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日本橋 古樹軒:ふかひれと中華食材の専門店です。本格的な食材をお手軽な価格でご家庭に!

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四川料理調味料セット

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四川食材

麻婆豆腐に欠かせないピーシェン豆板醤や、芽菜(ヤーツァイ)、花椒(中国山椒)、エビチリの隠し味として使われる酒醸(チューニャン)など、本格四川料理に使える 調味料と食材を取り揃えております。

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 1件 〜 42件 (全 42件) 




本場四川省ピーシェンの豆板醤。本格麻婆豆腐、四川料理に欠かせない調味料です。家庭で使い易い250gサイズ。餃子のタレ、お肉の下味などにも使えます。ピーシェン豆板醤(トウバンジャン) 250g | 古樹軒 調味料 食材 食品 四川 本場 ピーシェン トウバンジャン 麻婆豆腐 マーボードウフ 回鍋肉 ホイコーロー 炒め物 使い方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい 辛い グルメ
702円  税込、送料別

よだれ鶏のたれ 320g×1本 | 古樹軒 中華 万能 調味料 国産 タレ 四川 料理 中華料理 ギフト プチギフト ドレッシング ソース 簡単 便利 おいしい 美味しい 汁なし 担々麺 しゃぶしゃぶ 冷しゃぶ 餃子 水餃子 バンバンジー 棒棒鶏 豆板醤 本格中華 帰省 お土産 土産
1,080円  税込、送料別

【ネコポス可!全国一律378円 】鮮やかな赤色、シャープな香りと痺れ!本場四川省漢源産です!本格四川料理作りに是非!漢源花椒(カンゲンホワジャオ) 20g | 古樹軒 調味料 業務用 食材 食品 四川 本場 ホワジャオ ホアジャオ 中国山椒 麻婆豆腐 マーボードウフ 回鍋肉 ホイコーロー 炒め物 使い方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい 辛い グルメ
486円  税込、送料別




幺麻子は朝摘み藤椒をその日のうちに生搾りし、菜種油とブレンド。香りと痺れが違います。幺麻子(ヤオマーズ)藤椒油 250ml | 古樹軒 調味料 食材 食品 四川 本場 藤椒油とは 三明 青山椒 青花椒 タンジャオユ たんじょう 朝摘み 生搾り 麻婆豆腐 マーボードウ 使い方 読み方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい 辛い グルメ
1,296円  税込、送料別

本場四川省ピーシェンの豆板醤。本格麻婆豆腐、四川料理に欠かせない調味料です。餃子のタレ、お肉の下味などにも使えます。お得な1kgサイズ。ピーシェン豆板醤(トウバンジャン) 1kg | 古樹軒 調味料 業務用 食材 食品 四川 本場 麻婆豆腐 マーボードウフ 回鍋肉 ホイコーロー 炒め物 使い方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい 辛い グルメ
2,138円  税込、送料別

約8から10ヵ月と熟成期間が短い豆板醤。鮮やかな色と爽やかな酸味が特徴です。鮮やかな色を生かした冷菜や、本格四川料理の炒め物、煮込み料理と幅広くお使いいただけます。家常豆板醤(カジョウトウバンジャン) 1kg | 古樹軒 調味料 業務用 食材 食品 四川 本場 トウバンジャン 麻婆豆腐 マーボードウフ 回鍋肉 ホイコーロー 炒め物 使い方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい 辛い グルメ
2,214円  税込、送料別




使い易い刻みタイプ。本場四川の家庭に必ずおいてある漬物です。担々麺や麻婆豆腐など本格四川料理に!【刻み】芽菜(ヤーツァイ)400g
669円  税込、送料別

使い易い刻みタイプ。本場四川の家庭に必ずおいてある漬物です。担々麺や麻婆豆腐など本格四川料理に!芽菜(ヤーツァイ)450g
669円  税込、送料別

【冷凍便同梱不可】【冷凍商品とのお届けについては下記にて選択】【李錦記】【ラージャオジャン】辣椒醤(チリソース) 453g
604円  税込、送料別




唐辛子をベースにした辛味醤。炒め物、煮込み他、好みの辛味ソースを簡単にに作ることができます。辣醤(ラージャン)1kg | 古樹軒 調味料 食材 食品 四川 本場 唐辛子味噌 辛味噌 らーじゃん 炒め物 煮込み タレ 使い方 中華料理 四川料理 販売 通販 冷蔵 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい 辛い グルメ
1,080円  税込、送料別

