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◆ 高山茶 竹級 ◆
高山茶（高山烏龍茶）とは、 海抜1,100 m以上の高い山一帯で作られた お茶の総称です。 栽培地である高山地区は、一年中霧が 多くたちこめ、日照時間が短く、 昼夜の温度差が大きいという厳しい 環境であることから、高品質のお茶作りに 最適とされています。 標高が高くなるほど、苦みの成分であるタンニンが少なく、 味や香りが増すといわれています。 茶葉が固く丸まった形状をしているのが特徴。 製造時に３０％発酵させていますので、ほのかな苦味と深みが ある中にもふわっと広がるさわやかな香りに、ホッとする優しさが 感じられます。 100％手摘み茶葉使用、「竹級」は普段使いのお茶として ちょうど良い、標高1,000〜1,200mの地域が産地の高山茶です。 | 
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