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カレー


タイカレーは、タイ特産の唐辛子とココナッツミルクを使ったスパイシーでまろやかなカレーです。
カレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラーがあれば、ご家庭にある食材で簡単に作れます。
グリーンとレッドは辛口、イエローは比較的マイルドに仕上がります。

材料(4〜5人前)
カレーペースト  1袋
(マイルドにしたい場合は2分の1袋)
ココナッツミルク  1缶
(パウダーの場合は400mlの湯に溶かしておく)
鶏肉(一口大)  300g
(牛肉でも可)
ナス  (一口大3本)
(ジャガイモ2個やカボチャ4分の1個でも可)
水        1カップ
ナンプラー    大さじ2
砂糖       小さじ1
サラダオイル   大さじ3
ドライカフィアライムリーフ
(バイマックルート)5〜10枚

(コブミカンの葉。香り付けにお好みで使用)
  1. 作り方(調理時間約15分)
  2. 1.鍋にサラダオイルを温め、カレーペースト
     を入れて、香りが出るまで弱火で炒める。
  3. 2.1.に鶏肉を入れて軽く炒め、ココナッツ
     ミルク、水、ナスを加え、中火で柔らかく
     なるまで煮る。
  4. 3.カフィアライムリーフを入れ、ナムプラーと
     砂糖で味を調えて出来上がり。





【税込6,980円以上で送料無料】
メープロイ グリーンカレーペースト 50g【輸入食品】

価格98円 (税込) 送料別
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グリーンチリを原料としたカレーペースト。ココナッツミルクを加えて作ります。

内容量 50g
原産国名 タイ
原材料名 グリーンチリ、レモングラス、ニンニク、塩、ガランガー、エビペースト、コブミカンの皮、コリアンダーシード、コショウ、クミン、ターメリック
保存方法 常温で直射日光の当たらないところで保存してください。開封後は、冷蔵保存してできるだけ早めにお使いください。








【税込6,980円以上で送料無料】
メープロイ グリーンカレーペースト 400g【輸入食品】

価格298円 (税込) 送料別
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グリーンチリを原料としたカレーペースト。ココナッツミルクを加えて作ります。

内容量 400g
原産国名 タイ
原材料名 グリーンチリ、レモングラス、ニンニク、塩、ガランガー、エビペースト、コブミカンの皮、コリアンダーシード、コショウ、クミン、ターメリック
保存方法 常温で直射日光の当たらないところで保存してください。開封後は、冷蔵保存してできるだけ早めにお使いください。








【税込6,980円以上で送料無料】
メープロイ レッドカレーペースト【輸入食品】

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レッドチリを原料としたカレーペースト。ココナッツミルクを加えて作ります。炒め物にも。

内容量 50g
原産国名 タイ
原材料名 チリ、ニンニク、レモングラス、塩、シャロット、ガランガー、エビペースト、コブミカンの皮、コショウ
保存方法 常温で直射日光の当たらないところで保存してください。開封後は、冷蔵保存してできるだけ早めにお使いください。








【税込6,980円以上で送料無料】
メープロイ イエローカレーペースト【輸入食品】

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レッドチリを原料とし、ターメリックの黄色が鮮やかな辛味の少ないカレーペースト。ココナッツミルクを加えて作ります。

内容量 50g
原産国名 タイ
原材料名 レモングラス、ニンニク、シャロット、塩、ガランガー、チリ、コリアンダーシード、コブミカンの皮、クミン、シナモン、スターアニス、ターメリック、カルダモン
保存方法 常温で直射日光の当たらないところで保存してください。開封後は、冷蔵保存してできるだけ早めにお使いください。








【税込6,980円以上で送料無料】
メープロイ マッサマンカレーペースト 50g【輸入食品】

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マッサマンカレー(マサマンカレー)は、もともとタイ南部で食べられていたカレーです。ほのかな辛さの中に、深いコクと上質な甘みが感じられるカレーです。

内容量 50g
原産国名 タイ
原材料名 レモングラス、にんにく、乾燥赤唐辛子、エシャロット、食塩、ガランガル、えびペースト、コリアンダーシード、クミン、カフィルライムピール、カルダモン、シナモン、ナツメグ
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存。








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メープロイ マッサマンカレーペースト 400g【輸入食品】

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マッサマンカレー(マサマンカレー)は、もともとタイ南部で食べられていたカレーです。ほのかな辛さの中に、深いコクと上質な甘みが感じられるカレーです。

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保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存。





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