何度も試していきついたこの味
国産チーズを使用
ダイスカットされたチーズは、オーストラリア産のチーズを使ってる所が多いのですが、小島屋で選んだのはより味わいの優しい国産チーズを選びました。
国産チーズを選んだ理由
オーストラリア産チーズは、私にはチーズのコクと、何より塩気が強い気がしました。「マカダミアナッツと合わせて食べて美味しい」という事を考えると国産の優しい塩味の弱いチーズの味わいがベストマッチではないかと判断しました。
美味しさの特徴
ポピュラーな味わいのチーズかもしれませんが、やはり日本人の口には、国産チーズの味わいがベストマッチすると思います。
マカダミアナッツは、勿論日本での熟練の焙煎職人さんによって加工されておりますので、塩味がきつくなく、こちらも優しい味わいになっております。
マカダミアナッツのカリッとした食感と、フリーズドライチーズのサクサクっとした食感が食べていて心地よいです♪
ビールやサワーなどは勿論、シャンパンやスパークリングワインなどとの愛種もとてもよいです。
何種類ものチーズを試した結果、ナッツの味を引き上げるチーズを見つけた自信作です♪
マカダミアナッツの選び方