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ＭＯＮＩＮＩ社は１９２０年に創業した、イタリアＮＯ．１のエキストラヴァージンオリーブオイルメーカーです。モニーニのジェノベーゼは、ジェノベーゼを生み出したといわれるイタリア北西部のリグーリア州で製造されています。
バジル、オリーブオイル、ポテト、グラナパダーノチーズ、ペコリーノロマーノチーズ、ガーリックなどでつくられたジェノベーゼです。モニーニ社オリーブオイルを３７％使用しています。

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