【 パン文化の発展と日本の刃物、「美味しい」の影の立役者 】

味を左右すると言われる包丁。世界からもその品質の高さが評価され、特に日本3大生産地と言われる岐阜の関、大阪堺、新潟燕三条は有名です。
そんな伝統的な包丁の技術はパン文化にも貢献しています。手軽で食べやすく、女性に人気のパ ンはそのブームにさらなる拍車がかかっています。たくさんの方が自宅でパンを焼いて楽しんだ り、食パン専門店なども登場し、パン文化の成熟が感じられます。焼き立てふわふわ、小麦の良 い香りが楽しめるホームベーカリーや専門店のパンの扱いには1つ悩みもあって、切る時にどうし ても強く抑えてしまったり、パンくずがたくさん出てしまいます。
けれどもこのパン切りナイフは、スパッと切れる使いやすさで、パンくずも少ないと評判です。さらに、2、 3年使っても、最初と切れ味が変わらないのも喜ばれている点の1つです。このパン切り包丁を購入した方の多くが、「もっと早く買うべきだった」と口を揃えます。その実力はサンドイッチ を切る時によくおわかりいただけるでしょう。