沖縄で愛情たっぷりに育てられた美味しいマンゴー、パイン、ドラゴンフルーツなど南国フルーツを産地直送！ 農作物から海産物、畜産物、加工品まで沖縄食材を品揃え！ 全国高級スーパーや高級フルーツ店などへの「沖縄物産の卸し」実績あり。

沖縄の行事に欠かせない料理・食材を集めました！！

定番！御三味（うさんみ）アイテム

御三味（うさんみ）とは、先祖の墓や仏壇にお供えする重箱料理のことです。
重箱の中には、「天・地・海」の食材を使った料理をつめます。
基本となるのは、カステラかまぼこ、赤かまぼこ、揚げ豆腐、魚の天ぷら、田芋、昆布、ごぼう、こんにゃく、三枚肉の９品。
清明祭（シーミー）・旧盆などのイベントごとに手作りするご家庭も多いのですが、スーパーやコンビニ（ホントです！）、レストランなどで、御三味やオードブルの予約注文を受け付けています。

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オードブルに入れたい一品！

先にご紹介した通り、沖縄では親戚が集まる席にオードブルを準備することも多くあります。
オードブル、と言っても「前菜」の意味ではなく、大きなプレートにさまざまな料理を華やかに盛り合わせ、参加者が自由に取り分けて食べる「パーティープレート」に近いイメージです。
揚げ物や魚介類、肉料理などのしっかりメニューはもちろん、和え物やピクルスなどの箸休め的な品もおすすめです。

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