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ＢＡＫＬＡＶＡ（バクラヴァ）はトルコや中東で人気のある伝統的な甘いお菓子です。オスマン帝国時代の宮廷料理として発展したといわれています。何層にも重ねたパリッとした生地の食感と、ジュワッと染みたシロップが美味しい、一度食べたら忘れられない郷土菓子です。世界一甘いお菓子ともいわれています。

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