ふかひれ業界のエキスパート

古樹軒で取り扱っているふかひれは気仙沼・本吉工場で生産されています。古樹軒の運営会社である中華・高橋は中華食材問屋として、65年間の間、高級ホテルやレストランなど2000店以上にふかひれ、および中華食材を提供してきました。

その結果、われわれのふかひれは日本国内シェアNo.1まで成長。「ふかひれといえば中華・高橋」と言われるまでになりました。

ご家庭でレストランの味わいを！

古樹軒のふかひれは、ふかひれ煮込み用スープ「紅焼醤（ホンシャオジャン）」で煮込むだけ！フライパンひとつあれば、ご家庭で本格的なレストランの味がお楽しみいただけます。