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ドメーヌ・マルシャン・フレール Domaine Marchand Freres


2011年ヴィンテージ速報でブルゴーニュ・オージョードゥイ誌でマルシャン・フレールのChambolle Musigny 1er cru Les Sentiers がBest Wineに選ばれました。(Morey St.Denis, Chambolle, Vougeot部門)に輝いた。(20点満点中、19点の高評価!)

2012 年ワイナリー訪問

Domaine Marchand Freres   ドメーヌ・マルシャン・フレール


フランス/ ブルゴーニュ/ コート・ド・ニュイ

ドメーヌ マルシャン・フレールは1813年から7世代にわたりモレ・サン・ドニに続くドメーヌ。現当主ドニの父クロードは1983年にジュブレの中心に位置する地下にセラーを持つ古い栽培家の家屋を買い取り、ドメーヌを拡張した。1999年からクロードの次男のドニがこの伝統あるドメーヌを継承している。
ドメーヌ マルシャン・フレールは村名の畑をジュブレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに持ち、1級畑はジュブレ・シャンベルタン レ・コンボット、モレ・サン・ドニ クロ・デ・ゾルム、シャンボール・ミュジニー レ・サンティエ、そしてグラン・クリュはグリオット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュを所有している。

全ての葡萄は手摘み収穫で摘み取られ、発酵は温度コントロールされたステンレスタンク、アペラシオンによって新樽の比率は変わるが樽熟成期間は15〜18ヶ月。

ドメーヌのワインに対する評価は上昇を続けており、アシェット、ゴー・ミヨ、ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス等では高い評価が与えられている。2011年ヴィンテージ速報でブルゴーニュ・オージョードゥイ誌でマルシャン・フレールのChambolle Musigny 1er cru Les Sentiers がBest Wineに選ばれました。(Morey St.Denis, Chambolle, Vougeot部門)に輝いた。(20点満点中、19点の高評価!)



2012年ドメーヌ訪問
スタンダードなブルゴーニュルージュから始まりジュヴレ・シャンベルタン、グラン・クリュ グリオット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュなどを試飲。手作りのランチでおもてなしいただきました。
毎回レストランの食事はヘビーなのでこういうおもてなしは助かります。
ブルゴーニュの郷土料理、ウッフ・ポシェはポーチドエッグの赤ワインソースなのですが今回は白ワインのサマーバージョン。
クリーミーでとても美味しかったです。



※商品は基本的に簡易包装による配送となります。

※ご贈答の場合は必ずギフトBOXをご注文下さい。


 

コトー・ブルギニヨンロゼキュヴェ・ベアトリス


マルシャン・フレール コトー・ブルギニヨン ロゼ キュヴェ・ベアトリス2018
 Marchand Freres Coteaux Bourguignons Rose Cuvee Beatrice
 No108344


Marchand Freres  Coteaux Bourguignons Rose Cuvee Beatrice

生産地 ブルゴーニュ  
品種  ピノ・ノワール75%、ガメイ25%
容量  750ml

手摘みで収穫されたブドウは木樽の中で一晩抽出させ空圧式のプレスで絞られ228Lの新樽に移し発酵を続ける。
同じ樽内で6ヶ月間樽熟成。
ピノ・ノワールの比率の高さに驚かされ、樹齢50年以上のモレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの区画で栽培された葡萄をコト―・ブルギニヨンに仕上げた事に再び驚かされる。
キュヴェ名のベアトリスはドニ・マルシャンの奥さんの名前。
二人の娘の名前はコト―・ブルギニヨンの赤白にそれぞれ付けられている。









商品番号  108344
価格2,244円 (税込) 送料別
送料877円
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マルシャン・フレールジュヴレ・シャンベルタンVV2018MarchandFreresGevreyChambertinVieillesVigneNo.108483


マルシャン・フレール ジュヴレ・シャンベルタンVV2018
 Marchand Freres Gevrey Chambertin Vieilles Vigne
 No.108483


Gevrey Chambertin Vieilles Vigne
 
生産地 ブルゴーニュ
品種   ピノ・ノワール

       
ジュブレ・シャンベルタンのエトロワ、プレソニエール、フルノーの3箇所の葡萄を使用。手摘みで収穫された樹齢51年の葡萄は除梗され温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、発酵・マセラシオンを行う。1〜3年使用のピエス(228ℓの小樽)で13ヶ月間熟成を行う。使用酵母は自生酵母。
様々な果実の薫り高く、果実の甘さ、タンニンの収斂性が感じられる。全体にフレッシュな印象だが、遅摘みにより熟度の高い葡萄を収穫し、目の詰まった、密度の高い味わいにマルシャン・フレールの特徴を見出すことが出来る。






商品番号  108483
価格6,820円 (税込) 送料別
送料877円
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