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酸味と甘みのバランスが絶妙!!
「さるなし」は日本、中国、韓国に自生しているマタタビ科のつる植物です。「さるなし」は梨の形にそっくりですが、キウィの味に似ています。甘みが適度で、コクのある酸味が楽しめます。程よい酸味がヨーグルトの相性も抜群にします。
こんにちは!玉川村のさるなしをPRするため奮闘している所長の穂積です!さるなしはキウイフルーツの原種といわれる2くらいの小さな果物です。ビタミンCを多く含み、亜鉛やビタミンB12など栄養価が高い果物として昔から焼酎漬けで愛用されていました。さるなしの魅力はたくさんあるので、なじみやすいジャムを作りました。しかし、ビタミンCが多いため、色が酸化して赤くなるため、糖尿病の方におすすめといわれている空芯菜(玉川村産)を混ぜ、さるなしの色「緑色」に重視して作りました。野菜の風味はないので小さなお子様も楽しんで食べていただいております。
【在庫がある場合】営業日2〜3日以内で発送致します。
maki6260さん 60代/女性
投稿日:2025年02月01日
ヨーグルトに入れて
空芯菜が入っていると言う説明を読んで、さるなしに、野菜をいれたの?と不思議に思いましたが、そもそも、さるなしの実を食べたことがないので,合うのか,合わないのかも,想像がつかず,食べてみようと思って注文しましたが,美味しかったです。娘は,いまだに空芯菜といいながら食べます(笑)違和感ないし,空芯菜は糖尿病に良いらしいので,私も安心して頂いています。
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