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Sumi Nabe

炭鍋


失敗知らず万能調理鍋

加熱すると炭火焼と同等の遠赤外線を発し、多くの食材を誰でも簡単においしく調理できます。炭火と違い、面倒な火おこしが不要。フッ素コーティングにより焦げにくく、油も要らずヘルシーです。

お肉は外をこんがり、中を柔らかジューシーに。野菜は大切な水分を外へ逃がさず柔らかく、驚きの食感が味わえます。



失敗知らずの万能調理鍋

加熱すると炭火焼と同等の遠赤外線を発し、多くの食材を誰でも簡単においしく調理できます。お肉は外をこんがり、中を柔らかジューシーに。野菜は大切な水分を外へ逃がさず柔らかく、驚きの食感が味わえます。

ピーマンやポテトなど焼き野菜は、素材の良さを引き出してくれるのでお塩だけでも美味。また、レンコンやお餅のチーズ焼、オムレツなどもオススメです。




柔らかさと旨味を引き出す、カーボンの赤外線効果。

カーボン=炭素(炭)の遠赤外線効果は、一般的なフライパンより、食材の中心に熱を約2倍早く伝えてくれます。火が通りずらい中心に伝わった後は、均一に熱が伝わるため短時間で調理が可能。そのため、野菜はみずみずしいまま、かぼちゃやじゃがいは、芯までホクホクの状態で調理する事ができます。

また、肉の柔らかさの基準となる「破断応力」(噛み切る力)を調査した結果、 通常のフライパンより低い数値を計測。これは、噛み切るエネルギーが低いことを証明しており、 柔らかいお肉が出来上がり、食べられることを意味しています。
柔らかさと旨味の両方を、カーボン鍋は引き出してくれるのです。




炭火と違い、面倒な火おこしが不要

炭火と違い、面倒な火おこしが不要。フッ素コーティングにより焦げにくく、油も要らずヘルシーです。外側には、手や周囲のものに汚れがつかないよう、耐熱性のあるコーティングを施しています。




中が見やすいガラス蓋

蒸す時は、中が見やすいガラス蓋なのも魅力です。また、深さがあるので「焼く」以外に、麻婆豆腐やカレーのような汁物の調理も可能です。




カーボンの塊から削り出して制作

塊を削り出して制作しているため継ぎ目がなく、さらに均一に温度が伝わるのも特徴。カーボンの素材の良さをさらに引き出しています。単純に塊を削るのではなく、持ちやすいようフチを付けているのもSumi Nabeの魅力です。

底面がフラットなので、焼いたり、炒めたりする時にも使えます。


Made in Japanの品質

日本の綾瀬市にある旭工業有限会社は、昭和31年創業の日本では数少ないカーボン加工専門メーカーです。カーボンの鏡面仕上げ加工やワイヤー放電加工など、独自の高い技術を誇ります。カーボンは、耐熱性、熱伸縮性、耐酸性、電導性に優れ、金属に代わる素材として注目されており、純度が高いため、溶かした金属等を流し込む型にも使用されています。




焦げ付きにくく、汚れも落ちやすいフッ素コーティング。


内部にはフッ素コーティング、裏面には、耐熱コーティグが施されています。


 


 



あやせものづくり研究会の製品一覧はこちら


製品説明 加熱すると炭火焼と同等の遠赤外線を発し、多くの食材を誰でも簡単においしく調理できます。炭火と違い、面倒な火おこしが不要。フッ素コーティングにより焦げにくく、油も要らずヘルシーです。 お肉は外をこんがり、中を柔らかジューシーに。野菜は大切な水分を外へ逃がさず柔らかく、驚きの食感が味わえます。
製品サイズ ・本体:直径273×H65.4mm
(内径 直径217mm 底面厚 10mm)
・蓋:直径220×H63mm
・パッケージ:W310×D310×H100mm
容量 1650cc
製品重量 ・本体:約1,660g
・蓋:約505g
材質 ・本体:カーボン
・蓋(つまみ):ガラス・ステンレス、(フェノール樹脂・シリコーン)
原産国 日本
ブランド あやせものづくり研究会(旭工業有限会社)


Sumi シリーズ

Nabe
tak フードウェア タック たっく ボウル 子供用食器 キッズ 近代漆器 きっずでぃっしゅ ぼうる スタンダード すたんだーど こどもよう
Ita20
tak フードウェア タック たっく ボウル 子供用食器 キッズ 近代漆器 きっずでぃっしゅ ぼうる スタンダード すたんだーど こどもよう
Ita15
Tetsu シリーズ

Nabe






SumiNabe(スミナベ)あやせものづくり研究会カーボン鍋日本製


EAトCO


EAトCO


Hasam(トング)


Hasam(トング)


SumiNabe(スミナベ)あやせものづくり研究会カーボン鍋日本製


Hasam(トング)


SumiNabe(スミナベ)あやせものづくり研究会カーボン鍋日本製


Hasam(トング)


失敗知らず 万能調理鍋
Sumi Nabe(スミナベ)
あやせものづくり研究会
カーボン鍋
日本製


商品番号  JAYS-AS-1001
価格
60,000円 (税込 64,800 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
3日〜4日営業日以内に配送予定
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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■商品説明/
失敗知らず万能調理鍋
加熱すると炭火焼と同等の遠赤外線を発し、多くの食材を誰でも簡単においしく調理できます。炭火と違い、面倒な火おこしが不要。

フッ素コーティングにより焦げにくく、油も要らずヘルシーです。 お肉は外をこんがり、中を柔らかジューシーに。野菜は大切な水分を外へ逃がさず柔らかく、驚きの食感が味わえます。

■製品サイズ/
直径273×H112mm (本体のみ:65.4mm)
内径:直径217mm
深さ:55.4mm
*底面厚10mm

■容量/
1650cc

■製品重量/
2,165g(本体のみ:1,660g)

■材質/
本体:カーボン、フェノメール樹脂
蓋:ガラス・ステンレス、・シリコーン(つまみ)

■原産国/
日本

■ブランド/
あやせものづくり研究会



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