以前は本店で購入していましたが、残念ながら閉店してしまったため、今回初めてこちらで購入しました。 やっぱりこれがないと、うちの麻婆豆腐の味になりません。ほかの調味料やスパイスでは出ない深みのある味になります。麻婆豆腐のほか、白身魚の蒸し物にかけるソースにもはずせません。　

やはり入れると麻婆豆腐や麻婆カレーの味が違います 自作の１０年物の豆味噌も近い風味なので入れますが 豆豉が無いと味の決まりが難しい 価格もやさしくてこのお店でリピートします　

この香りと思うくらい、真空パックなのに、香りが漏れてます。美味しい中華が作れそうです。