ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


高知の海鮮問屋おさむ:高知より「こじゃんと旨い海の幸を皆に食べてもらうがぜよ」
カテゴリトップ > 素材 (魚種など) > 貝 (かい)
カテゴリトップ > 調理 (レンジ調理など) > 煮る
カテゴリトップ > レシピ一覧 > ばい貝










▼ばい貝2kgもご用意▼
冷凍ばい貝2kg





▼ 商品のご購入はコチラから ▼



お酒のつまみ 定番 貝 身は小さくても最高においしい
送料無料 おつまみ 貝【ばい貝 1kg】生冷凍 ビール 日本酒 焼酎 バイ貝 酒の肴 お酒 お父さん 高知の皿鉢料理 貝好き 皿鉢 定番 旨煮 料理 和食レストラン 居酒屋 前菜 折詰め お弁当 食材 食品 甘辛煮 興洋フリーズ 3980円
名称 バイ貝
原材料 インド産 ベンガルバイ貝 生冷凍
内容量 1kg(約20〜30個入)※個数は目安
賞味期限 冷凍庫(-18℃以下)で約3ヶ月
商品パックシールに記載
保存方法 冷凍
解凍方法 パックのまま流水解凍して下さい。
※生冷凍なので必ず加熱調理してお召し上がり下さい。
※貝によっては砂をかんでいる場合がありますが気になる場合は黒い部分(貝のワタの部分)を取って召し上がって下さい。

【調理方法】
 《だし醤油味》
 1.食べたい分だけザルに取り出し軽く水洗いします。
 2.鍋に移し、貝が浸るぐらいのダシ汁を入れ火にかけます。醤油、みりんで味を調えます。(多少濃いぐらいがちょうどいいです。)
 市販のそうめんつゆでもOKです。
 3.後はそのまま「クルクルパックン」と召し上がってください。(^O^)身が大きいので食べ応えがありますヨ!

〈食べ方のポイント〉
  蓋の隙間の身に爪楊枝で刺しクルクルと回しながら身を取り出して下さい。
 1つ1つ取り出すのがめんどうですが気がつけば貝殻の山になっている事でしょう。
販売者 興洋フリーズ株式会社
高知県高知市弘化台19-9
配送 クール便でお届けいたします。
当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。予めご了承下さい。

※インボイス施行にともない、納品書・領収書・請求書などは同封いたしません。領収書等はお客様ご自身での発行をお願いしております。

商品説明
生冷凍ばい貝です。インド産のばい貝を現地で砂抜き加工した商品です。甘辛く煮付けてからお召し上がり下さい。
【新鮮な生冷凍ばい貝】
土佐の皿鉢料理の定番!甘辛煮・塩ゆで・酒蒸し・醤油煮・だし醤油味でさらに美味しく!
高知の宴席で欠かせない土佐の皿鉢料理は大皿に色んな料理が盛り付けてあり、それを酒の肴に皆で食べます。
その中の一品としてよく出るのが、バイ貝。
ひとつひとつ爪楊枝で身を取り出しながらの一杯はたまりません!
インド産のばい貝を現地で砂抜き加工しています。
甘辛い煮付けやだし醤油で味付けをするとついつい食べてしまう美味しさ!
大きいバイ貝をご家庭でぜひ味わってください。
【当店のバイガイについて】
生きた貝をそのまま急速冷凍(-30℃)しておりますので品質は1級です!
砂抜き処理済みなのでなのでそのまま調理!
どうしても若干の「砂がみ」がありますので、気になる場合は黒いワタの部分を取り除いてお召し上がりください。
【食べ方】
貝を水洗いした後、だし醬油味で茹でてください。
生冷凍なので、十分加熱してください。
【身の取り出し方】
1,殻と蓋(へた)の間に爪楊枝を刺し込み、身に刺します。
※間に刺し込むのが少し難しいかもしれません。
2,貝の巻きにそって貝をクルクルっと回しながら身を取り出します。






商品番号: baikai-1000
お気に入りに追加
お気に入りに追加


水・日・祝日は定休日のため、注文確認のメールや商品の発送はありません。

ショップへ相談