販売期間 2021年10月25日17時00分~2021年12月31日09時00分

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神戸スイーツ
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素材のこだわり
●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート
一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。
世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。

「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。

●口どけの秘密(フレッシュバター)
「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター(発酵バター)や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点(溶けだす温度)が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。口に入れた時にふわ〜と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター(無塩バター)だけを使用しています。


製法のこだわり



●12層の秘密
オペラの最大の特徴は、チョコレート、コーヒークリームそしてビスキュイジョコンド(アーモンド風味のスポンジ)の絶妙のハーモニーにあります。
この絶妙のハーモニーを引き出す為に、他店のオペラでは6層〜9層程度ですが、【神戸スイーツ】のオペラは技と時間をかけ丁寧に、1層づつ12層積み上げました。またその12層の重ね方の順番にも長年研究した、こだわりの技があります。












 




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商品番号  xmas-2017-opera-tx
販売期間2021年10月25日17時00分〜2021年12月31日09時00分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格
4,294円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
お召し上がり予定日
お届けは
オーナメント&キャンドル(5本)付きc
熨斗の対応は
ケーキのメッセージ入れ対応は
他のケーキと同梱は
毎週火曜日は出荷のお休みを頂いております
オーナメント類等は変更の可能性があります
沖縄・離島・一部地域へのお届けは
残りあと47です
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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神戸市優秀技能賞受賞の平田パティシエが
お作りいたします。

ラッピング選択可メッセージカード付フリーメッセージ
商品のご案内
商品説明アーモンド風味のビスキュイ(スポンジ)にチョコ&コーヒークリームを3段サンドにしました。
内容量クリスマス・オペラ 1シート
 カットケーキ約5切れ分
クリスマス・オーナメント
(オーナメントはケーキを
傷つける可能性がありますので別途、添付させていただきます。)
ロ−ソク 5本
サイズ175mm × 80mm × 40mm
賞味期限冷凍庫にて30日以内
解凍後、冷蔵庫にて3日以内
なるべく早めにお召し上がりください。
詳細は表示シールに記載しています。
お届け日ご希望のお召し上がり日をご指定ください。
ご指定日の前日までにお届けいたします。(お届けの予定日をお知らせいたします。)
発送方法佐川急便または、ヤマト運輸
(クール冷凍便)
運送会社の指定は出来ません

クール冷凍便でお届けしますので、必ず冷蔵庫で一日じっくり解凍してから召し上がってください。
原材料 バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・チョコレート・生クリーム・コーヒー・リキュール

数量に限りがございますので、販売期間途中でも販売終了
となることがありますので、ご了承ください。

分類:ケーキ/スイーツ/スイート/スウィーツ/神戸スイーツ/オペラ/ザッハトルテ/チョコレートケーキ/チョコレート/チョコ/ショコラ/ショコラケーキ/フロマージュブラン/チーズケーキ/スフレ/ロールケーキ/パウンドケーキ/クッキー/お菓子/デザート/洋菓子/プレゼント/贈り物/進物/お中元/お歳暮/ギフト/お誕生日/御祝/お祝/入学祝い お見舞い/クリスマス/バレンタイン/ホワイトデー/限定/合格/入学/母の日/父の日/お返し/義理チョコ/本気チョコ/友チョコ/逆チョコ/本命チョコ/パパチョコ/バレンタインデー 2013/入学/こどもの日/ひな祭り/雛祭り/ひなまつり/母の日/父の日/父の日/お彼岸/お試し/フロム神戸/スイーツ神戸/毎日/入学祝い/【お祝いに贈る】/お使い物/引き菓子/プチギフト/結婚式/出産祝い/バースデー/内祝い/お土産/おみやげ/入学祝い お見舞い/お見舞/【ご両親に贈る】/【おじいさん・おばあさんに贈る】/【お世話になった方へ】/【親しい知人に贈る】/【1、2名向け】/【3人から6人向け】/ギフト/詰め合わせ/敬老の日 /TVで紹介雑誌で紹介/【お土産マップ 兵庫】/クリスマスケーキ ハロウィン/クリスマス スイーツ/クリスマススイーツ/ケーキランキング/チョコレートケーキランキング/バースデーケーキ/バースデー ケーキ/お誕生日ケーキ ハロウィン お菓子 クリスマスケーキ ハロウィン/ハロウィン お菓子 クリスマスケーキ ハロウィン/サンプル/お試しセット/おためしセット/バイキング/ケーキバイキング/ケーキ バイキング/Web/限定/送料込み/大人/コーヒー/紅茶/パーティー/お取り寄せ/ワイン/バター/新作/結婚式/春スイーツ 人気/記念品/【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ】

 春 夏 冬 冬 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月/キャンドル/ローソク/メッセージ//バースデーケーキ/誕生日ケーキ/バースディケーキ/誕生日ケーキ/子ども/キッズ/生ケーキ/アイスケーキ/ケーキ/小さめ/ケーキ/大人数/兵庫【楽ギフ_メッセ入力】



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(272件)
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総合評価4.58

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年03月29日

 これが神戸ケーキか

母が買いたいというので購入しましたが「中々美味しいわ。」とのことでスイーツは全然食べない僕の方は「ふーん、スイーツってこうゆう味なのか。まぁ母さんがおいしいならそれで好いだろう。」と思いました。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年08月14日

誕生日に間に合いましたとても上品なお味でよかったです 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年07月22日

 思い出の味

自分の誕生日プレゼントとして買いました。幼い頃に母が連れていってくれていた喫茶店で食べていた「ショコラ」という名前のケーキを思い出しました。あれは天辺が板チョコだったのですが、味としては記憶のケーキに近い気がします。母と過ごせていた遠い記憶を思い出して悲しくなりましたが、これはリピートしたい味です。思い出の味をありがとうございます。 

使い道 プレゼント 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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