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注目商品低温調理器
【家庭用低温調理器】スーヴィードクッカー
プロを超えるおいしさ「低温調理器スーヴィードクッカー」よりやわらかく、肉汁あふれるジューシーさを持った完璧なレアな火通しを実現! 低温調理で肉はもっと美味しくなる。よりやわらかく、肉汁あふれるジューシーさを持った完璧なレアな火通しを実現! 完璧に近いレア度を
保ったまま肉に火通し。プロでも難しいお肉の火通しも、低温調理器「スーヴィードクッカー」なら、誰でも失敗なく、完璧な火通しが実現できます!徹底的な温度管理により、食材の旨味を極限まで引き出す。食材ごとの最適な温度・加熱時間を徹底的に管理することで、やわらかく、肉汁たっぷりのジューシーさ失うことなく充分に引き出します。 おいしさの秘密は
3種のタンパク質、ミオシン、コラーゲン、アクチン。3種のタンパク質が肉のおいしさを左右します。加熱する事でミオシンが食感を良く、コラーゲンが肉をやわらかくしますが、アクチンが加熱して変性する事で肉の中の水分が排出され、肉汁が大量に失われパサついてしまいます。 56〜60℃で加熱する事で最高の状態に。低温調理器「スーヴィードクッカー」を使用する事で徹底的な温度管理を行なった調理が可能!肉調理に最適な温度を完璧に保ちます。 誰でも簡単に肉全体を完璧なメディアムレアに! 家庭用低温調理器「スーヴィードクッカー」の使い方 お鍋にセットする:「スーヴィードクッカー」をお鍋に取り付けます。本体のクリップで挟むだけで簡単に固定できます。メニューを選ぶ:本体にセットされたメニューから、作りたいメニューを選びます。各メニューに最適な温度と時間がセットされます。食材を入れる:専用クッキング袋に入れた食材をお鍋の中に入れます。あとは設定された時間がくるまでほうっておきます。シンプルで簡単な3ステップで低温調理を実現! 家庭用真空低温調理の第一人者「川平秀一シェフ」監修 銀座のバルで開発されました。 栄養学的に検証。低温調理によるメリット 安心、安全。日本のメーカーの製品です。メーカー公式1年間無料保証。

低温調理器スーヴィードクッカー


【低温調理器】スーヴィードクッカー[KMJ-SC-01]メーカー直販モデル【レシピブック特典付】


【低温調理器】スーヴィードクッカー[KMJ-SC-01]メーカー直販モデル【レシピブック特典付】


【安心のメーカー直販国内正規品】火加減が難しい肉調理を完璧に近いレア度を保ったまま火通しできる低温調理器。
【低温調理器】スーヴィード・クッカー[KMJ-SC-01] メーカー直販モデル【レシピブック同梱】

商品番号  KMJ-SC-01
価格
25,000円 (税込 27,000 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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仕様・サイズ
■商品名:ギンザ オリーバル スーヴィード・クッカー
■種別:家庭用電気調理器具
■型番:KMJ-SC-01
■本体サイズ:W約130×D約72×H約365mm
■本体重量:約1300g(本体のみ)
■定格電圧:AC100V
■定格周波数:50/60Hz
■定格消費電量:900W
■セット内容:本体、電源コード、取扱説明書(保証書付)、レシピブック、専用クッキング袋(50枚入り)
■材質:[本体]PC、ステンレス [専用クッキング袋]ポリエチレン
■生産国:[本体]中国製 [専用クッキング袋]日本製
※お客様理由による交換・返品はお受けできませんので、ご了承ください。



低温調理器スーヴィードクッカー
【低温調理器】スーヴィード・クッカー[KMJ-SC-01] メーカー直販モデル【レシピブック同梱】
価格27,000 円(税込)
【低温調理専用】スーヴィード・クッカー専用クッキング袋(100枚入)[KMJ-SC-PAC100]
【低温調理器専用】スーヴィード・クッカー専用クッキング袋(100枚入)[KMJ-SC-PAC100]
価格1,480 円(税込)