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サーモン専門店 とろとろサーモンの喜速久
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天然本まぐろ(クロまぐろ)


■まぐろは最高の脂のり

どっちの料理ショーで勝利し話題になりました、大西洋の荒波を乗り越え地中海にたどり着く天然本まぐろは、厳しい厳寒の荒海から身を守るためしっかりと脂を蓄えた本まぐろです。 世界中の本まぐろの中でも特にトロの上質の脂のりが特徴です。

■まぐろは鮮度が命

まぐろの鮮度を保つ為-55度の超低温凍結し、お客様のお口に届くまで一度も解凍しませんので、鮮度は抜群です。

■まぐろの鮮度の良さが証拠に

解凍中若干身が変形し硬くなる場合がありますが、これはちぢみといって極めて鮮度が良いために起きます。 ちぢみ(死後硬直)がある場合は、ゆっくり解凍してからお召しあがり頂けると本来の美味しさでお召し上がり頂けます。

■まぐろの簡単召し上がり方

鮪の柵は凍結状態のまま冷水でかるく水洗いし、冷蔵庫で4時間を目安に解凍。半凍結状態で切り分ければ、何方でも簡単に美しく切れます。ご家庭の冷凍庫(−18度)で保存ですと2〜3日で赤い色は徐々に退色します。 1週間以内にお召し上がりください。詳しい説明書「まぐろの解凍方法」同封しています。

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極上本マグロの中トロ200g・赤身200g 送料無料
22,810円  税込送料無料

極上本マグロの大トロ200g&中トロ200g 送料無料
29,800円  税込送料無料

極上本マグロの中トロ400g 送料無料
28,000円  税込送料無料


   
極上本マグロの大トロ400g 送料無料
32,800円  税込送料無料

   

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