25 11:00〜2024/03/25 07:59
販売期間が終了しました
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 15度
原 料 米・米麹
精米歩合 50%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
※製造年月:2023年2月


■酒造好適米のルーツと呼ばれ、江戸時代から岡山県で栽培される「雄町」。
通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、さらには酒の仕込み自体も困難であると言われていますが、醸されたお酒には「雄町」だけが持つ個性的な味わいが備わります。


その「雄町」を酔鯨が伝統とする「食中酒」としての製法で特別な純米大吟醸に仕上げました。
雄町らしい豊かな味わい、また純米大吟醸が持つ上品な味わいは、日本酒との合わせが難しい肉料理(ローストビーフなど)とも好相性を示します。






コストパフォーマンスに優れた純米大吟醸酒

酔鯨 純米大吟醸 山田錦50% 1800ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-903a
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 米・米麹
精米歩合 50%
日本酒度 +6
酸度 1.65
アミノ酸度 1.1
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
■「純米大吟醸酒をより身近に」をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた日本酒を目指て誕生致しました。


原料には酒米の最高峰「山田錦」を100%使用し、高品質の純米大吟醸酒に仕上げています。


味わいは淡麗辛口でスッキリと飲んでいただけます。




酒米「吟風」の個性を最大限に生かしたフレッシュな香り!

【 数量限定入荷 】 酔鯨 なつくじら 純米大吟醸 原酒 1800ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-904a
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 17度
原 料 米・米麹
精米歩合 50%
日本酒度 +7
酸度 2.0
アミノ酸度 1.3
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
※クール便のご利用をお勧め致します。
(カート内でご選択できます)


数量限定入荷!


◆人気爆発の酔鯨酒造から夏の限定酒!
原料米の「吟風」は北海道で育成され、道内のみで栽培されているた酒造好適米です。近年酒米として、作付量、評価ともに高まってきている注目の原料米です。


本品は「純米吟醸 なつくじら 原酒」のリニューアル商品として、酒米「吟風」の個性を最大限引き出し、高知酵母「AC-17」でじっくりと醸した、リッチな風味を存分にお楽しみ頂けるお酒です。
また、フレッシュな香りを大切にする為、上槽後すぐにビン詰を行なっています。


酒米「吟風」は、親品種「八反錦」の特徴であるキレの良い味わいを受け継いでいます。
この吟風の個性を最大限引き出し、夏酒として楽しんでいいただけるよう、ドライな味わいはそのままに、パイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチなお酒に仕上っております。






祝いの宴を華やかに彩る純米大吟醸!

【 数量限定入荷 】 酔鯨 純米大吟醸 鼓 −つづみ− 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-929b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 15度
原 料 米・米麹
精米歩合 50%
日本酒度 +1
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
◆原料米には「純米大吟醸 寅」と同じ酒造好適米「雄町」を精米歩合50%まで磨き使用しました。
酵母には高知酵母「AC-95」使用した、大吟醸らしい華やかな香りが楽しめる逸品です。


高知酵母「AC-95」が作り出す香気成分カプロン酸エチルと酢酸イソアミルが、イチゴのような華やかさを演出し、豊かな酸味と甘味が程よく調和し、お酒単独でもお楽しみいただくことができます。






酒米「吟風」の個性を最大限に生かしたフレッシュな香り!

【 数量限定入荷 】 酔鯨 なつくじら 純米大吟醸 原酒 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-904b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 17度
原 料 米・米麹
精米歩合 50%
日本酒度 +7
酸度 2.0
アミノ酸度 1.3
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
※クール便のご利用をお勧め致します。
(カート内でご選択できます)


数量限定入荷!


◆人気爆発の酔鯨酒造から夏の限定酒!
原料米の「吟風」は北海道で育成され、道内のみで栽培されているた酒造好適米です。近年酒米として、作付量、評価ともに高まってきている注目の原料米です。


本品は「純米吟醸 なつくじら 原酒」のリニューアル商品として、酒米「吟風」の個性を最大限引き出し、高知酵母「AC-17」でじっくりと醸した、リッチな風味を存分にお楽しみ頂けるお酒です。
また、フレッシュな香りを大切にする為、上槽後すぐにビン詰を行なっています。


酒米「吟風」は、親品種「八反錦」の特徴であるキレの良い味わいを受け継いでいます。
この吟風の個性を最大限引き出し、夏酒として楽しんでいいただけるよう、ドライな味わいはそのままに、パイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチなお酒に仕上っております。






コストパフォーマンスに優れた純米大吟醸酒

酔鯨 純米大吟醸 山田錦50% 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-903b
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商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 米・米麹
精米歩合 50%
日本酒度 +6
酸度 1.65
アミノ酸度 1.1
保存方法 冷暗所・冷蔵庫
■「純米大吟醸酒をより身近に」をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた日本酒を目指て誕生致しました。


