キザキ食品は、「キザキ食品（ホテル・レストラン・給食の業務用食品加工卸）」「キザキ畜産食肉加工センター」「猪肉のキザキ」「キザキハム」の４事業からなり、「お客様に心から満足していただける本物の味」をコンセプトに、人口4000人台の小さな田舎まちから多くの方々に喜んでいただけるよう情熱を持って頑張っています。

この商品は「キザキハム」からのお届けとなりますが、当店のすべての商品と同梱できます。冷凍商品との同梱は「急速冷凍機」にかけてからの発送とさせていただきます。

※瞬間急速冷凍機：真空包装したハムを、−30℃のアルコールに漬け、約30秒ほどで完全に凍らせる特殊機械です。
肉の繊維を壊すことなく、解凍後もしっとりと生のままの美味しさでお召しありいただけます。

最近では、輸入豚でハムを作るのがあたり前になっておりますが、新鮮な豚ロースを当社で丁寧に捌き、２週間ほど塩漬けした後、和束（わづか）の番茶の木と桜チップで燻し、時間と手間をかけ真心こめて造り上げております。