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Passopisciaro パッソピシャーロ 
「鬼才」アンドレア・フランケッティが造るエトナのワイナリー

2010 3月訪問
初めて飲んだ時に、これが本当にシチリアのワインなの。。。と、驚かされたのがネレッロ・マスカレーゼ種のワインでした。
『シチリアのワイン=濃い』ぐらいの意識しかなかったので目から鱗状態。
一度訪れてみたいと思っていたシチリアの地訪問が実現しました。

イタリア・シチーリア島の北西部に位置するエトナ火山。いまだ火山活動を続けるこの山の斜面で葡萄栽培をしていた人々がいたという事に驚きです。
もともとこのエリアで栽培された葡萄はピエモンテやフランスのワインのブレンド用としての需要があったのですがワイン法が整い他エリアのワインをブレンドできなくなった事や、時代の流れで低所得者の小作人が生活の為にこの地を捨てた事、エトナ火山の噴火による生活不安などが原因となりすっかり錆びれた状態となっていたのです。

そんな状態の畑に目をつけたのがイタリア・トスカーナの鬼才、アンドレア・フランケッティ氏です。テヌータ・ディ・トリノーロで名を馳せていたフランケッティが、このネレッロ・マスカレーゼのポテンシャルを見出してワイン醸造を始めてから、一気に世界の目がエトナに集まり始めました。
現在では40社近くまで、自社瓶詰めを始めたワイナリーが存在するまでになっています。
しかしパッソピシャーロのように標高の高いエリアでワイン生産を行っているのはフランク・コーネリッセン氏(奥様は日本人の御園あきさん)とアルベルト グラーチ氏とアンドレ・フランケッティ氏の三人だそうです。

 樹齢100年以上、アルベレッロ・クラシコで仕立てた
ネレッロ・マスカレーゼ種。

伝統的なアルベレッロ・クラシコで仕立てられた高樹齢な葡萄がゴロゴロとしたこのエリア。一日の寒暖の差、海底火山の噴火によって隆起した複雑な地層に着眼したアンドレ・フランケッティ氏はさすがですね。

日差しは暑いですが、8月でさえ午後は肌寒く感じるのほど特殊な気候を有するこの地で、豊かなアロマとアントシアニン、酸が育まれます。収穫ができるのはなんと11月。ブドウの樹がじっくりと時間をかけて育てた果実には、まさにエトナのテロワールが凝縮しているのです

ワイナリーでティスティングとランチ

「エレガンス」=「ネレッロ・マスカレーゼ」=シチリアのピノ・ノワール

この方程式が成り立つのは、標高600m以上で作られたネレッロ・マスカレーゼ種のみといます。畑標高が高ければ高いほど繊細さ、上品さ、また洗練を表現することが可能になると言えます。

また畑に存在する溶岩がどこから流れてきたかによっても土質が変わり、地質がネレッロ・マスカレーゼ種に与える影響は大きいことを考えクリュごとのワインを作っています。

このブルゴーニュと同じクリュの概念を取り入れたワインは「シチーリアのピノ・ノワール」と言われています。

標高500m以下では、粗くヘビーなワインにしかなりません。
「シチーリアのピノ・ノワール」と呼ばれて良いのは標高の高い畑のネレッロ・マスカレーゼだけなのです!!
2010年訪問ワイナリー


パッソピシャーロ パッソロッソ2018

鮮明感のあるルビーレッドから赤果実の香りが湧き上がり、鉄や火打石のような硬質のニュアンス。色調とは対照的にボディがありピノ・ノワールのよう。

生産地:イタリア/シチリア
品種:ネレッロ・マスカレーゼ
容量:750ml


パッソピシャーロパッソロッソ2018PassopisciaroPassorossoNo.111359


パッソピシャーロ パッソロッソ2018
 Passopisciaro Passorosso
No.111359


商品番号  111359
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パッソピシャーロ コントラーダ・ポルカリア 2018

標高:650mに位置する畑。
面積は1.5haで80年以上の樹齢。
日照量が多く、古くから伝わる区画。
日が落ちる最後まで長く太陽の光を浴びる畑のためじっくりとブドウが熟すためふくよかなボディのワインが生まれます。
軽いスパイスや砂糖を焦がしたニュアンス、厚みあるボディと細かいが豊かなタンニンが感じられます。
産地 イタリア/シチリア
品種 ネレッロ・マスカレーゼ
容量:750ml