原料には酒米の最高峰「山田錦」を100%使用し、高品質の純米大吟醸酒に仕上げています。


味わいは淡麗辛口でスッキリと飲んでいただけます。




この時期にしか飲めない!純米大吟醸造りでは“初”となるしぼりたて

酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより 720ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-913b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 17度
原 料 米・米麹
精米歩合 50%
日本酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
保存方法 冷暗所・冷蔵庫


クール便のご利用をお勧めします。


■福井県産五百万石を50%精米し、2種類の高知酵母AC95、A14をブレンド。
低温でじっくり発酵させた搾りたて純米大吟醸です。


派手さはないがバランスの良い吟醸香と、酔鯨らしいすっきりとした甘味・酸味の味わいです。
2種類の吟醸酵母を独自のブレンド比で使用し醸すことでフレッシュで新しい香味を演出します。






毎年人気が上昇している酔鯨を満喫♪

【 送料無料※限定 】 酔鯨 飲み比べセット★ 1800mlx3本 /酔鯨酒造

商品番号: suigei-914a
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 15度
原 料 米・米麹
精米歩合
日本酒度
酸度
アミノ酸度
保存方法 冷暗所・冷蔵庫


送料無料!


(北海道・東北地方・九州地方・沖縄県は対象外となります)



※注意
お届け時間指定につきまして、関東・関西・中部・北陸地方以外はご指定が出来かねますので、あらかじめご了承ください。



◆酔鯨を満喫できるお得な飲み比べセット!!


≪セット内容≫
・酔鯨 純米大吟醸 山田錦
・酔鯨 純米吟醸 高育54号
・酔鯨 特別純米 


★★★★★★★★★★
酔鯨酒造は2018年より、特約店制度を導入しました。
一般流通商品と、特約店のみが販売できる契約商品がございます。より魅力のある日本酒をお届けします。
酔鯨酒造の新たな挑戦を感じて下さい。
★★★★★★★★★★






毎年人気が上昇している酔鯨を満喫♪

【送料無料※限定】 酔鯨 飲み比べセット★ 720mlx3本 ※画像は1800ml /酔鯨酒造

商品番号: suigei-914b
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商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 15度
原 料 米・米麹
精米歩合
日本酒度
酸度
アミノ酸度
保存方法 冷暗所・冷蔵庫


送料無料!


(北海道・東北地方・九州地方・沖縄県は対象外となります)



※注意
お届け時間指定につきまして、関東・関西・中部・北陸地方以外はご指定が出来かねますので、あらかじめご了承ください。



◆酔鯨を満喫できるお得な飲み比べセット!!


≪セット内容≫
・酔鯨 純米大吟醸 山田錦
・酔鯨 純米吟醸 高育54号
・酔鯨 特別純米 


※画像は1800ml


★★★★★★★★★★
酔鯨酒造は2018年より、特約店制度を導入しました。
一般流通商品と、特約店のみが販売できる契約商品がございます。より魅力のある日本酒をお届けします。
酔鯨酒造の新たな挑戦を感じて下さい。
★★★★★★★★★★






爽やかでフルーティーな日本酒スパークリング!!

酔鯨 高知特産 "ゆず" SAKEスパークリング 375ml 酔鯨酒造/ゆずスパークリング

商品番号: suigei-925b
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     商 品 説 明
商 品 詳 細
産 地 高知
蔵 元 酔鯨酒造
度 数 16度
原 料 清酒(酔鯨 純米大吟醸)、ゆずフローラルウォーター、はちみつ、ゆず果汁(高知県産)/炭酸ガス
精米歩合
日本酒度
酸度
アミノ酸度
保存方法 要冷蔵
クール便のご利用をお勧めします。

◆高知県が全国1位の生産量を誇る農作物の一つである柑橘「ゆず」。
その「ゆず」の天然果汁を、はちみつと共に、酔鯨が丹精込めて造った上品な純米大吟醸と絶妙なバランスであわせました。

搾りたての「ゆず」を感じさせるフレッシュで爽やかな香りが特徴で、本物の「ゆず」の香りを豊かにお楽しみいただけます。
また、純米大吟醸由来の上品な旨味と、「ゆず」果汁の酸味とわずかに残る苦味が、飲み飽きすることのない、食中酒にふさわしい後口となっております。


●冷蔵庫でよく冷やしてからお飲みください。
(※炭酸ガス含有製品のため、温度が高いと中身が噴き出す恐れがあります。ご注意ください。)


※こちらの商品は、有料箱・包装・熨斗のご指定は不可となります。






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