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KONIHAM  natural food:完全無添加手作りベーコンを中心とした加工肉製品を製造販売する店舗です

窯焼きナポリピザの購入はこち

カテゴリトップ > 完全無添加自家製ベーコン・ハム

無添加 ベーコン/訳あり/ブロック/国産豚/無塩せき/燻製/手作り/600g/冷凍/お取り寄せ/厚切り調理/カルボナーラ/パスタ/炒め物/贈答/保存料不使用
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名物生ベーコン 600g 正規品 5,980円
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【内容】
訳あり不揃いブロック(200g×3パック / 合計600g)



「添加物を入れなくても、旨いものは作れる。」

無添加は味が物足りない。そう思われがちですが、それは違います。
肉の質、塩の加減、熟成の時間。イタリアの伝統料理がそうであるように、素材と製法をきちんと守れば、添加物に頼らなくても十分に旨みは引き出せるからです。

むしろ「入れない方が美味しく仕上がる」のが、本物のベーコンだと自負しています。
実際に「これ本当に無添加なの?」と驚かれることが、私にとって一番の褒め言葉です。


【イタリアで3年修行。姫路でナポリピザ専門店を続けています】

イタリアで3年間、現地の製法とスローフードの考え方を学びました。
帰国後は、兵庫県姫路市でナポリピザ専門店「Pizzeria PEPE」を営みながら、トッピングのベーコンやソーセージもすべて店内で手作りしてきました。

その味が評判を呼び、ご来店いただいたお客様から「このベーコンを家でも食べたい」と頼まれたことが、この販売の始まりです。


【今もすべて店主の手作りです】

現在も姫路の店舗で、店主自ら一つひとつ丁寧に仕込んでいます。
本場イタリアの乾塩法で10日間じっくり熟成。さらに独自の加熱工程を経ることで、そのまま生でも食べられる「名物・生ベーコン」を完成させています。

もし姫路へお越しの際は、ぜひお店にも遊びにいらしてください。心よりお待ちしております。






イタリア修業を経て姫路で「Pizzeria PEPE」を営む店主。素材と伝統を生かした、嘘のない本物の味を全国へお届けします。








※もしも商品到着時に…
当店は出荷前に出来立てを-40℃で完全冷凍し出荷直前まで-20℃で保管しています。
毎回梱包発送は店主が自ら行い状態は確認しています。
商品が溶けているなど半解凍状態での到着が生じた場合は、ヤマトクール便の影響です。
その際は、到着後すぐにご連絡下さい。

商品を引取りにお伺い致しますので、どうぞ 、捨てずにそのままお取り置き下さい。
商品の確認ができない場合、返品・交換をお承れない場合もございます。
また、到着当日の問い合わせでないと対応できない場合がありますのでご注意下さいませ。




※納品書について…
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当店では、環境への配慮・個人情報保護への取り組みのため、
納品書(お買い上げ明細書)のペーパーレス化 を実施しております。
特にご指示がない場合は、納品書(お買い上げ明細書)の同封はいたしませんのでご了承ください。
受注明細書は当店よりお送りいたします「ご注文内容のご確認メール」に換えさせていただきます。

※納品書をご入用の場合は、備考欄に【納品書希望】とご記入ください。








※配達日時指定、時間指定について…
皆様へ、
大変多くのご注文をいただき、心より感謝申し上げます。ただ今、迅速なサービス提供のため、配達日時・時間指定をお受けできない状況です。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。












この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(43件)
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総合評価4.65

ポーマイカイアロハさん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2026年04月11日

 無添加ですよー!!

ベーコンも生ハムも添加物が入っている物の方が多いので無添加のベーコンを食べれることは幸せです ノンフライヤーで焼いていただきました スモークの香ばしいし、塩加減も良かったです 

購入回数 はじめて 

なここ1226さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2026年03月29日

 安心安全美味しい

とっても美味しかったです。 子供にも安心して食べさせられます。またリピートします。 

ベーリー0125さん 40代/男性

評価4.00

投稿日:2026年02月25日

子供は若干燻製の香りが気になった見たいですが 美味しくいただきました! 


価格5,980円
価格4,980円
価格3,000円
価格3,850円
価格5,500円
価格7,480円
  

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