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干し海老 100g(干し海老 100g)

日本橋 古樹軒:ふかひれと中華食材の専門店です。本格的な食材をお手軽な価格でご家庭に!


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干し海老


干し海老 100g

商品番号  1700900
当店通常価格500円 (税込 540 円)
価格
400円 (税込 432 円) 送料別
2〜5営業日に発送予定(店舗休業日を除く)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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この商品の配送方法
  • 宅配便
中華料理のだしに最もよく使われる乾物のひとつ。「これを食べれば店の味がわかる」と言われる広東料理のソース「XO醤」にも干し海老が使われているように、隠し味には欠かせない存在。
古樹軒の干し海老は、劣化しないよう温度管理されているので、ほどよくしっとりとした風味が保たれています。
刻んで餃子に入れたり、白菜と煮込んでスープにしたり、あらゆる料理に香ばしい甘味と、海老独特の旨み、香りを加えることができます。
世界に知られた海老好きの日本人には是非おすすめしたい、だし系乾物のひとつ。

干し海老の戻し方
ひたひたのぬるま湯に浸して30分以上置きます。
水につける場合は一晩。
急ぎの場合は電子レンジで温めても(大さじ2杯の干し海老に対し、50秒程度)。
漬け汁はだしになります。
五目ちまき
【レシピ】五目ちまき


名称 干し海老 原産国 中国
原材料名 海老、塩
内容量 100g 賞味期限 別途商品に記載
保存方法 要冷蔵(5℃以下) 販売者 株式会社古樹軒
東京都中央区日本橋箱崎町

発送方法:クール便(冷蔵)



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(18件)
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総合評価4.17

ゴン0434さん 50代/男性

評価1.00

投稿日:2013年05月10日

 硬い

硬いし、なぜか台湾で買うものとは色も違った。台湾で買ったものは柔らかくそのままでも食べれる硬さだし、色もほとんど白に近い。これは決して生で乾燥がしっかりしていないわけではなく、恐らく品質の問題だと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

khcorp06さん 60代/男性

評価2.00

投稿日:2013年04月18日

 干しえびの状態

干しえびの状態が半生状態で厳密に言えば干しえびとは言えないのでは?この干しえびのために笹の葉もクール便配送となり割高な配送費となった。一般に干しえびは完全に乾燥した状態のものを干しえびと言うのでは? 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2012年08月17日

 よい出汁が出ます

干し海老って実は殆ど使ったことがありませんでした。でもこれを中華に使うと、やっぱりよい出汁が出ます。炒め麺なんて、これを加えるだけでプロの味。びっくりです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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