ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


きたやつハム:着色料や保存料、増量剤は一切使っていません。

営業日カレンダー
2020年1月
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
2020年2月
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ

生ハムとイタリア風生ベーコン、セミドライサラミのお手頃価格セット。イタリア風豚肩ロース生ハム『コッパ』と、『パンチェッタ』は、イタリア風の豚バラ生ベーコン。ドイツ風豚もも生ハムの『ラックスシンケン』は、もも肉の芯を贅沢に使用。『セミドライサラミ』は、本場ドイツの製法にこだわった、どなたにも食べやすいサラミです。

八千穂高原に湧き出る
       天然の「軟水
八ヶ岳山麓は休火山地帯特有の天然の軟水が湧き出るところ。
地下600メートルから汲み上げたこの軟水は、ハム作りに適した水。実は軟水だと塩のミネラルが溶けやすく、ハムやベーコン作りにおいて大切な「塩をより生かすこと」ができるのです。すべての味の決め手は「美味しい軟水」がベースとなっています。



味の決め手「」へのこだわり

塩の味覚は「辛い」だけではありません。塩には舌で感じることの出来るほとんどの味覚が凝縮されています。
それぞれ味覚の違う5種類の塩をブレンドし、私たちきたやつハムでは「八ヶ岳山麓の天然の軟水」をより生かした「ハム造りに最適な配合の塩」を使って豚のうまみを十分に引き出すための努力をしています。

八ヶ岳山麓で飼育された
        健康な「
ハムの材料となる豚は、地元信州八ヶ岳周辺でしっかりと育てられています。
信州の中でも東信地域(長野県の東側の地域)は年間の晴天率が高く、適度な湿度を保てるため、豚にとって最高の自然環境です。
昼夜の温度さが大きく、年間平均気温が低めな高冷地で育った豚は肉の締まりと脂の甘さが最大の特徴で、本場ドイツのハム・ソーセージ作りに使われている豚肉に負けない逸品です。

昔ながらの「ドイツ」の製法
伝統的なドイツの製法にこだわり、ベーコンには肉に塩をすり込む「乾塩法」で肉本来の味をより一層引き出し、ロースハムには塩水に漬け込む「湿塩法」で、柔らかくジューシーなハムに仕上げています。
この「10日間漬け込むことで、ハム自体がしっかりする。その間にタンパク質がアミノ酸に変化して旨味が増すドイツの作り方」は、とにかく手間ひまがかかる製法。
それだけにコストと時間はかかるけれど、その分だけこだわりの味わいを実現できるのです。

安全・安心」への取り組み
水・塩にこだわり素材と製法にこだわって商品づくりを行っています。
だからこそ、商品づくりを構成する一つひとつのこだわりを最後まで生かすことができるように、着色料や保存料、増量剤などの添加物は一切使いません。



生ハム・サラミセット2.5詰め合わせギフト生ハムサラミ贈り物お中元4品


生ハム・サラミセット2.5詰め合わせギフト生ハムサラミ贈り物お中元4品


生ハム・サラミセット2.5詰め合わせギフト生ハムサラミ贈り物お中元4品


生ハム・サラミセット2.5 詰め合わせ ギフト 生ハム サラミ 贈り物 お中元 お歳暮 4品

価格
2,700円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
セット内容
セット名生ハム・サラミセット2.5
内容量ラックスシンケンスライス:30g
コッパスライス:30g
パンチェッタスライス:30g
セミドライサラミ:100g
賞味期限60日(未開封)
別途商品ラベルに記載
保存方法 10℃以下で保存
製造者きたやつハム株式会社

長野県南佐久郡佐久穂町大字畑4717-4

ラックスシンケンスライス
名  称 ラックスハム(ラックスシンケンスライス)
原材料名 豚モモ肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
主要原材料長野県産豚モモ肉
賞味期限60日
保存方法 10℃以下で保存

コッパスライス
名  称 ラックスハム(コッパスライス)
原材料名 豚肩ロース肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
主要原材料長野県産豚肩ロース肉
賞味期限60日
保存方法 10℃以下で保存

パンチェッタスライス
名  称 ベーコン(生ベーコンスライス)
原材料名 豚バラ肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
主要原材料長野県産豚バラ肉
賞味期限60日
保存方法 10℃以下で保存

セミドライサラミ
名  称 サラミソーセージ(セミドライサラミ)
原材料名 豚肉、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物
主要原材料長野県産豚肉
賞味期限60日
保存方法 10℃以下で保存



バラエティセットきたやつハムギフトハムソーセージ6個入
バラエティセット 詰め合わせ ギフト ウィンナー ベーコン サラミ 贈り物 お中元 6品
価格4,000円
お試しセット詰め合わせギフトウィンナー4種ベーコンロースハム贈り物お中元6品
お試しセット 詰め合わせ ギフト ウィンナー4種 ベーコン ロースハム 贈り物 お中元 6品
価格3,000円
生ハム・サラミセット2.5詰め合わせギフト生ハムサラミ贈り物お中元4品
生ハム・サラミセット2.5 詰め合わせ ギフト 生ハム サラミ 贈り物 お中元 4品
価格2,500円

お支払いについて配送について

お支払い方法は、クレジットカード(VISA、Master、JCB、Diners、Amex)、コンビニ決済、銀行振込、代金引換,

ApplePayがご利用いただけます。

※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

【商品発送のタイミング】

特にご指定がない場合、

前払い決済の場合(例:銀行振込) ⇒ご入金確認後、5〜10営業日以内に発送いたします。

上記以外の決済の場合(例:クレジットカード) ⇒ご注文確認後、5〜10営業日以内に発送いたします。

※発送前支払いの場合は、お客様のご入金タイミングにより、お届け予定日が前後することがございます。


営業時間帯についてプライバシーについて

ネットでのご注文は24時間受け付けております。

お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

月〜金 9:00〜17:00


※土日祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。

当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

連絡先について返品について

〒3840701 長野県南佐久郡佐久穂町畑4717-4

TEL:0267883986 FAX:0267883384

店舗運営責任者:渡邉 敏

店舗連絡先:kitayatu-ham@shop.rakuten.co.jp

ご注文の返品・交換・キャンセルに関しましては、 こちらをご確認ください。