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料理研究家浜内千波監修 食材の繊維を壊さない切れ味が食材本来の力を引き出し美味しくする包丁
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商品番号  ■■■AZ-537■■■
価格
14,080円 (税込)
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商品詳細
商品名 美味しい包丁
商品説明 料理研究家浜内千波監修
食材の繊維を壊さない切れ味が
食材本来の力を引き出し美味しくする包丁

実は料理って包丁一つで全然味が変わるんです。
切れ味が良い包丁で切った食材は食材本来が持つ味が壊されることなく調理できるからほんとに美味しくなるんです!
特に生野菜!この包丁で切れば格段と旨味を感じますよ! 浜内千波が普段から愛用している老舗包丁メーカーの正広にて製造。
プロの料理家が納得する切れ味と一般の主婦でも使いやすい包丁を目指して作った。
大同特殊鋼と共同開発した正広オリジナルのモリブデンバナディウムステンレスを使用し、抜群の切れ味が長く続く。
包丁の面が緩やかなカーブを描き切り離れもよくストレスを感じさせません。
※良い切れ味を保つためには、数ヵ月に一度の手入れをおすすめします
材質 (刃身)モリブデンバナジュウム鋼(柄)エラストマー樹脂
生産国 日本