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高知の地鶏卵「土佐ジロー卵」を使用した高知名物アイスクリン、高知県産苺を使用したいちごアイス、高知県産の柚子果汁で透き通るような澄んだ味わいに仕上げた皮入り柚子シャーベットなど、3種類の美味しさをセットに。地元高知県の素材で造り上げたこだわりのアイスセットです。
サクサクとした独特の食感、さっぱりとしたあと味。ミルクセーキのような、昔ながらの素朴な味わいが魅力の南国土佐名物「アイスクリン」に、高知の地鶏卵 「土佐ジロー卵」を使用。アイスクリンの特徴はそのままに、土佐ジロー卵の魅力を活かし、深みがありながらも後口に残らない、爽やかな味わいに仕上げました。
苺アイスに使われる果実は、全て旬のみずみずしい生苺。手作業で洗浄、へた取りなどの下処理を行っています。 苺アイスに使われる果実は、全て旬のみずみずしい生苺。手作業で洗浄、へた取りなどの下処理を行っています。 手間暇をかけて加工した苺の果肉をまろやかにミルクアイスクリームにブレンドしました。
手しぼりの柚子シャーベットに使用する柚子は地元高知県産の果実を使用。旬の間に生産農家から直接仕入れ、機械を一切使用せず、エグ味を出さない為に文字通り生の柚子玉から手搾りで搾汁。機械を用いた搾汁に比べ、取れる果汁の量は格段に少なくなりますが、透き通るような爽やかな味わいを生み出す為、手間暇をかけて製品に仕上げています。
商品と一緒に発泡保冷容器、緩衝材、ドライアイスが含まれており、
アイスクリームに適した温度帯のヤマトクール便で大切にお届けします。
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