【麻婆豆腐や回鍋肉に】【うわさの怪味ソース作りにも!】香辣醤(シャンラージャン)1kg【四川料理】
2,376円  税込、送料別

定番の中国料理に欠かせない中華甘味噌。破損の恐れがありますので、冷凍便同梱不可。冷凍商品とのお届けについては下記にて選択。甜麺醤(テンメンジャン)220g | 古樹軒 調味料 ユウキ YOUKI 食材 食品 中華 甘味噌 四川 本場 麻婆豆腐 マーボードウフ 回鍋肉 ホイコーロー 北京ダック 炒め物 使い方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい グルメ
486円  税込、送料別




定番の中国料理に欠かせない中華甘味噌。プロ仕様のたっぷり使えるサイズです。甜麺醤(テンメンジャン)1kg | 古樹軒 調味料 業務用 食材 食品 中華 甘味噌 四川 本場 麻婆豆腐 マーボードウフ 回鍋肉 ホイコーロー 北京ダック 炒め物 使い方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい グルメ
1,296円  税込、送料別

花椒⇒漢源花椒になりました!手作りラー油セット
2,366円  税込、送料別

リニューアル!花椒を漢源花椒に変更しました!一層香りと痺れにこだわったお得なセットです。本格麻婆豆腐に挑戦してみましょう!今ならオリジナルレシピ付き!四川料理調味料セット | 古樹軒 調味料 食材 食品 四川 本場 トウバンジャン ホワジャオ ホアジャオ 花椒油 トウチ 朝天唐辛子 麻婆豆腐 マーボードウフ 炒め物 使い方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい 辛い 麻辣 グルメ
2,808円  税込、送料別
 (8件)





【ネコポス可!全国一律378円 】通常使われている、赤茶色味を帯びた花椒より、より鼻にツーンとぬける清涼感が高いのがこの青花椒。四川青花椒(中国青山椒)20g | 古樹軒 調味料 食材 食品 四川 本場 ホワジャオ ホアジャオ 中国山椒 麻婆豆腐 マーボードウフ 回鍋肉 ホイコーロー 炒め物 使い方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい 辛い グルメ
486円  税込、送料別
 (6件)


【ネコポス可!全国一律378円 】中国山椒 四川料理  本格麻婆豆腐に!四川花椒粉(シセンホワジャオフン)50g | 古樹軒 調味料 業務用 食材 食品 四川 漢源産 ホワジャオ ホアジャオ 中国山椒 粉 パウダー 麻婆豆腐 マーボードウフ 炒め物 使い方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい 辛い グルメ
378円  税込、送料別

四川料理に欠かせない、植物油に花椒を丸のまま入れ、じっくりと炒めてその味と香りを移して作る、四川省の代表的な香味油です。花椒油(ホワジャオユ)120ml | 古樹軒 調味料 食材 食品 四川 本場 花椒油とは 三明 ホワジャオ ホアジャオ 中国山椒 麻婆豆腐 マーボードウフ 炒め物 使い方 読み方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい 辛い グルメ
648円  税込、送料別

売り切れ



【冷凍便同梱不可】【冷凍商品とのお届けは下記にて選択】野山椒 142g (青唐辛子の塩漬け)
540円  税込、送料別

四川料理に欠かせない、青々とした生のままの青山椒(藤椒:タンジョウ)を低温の菜種油でじっくりと煮詰めて、油に香りを移したオイル。フレッシュな香りと痺れが特徴です。藤椒油(タンジャオユ)120ml | 古樹軒 調味料 食材 食品 四川 本場 藤椒油とは 三明 青山椒 青花椒 中国山椒 麻婆豆腐 マーボードウフ 炒め物 使い方 読み方 レシピ 中華料理 四川料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい おいしい 辛い グルメ
756円  税込、送料別

【冷凍便同梱不可】【冷凍商品とのお届けについては下記にて選択】【本格具入りラー油】潮州辣椒油(チョウシュウラージャオユ)335g【辣油】
864円  税込、送料別




