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カテゴリトップ > 中華食材 > 四川美食 四川料理に使える調味料&食材

サッとひとかけ、四川の香り!


花椒油(瓶)


花椒油(ホアジャオユ)10P21Dec09


四川料理に欠かせない、植物油に花椒を丸のまま入れ、じっくりと炒めてその味と香りを移して作る、四川省の代表的な香味油です。
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商品番号  6304500
当店通常価格600円 (税込 648 円)
価格
480円 (税込 518 円)
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植物油に花椒を丸のまま入れ、じっくりと炒めてその味と香りを移して作る、四川省の代表的な香味油です。

前菜や麺類、煮込み料理などにおすすめの食材で、担担麺や麻婆豆腐を召し上がる時、ほんの数滴たらせば、花椒の刺激的な香りが柔らかに立ち昇り、より食欲をそそります。
またピータン豆腐や冷製のイカなど、前菜類にかければ、四川風のピリッと締まった味わいに仕上げることができます。

他にも唐辛子オイルの代わりにピザに少量つけるなど、ちょっと変わった使い方もおすすめです。



料理によって使い分けて楽しもう!
花椒油(ホアジャオユ)
花椒油(ホアジャオユ)
藤椒油(タンジャオユ)
藤椒油(タンジャオユ)
シビレの強さが特徴の花椒油は麻婆豆腐などの煮込み料理に。
フレッシュな香りが特徴の藤椒油はクラゲなどの前菜に。



名称 山椒油 原産国 中国
原材料名 食用植物油脂(菜種油)、山椒(四川省漢源産)
内容量 120ml 賞味期限 別途商品に記載
保存方法 開封後要冷蔵 輸入者 三明物産株式会社 東京都江東区永代

発送方法:常温便
瓶が破損する恐れがありますので、冷凍品との同梱はできません。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(20件)
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総合評価4.40

音澪さん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2016年12月13日

 味はめっちゃ気にします

この味が間違いないです。いい商品です。期待の通りだと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価1.00

投稿日:2014年04月15日

 こればっかりは

山椒の香りを期待しましたが、これで料理した野菜は一口も飲み込むことはできませんでした。ちょっとレバーっぽい味がするかも。好みなんでしょうが、ここまで飲み込めないほどの味は久しぶりに経験しました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

秀ちゃん04さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2013年09月30日

 麻婆

麻婆豆腐だけじゃなく、炒め物にもgood!こんどはサラダにも使用してみよー 


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