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オリーブオイル


最高級オリーブオイルだけに許される呼称
それが「ラウデミオ」です。
ラウデミオは、中世イタリアの小作人が領主に差し出した 貢ぎ物―laude―を意味します。
彼らが最上の作物を年貢として納めたことから、最高級のオリーブオイルをさす言葉となりました。名産地トスカーナでつくられるオリーブオイルは、その品質を守り抜くため、ギ・オリバンティという農園組合が組織され、毎年、栽培から収穫、採油、保存に厳格な基準を設け、出荷します。 その基準に合格・認定されたエキストラヴァージン・ オリーブオイルだけが、ラウデミオの名を許されるのです。

送料無料お買い得な2本セットフレスコバルディ・ラウデミオエキストラヴァージンオリーブオイル500ml【PickUp】【輸入食品】


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フレスコバルディ・ラウデミオ
エキストラヴァージンオリーブオイル 500ml【Pick Up】【輸入食品】【イタリアン】


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このオイルのストーリー
フレスコバルディ家のオリーブ畑があるフィレンツェ郊外、トスカーナ地方は、海抜200m〜500m。強い日差しと激しい寒暖の差、水はけの良い乾燥した土壌という、オリーブ栽培に最適の気候風土をもった土地柄です。 日照と風入れのため、オリーブはゆったりと樹間をとって3種類を混稙。農薬などは使用せず、細心の注意を払いながら大切に育てられています。
収穫は、完熟し始める直前の11月初旬から中旬。オリーブの実は傷みやすいため、全て手摘みし、酸化・発酵を防ぐため木製のトレイに10cm以上重ならないように入れ、採油工場へ。手摘み後、48時間以内に果汁を搾ります。こうすることで酸化を防ぎ、色や香りを逃さないのです。そして、冷暗所に約2ヶ月間貯蔵。自然沈殿で分離した透明な油だけを、瓶詰めして出荷するのです。ラウデミオ協会の品質基準に満たないものは、壺単位で他社のエキストラヴァージン・オリーブオイルとして買い取られます。
酸度が0.2%という高品質を誇ります。 6kgのオリーブの実から、わずか1リットルしかとれず、 極上品といわれるゆえんです。

使い方
サラダドレッシング、焼き肉に適しています。

内容量 500ml(460g) 2本セット
原産国名 イタリア トスカーナ州
原材料名 食用オリーブ油
品 種 フラントイオ 80%、モライオロ 10%、レッチーノ 10%
酸 度 0.2%
 色  ゴールド
芳 香 ほのかなシトラスの香りと青リンゴの外皮のはっきりとしていて快い香り
 味  ペッパーの後味
保存方法 直射日光を避け、常温で保存。

こちらの商品をお買い上げの場合、送料無料でKitchen Gardenの他の商品と同梱が出来ます。
送料別の商品をご注文された場合、お買上げ時に送料が自動計算されますが、後程お送り致しますご注文確認のメールにて、送料を無料にしてお送り致しますのでご安心下さいませ。






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フレスコバルディ家のオリーブ畑があるフィレンツェ郊外、トスカーナ地方は、海抜200m〜500m。強い日差しと激しい寒暖の差、水はけの良い乾燥した土壌という、オリーブ栽培に最適の気候風土をもった土地柄です。 日照と風入れのため、オリーブはゆったりと樹間をとって3種類を混稙。農薬などは使用せず、細心の注意を払いながら大切に育てられています。
収穫は、完熟し始める直前の11月初旬から中旬。オリーブの実は傷みやすいため、全て手摘みし、酸化・発酵を防ぐため木製のトレイに10cm以上重ならないように入れ、採油工場へ。手摘み後、48時間以内に果汁を搾ります。こうすることで酸化を防ぎ、色や香りを逃さないのです。そして、冷暗所に約2ヶ月間貯蔵。自然沈殿で分離した透明な油だけを、瓶詰めして出荷するのです。ラウデミオ協会の品質基準に満たないものは、壺単位で他社のエキストラヴァージン・オリーブオイルとして買い取られます。
6kgのオリーブの実から、わずか1リットルしかとれず、 極上品といわれるゆえんです。

使い方
サラダドレッシング、焼き肉に適しています。

内容量 500ml(460g)
原産国名 イタリア トスカーナ州
原材料名 食用オリーブ油
品 種 フラントイオ 80%、モライオロ 10%、レッチーノ 10%
酸 度 0.2%
 色  ゴールド
芳 香 ほのかなシトラス香りと青リンゴの外皮のはっきりとしていて快い香り
 味  ペッパーの後味
保存方法 直射日光を避け、常温で保存。

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