発酵唐辛子、泡辣椒(パオラージャオ)の奥深い酸味と旨みたっぷりな万能調味料!泡椒老油(パオジャオラオユ)900g
2,484円  税込、送料別

【麻婆豆腐、餃子のたれ、火鍋などに】豆板老油(トウバンラオユ)900g
2,624円  税込、送料別
 (4件)


【ネコポス発送可】本格麻婆豆腐や回鍋肉などの四川料理に欠かせません!永川トウチ 250g | 古樹軒 中華食材 食品 四川 本場 とうち エイセン トウチ トウチ醤 中華料理 麻婆豆腐 マーボードウフ 使い方 レシピ 四川料理 販売 通販 おすすめ 美味しい おいしい グルメ
410円  税込、送料別




【ネコポス発送可】【四川唐辛子】朝天干辣椒(チョウテンガンラージャオ)50g | 古樹軒 中華 食材 朝天辣椒 四川唐辛子 四川料理 中華料理 本格中華 麻婆豆腐 マーボードウフ 炒め物 使い方 レシピ 販売 通販 おすすめ 美味しい おいしい 辛い
378円  税込、送料別

【四川唐辛子】【徳用サイズ】朝天干辛椒(チョウテンガンラージャオ)徳用1kg | 古樹軒 中華 食材 朝天辣椒 四川唐辛子 四川料理 中華料理 本格中華 麻婆豆腐 マーボードウフ 炒め物 使い方 レシピ 販売 通販 おすすめ 美味しい おいしい 辛い 得用
8,505円  税込、送料別

【ネコポス発送可】唐辛子(鷹の爪)20g【本格四川料理に】
108円  税込、送料別
 (9件)





【ネコポス発送可】朝天辣椒面(粉)【四川唐辛子の粉】50g
270円  税込、送料別

【ネコポス発送可】唐辛子(粉)50g【本格四川料理に】
216円  税込、送料別

【ネコポス発送可】四川料理に欠かせない乳酸菌たっぷりな発酵唐辛子。魚香風味は四川の定番です。泡辣椒(パオラージャオ) 500g【四川料理】
1,296円  税込、送料別
 (3件)




売り切れ

【サクサク、パリパリ!四川発新食感スナック】ピリパリ唐辛子(脆皮椒)【四川料理】
1,080円  税込、送料別

ふかひれ姿煮、スープ、チャーハン…何でも使える万能オイルです。鶏油(ヂーユ)1L | 古樹軒 中華 万能 調味料 油 オイル チーユ ジーユ チー油 ジー油 ヂー油 チキンオイル 鳥油 使い方 ふかひれ ラーメン スープ チャーハン 本格中華 おすすめ アリアケジャパン
1,944円  税込、送料別
 (9件)


【塩分無添加スープベース】白湯(ぱいたん)430g
972円  税込、送料別
 (3件)





【本格エビチリに】酒醸(ちゅーにゃん)900g【チューニャン】
1,058円  税込、送料別

【冷凍便同梱不可】【冷凍商品とのお届けについては下記にて選択】【チャーハンやラーメン、色々使える!】葱油(ネギ油) 920g
1,620円  税込、送料別

【チャーハンなどにもおすすめ!】蝦油(エビ油) 920g
1,944円  税込、送料別




【冷凍便同梱不可】【冷凍商品とのお届けについては下記にて選択】【チャーハンやラーメン、色々使える!】葱油(ネギ油) 55g
205円  税込、送料別

【冷凍便同梱不可】ミシュラン二つ星のオーナーシェフ監修の本格ラー油。かけるだけでレストランの味が楽しめます。 お取り寄せグルメ御田町 桃の木 「辣油」40ml
486円  税込、送料別

【冷凍便】冷凍ザーサイ(浅漬け)500g【四川料理】
756円  税込、送料別




【冷凍便同梱不可】 【冷凍商品とのお届けについては下記にて選択】ザーサイ(ホール) 1kg【四川料理】
540円  税込、送料別

【冷凍便同梱不可】 【冷凍商品とのお届けについては下記にて選択】 【ネコポス発送可】ザーサイ(スライス)1kg【四川料理】
648円  税込、送料別
 (8件)


【ネコポス発送可】【冷凍便同梱不可】 【冷凍商品とのお届けについては下記にて選択】味つけザーサイ 1kg【四川料理】
885円  税込、送料別

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