パッソピシャーロコントラーダ・ポルカリア2018PassopisciaroContradaPorcariaNo.108907


パッソピシャーロ コントラーダ・ポルカリア 2018
Passopisciaro Contrada Porcaria
No.108907


商品番号  108907
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パッソピシャーロ コントラーダ・グアルディオーラ 2018

標高:800m-1000mに位置する畑。
面積は2.3haで100年以上の樹齢。
標高が高く、1947年の噴火で畑の傍を溶岩が流れたエトナ山の噴火の生々しさを物語る偉大な区画。
イチゴやチェリーなどの赤系果実やオレンジのニュアンス、アーモンドや砂糖菓子の香りも広がり心地よいタンニンと長い余韻が特徴的。

産地 イタリア/シチリア
品種 ネレッロ・マスカレーゼ
容量:750ml


パッソピシャーロコントラーダ・グアルディオーラ2018PassopisciaroContradaGuardiolaNo.105343


パッソピシャーロ コントラーダ・グアルディオーラ 2018
Passopisciaro Contrada Guardiola
No.105343


商品番号  105343
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パッソピシャーロ コントラーダ・ランパンテ 2018

標高1000m以上に位置するクリュ、ランパンテの畑は樹齢が100年以上でクリュの中でも一番遅くに収穫されます。火薬のニュアンスやスパイス感と甘味、旨味が複雑に広がります。

産地 イタリア/シチリア
品種 ネレッロ・マスカレーゼ
容量:750ml


パッソピシャーロコントラーダ・ランパンテ2018PassopisciaroContradaRampanteNo.111361


パッソピシャーロ コントラーダ・ランパンテ 2018
Passopisciaro Contrada Rampante
No.111361


商品番号  111361
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パッソピシャーロ コントラーダ・シャラヌオヴァ 2018

標高:850m-900mに位置する畑。
面積は0.9haで80年以上の樹齢。
200年ほど前の若い溶岩流で形成された土壌を持つ。
シャラヌオヴァは「新しい溶岩流」、シャラとはエトナの方言で「溶岩」を指します。
朝一番に朝日を浴び、夕暮れまで日照を受ける畑で、プルーンやイチゴなど果実味とほし草の香り、強固なミネラル感とパワフルな香りも特徴。

産地 イタリア/シチリア
品種 ネレッロ・マスカレーゼ
容量:750ml


パッソピシャーロコントラーダ・シャラヌオヴァ2018PassopisciaroContradaSciaranuovaNo.94620


パッソピシャーロ コントラーダ・シャラヌオヴァ 2018
Passopisciaro Contrada Sciaranuova
No.94620


商品番号  94620
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パッソピシャーロ パッソ・ビアンコ 2018

1000m級のシャルドネの畑で造られています。2007年ヴィンテージから造り始めたシャルドネから造られるワイン。コントラーダ(区画)グアルディオーラのシャルドネを使用していたため、2013年ヴィンテージまでグアルディオーラというワイン名でしたが2014年からパッソビアンコへと名称を変更。大樽で1年、さらにワイナリーで1年以上瓶熟させて出荷されるため果実の深みと、強固なミネラル、複雑な余韻が楽しめます。

産地 イタリア/シチリア
品種 シャルドネ
容量:750ml


パッソピシャーロパッソ・ビアンコ2018PassopisciaroPassobiancoNo.111358


パッソピシャーロ パッソ・ビアンコ 2018
Passopisciaro Passobianco
No.111358


商品番号  111358
価格4,675円 (税込) 送料別
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パッソピシャーロ コントラーダ・キアッペマチーネ 2018

標高550mに位置する非常に小さい畑。火薬のニュアンスやスパイスの香りが感じられ、かすかに土の香りもあり複雑なアロマが広がる。

産地 イタリア/シチリア
品種 ネレッロ・マスカレーゼ
容量:750ml


パッソピシャーロコントラーダ・キアッペマチーネ2018PassopisciaroContradaChiappemacineNo.111360


パッソピシャーロ コントラーダ・キアッペマチーネ 2018
Passopisciaro Contrada Chiappemacine
No.111360


商品番号  111360
価格8,360円 (税込) 送料別
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