※こちらは業務用の鮭削りふしです。ですので、大きさは
薄く削っているので、割れて、顆粒になりやすいです※
お写真の顆粒部分を参照ください

♪お味は保証付きです♪
こちらは、余りに美味し過ぎたので、店長ゴンタのママが、大好きで、業務用を焙煎して、小分けにできないか?と、ごり押しして、出した製品です。
もともとが、業務用で、工房に届くのですが（鮭を乾燥して削られた状態です）
最近、その時点で、すでに細かい顆粒の割合が多いのが届くようなのです。
ですので、こちらのほうで、色々と調べて、あまりに
顆粒部分が多い状態が届くのならば、売るのを止めようと思います
それでも、わたしのように、鮭ふしファンは多いので、
１個売りの販売を再販しました
※焙煎から、袋詰めまで手作業なので、１袋に身の部分と顆粒の部分を均等に振り入れるのが、今のところ、倍の時間がかかります
この作業を含めて、１袋１０００円の送料無料では出せないのが現状です。
ただいま、工房では、顆粒の問題をクリアーするために、色々研究中でございます
それでも、最近の鮭の高騰の状況では、顆粒部分が多くても、お安いようです。
上記のような理由があり、当面は、このように、顆粒部分を含めての訳ありでの販売とさせていただきます