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よだれ鶏のたれ 320g(【冷凍便同梱不可】【冷凍商品とのお届けは下記にて選択】よだれ鶏のた…

日本橋 古樹軒:ふかひれと中華食材の専門店です。本格的な食材をお手軽な価格でご家庭に!


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【休業日】日・祝日 年末年始
【営業時間】10:30〜18:00

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簡単・便利!かけるだけ!
アレンジも自由自在!


よだれ鶏のたれ320g


【冷凍便同梱不可】
【冷凍商品とのお届けは下記にて選択】

よだれ鶏のたれ 320g

商品番号  6602200
当店通常価格1,000円 (税込 1,080 円)
価格
1,000円 (税込 1,080 円) 送料別
冷凍商品とのお届けについて   
2〜5営業日に発送予定(店舗休業日を除く)
残りあと20個です
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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この商品の配送方法
  • 宅配便
「よだれ鶏」とは、その香りや辛さ、旨みから「思い浮かべただけで、よだれが出るほど美味しい」と名がついた四川料理です。本場四川はもちろん、日本の中華レストランでも大人気のメニュー。

そんな人気メニューをご家庭で楽しめるようにと開発されたのがこの「よだれ鶏のたれ」!この唐辛子、花椒の辛さと痺れを程よく生かしたソースを茹でた鶏にかけるだけで、ご家庭で手軽に「よだれ鶏」をお召し上がりいただけます。

「よだれ鶏」の他、水餃子にかければ「鐘水餃」(四川式水餃子)に、中華麺と和えれば、 本場四川の汁なし担々麺に。その他、サラダのドレッシング、しゃぶしゃぶのタレなど、幅広くお使いいただけます。




かけるだけで簡単!!
『よだれ鶏』
まず何はともあれ『よだれ鶏』を作りましょう。
程好い辛さとしびれが、鶏肉の旨味を引き立てます!

【材料】鶏肉…300g / 香菜…適量 / (お好みで砕いたナッツ)…適量
【調味料】「よだれ鶏のたれ」…大さじ3
(1)1リットルの沸騰したお湯に鶏肉を加え、弱火で7分程茹でる。
(2)火を止め20分置いたものを鍋から取り出し、布巾に包み粗熱をとる。
(3)お好みの大きさに切り分け、「よだれ鶏のたれ」をかけ、香菜をのせる。

※ 茹でる時に、葱の青い部分、生姜、花椒などを適量加えますと、鶏肉が風味豊かに茹で上がります。




アレンジレシピ!!
『よだれ鶏冷麺』(3人分)
「よだれ鶏のたれ」を使って冷麺を!
たくさん野菜も召し上がれ!

【材料】鶏胸肉…1枚 / 胡瓜…1本 / トマト…1個 / 松花皮蛋(ショウカピータン) …2個 / お好みで四川花椒粉辣油、砕いたナッツ、香菜…適量 / 中華麺…3玉 /
【調味料A】紹興酒、塩、葱の青い部分、生姜…適量
【調味料B】「よだれ鶏のたれ」…適量(好みの辛さに調整しましょう)
(1)【調味料A】を加えてお湯を沸かし、鶏胸肉を入れて再沸騰したら火を止め、ラップをして常温になるまで冷ましておく。
(2 (1)の鶏胸肉は細切りに、トマト、松花皮蛋(ショウカピータン) 、胡瓜は食べやすい大きさに切る。
(3)中華麺を茹で、冷水で洗う。
(4)器に(3)と松花皮蛋(ショウカピータン) 、野菜を盛り付け、【調味料B】の「よだれ鶏のたれ」を少量かける。
(5)(4)に鶏胸肉をのせ、【調味料B】の「よだれ鶏のたれ」を適量かけ、お好みで四川花椒粉辣油、砕いたナッツ、香菜を加えてお楽しみください。



名称 ソース 原産国 日本
原材料名 植物油脂、練りごま、砂糖、香味食用油、 醤油、醸造酢、豆板醤、醸造調味料、生姜、にんにく加工品、いりごま、山椒(花椒)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、酸味料、(原材料の一部に小麦、 大豆を含む)
内容量 320g 賞味期限 別途商品に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 販売者 中華・高橋 東京都中央区

*清潔なスプーンでよく混ぜ、ご使用ください。
*液だれにご注意ください。
*黒い粒状のものは、山椒の粒です。
*開栓後はキャップをしっかりと閉め、冷蔵庫に保管の上お早目にお召し上がりください。
*ビンの取り扱いには充分にご注意ください。
※ビンの破裂・破損の恐れがありますので、冷凍便との同梱発送はできません。
※発送方法:常温便



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