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私が店長です。ご来店誠にありがとうございます。北海道グルメ、お蕎麦についてご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。



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カテゴリトップ > 北海道産野菜 > アスパラガス

北海道生まれ,北海道育ちの私達がおすすめする柔らかくて甘味の強いジューシーな美味しいアスパラガスをおすすめします!



★一度食べたらもう止まらない!今までのアスパラってなんだったんだろう
もう、スーパーのかたくて、味のないアスパラなんて食べられない!


♪甘くて、なんにも味付けしなくても美味しい レシピの定番のアスパラベーコンバター炒め



ホワイトアスパラは、グリーンアスパラと比べて、生産量がとても少なく、貴重なものとなっています。また、グリーンアスパラとホワイトアスパラは同種類のものなのですが、栽培方法の違いで色が異なります。太陽の光を浴びて育ったのがグリーンアスパラですがホワイトアスパラは、生育段階で太陽光を遮る為に、肥沃な土を被せて育て、日光を浴びないように栽培するために白い色をしています。
グリーンアスパラよりも糖度も高く、歯ごたえがあり、またほろ苦さが絶品な野菜です!


♪ホワイトアスパラとパプリカののオリーブオイルソテー ♪ホワイトアスパラのサラダ

【アスパラガスをお美味しく食べるための保存の方法】

※野菜室、又は低温の冷蔵庫にアスパラガスを立てて保存する。

アスパラガスは横にしておくと重量に反して上に伸びようとします。時間がたつと曲がって起き上がってしまい、成長の為に糖やアミノ酸をエネルギーにして、起き上がろうとしますので、甘味や旨みが減ってしまい味も栄養も落ちてしまう場合があります。

♪長期保存には冷凍保存がおすすめ!
電子レンジで30〜40秒加熱し、冷まして冷凍すれば美味しさも長持ちします。

【上手に茹でるには】 (グリーン・ホワイト・ムラサキ共通です)
1.根本を1.5cm程(根本の硬い部分)切り落とします。
2.根本のほうから全体の長さの3分の2位まで皮を剥きます。ピーラーを使うと簡単です。
3.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて、塩ひとつまみを加えます。 (アスパラの長さが収まる大きさのフライパンで茹でると便利です)
4.穂先と根元で時間差をつけて茹でると均等に柔らかく茹で上がります。(アスパラを手に持って立て、数十秒時間差で横に倒して茹でます。)
5.茹で時間はお好みで調整して下さい。 ●3L以上→約3〜5分●2L→約2〜3分●M.L→約1.5〜2分、を目安に太い部分に串などを刺し柔らかさを見て下さい



■アスパラ本来の自然な味わい
サッと炒めて食べるのも美味しいですけれど、是非味噌たれで召し上がってみて下さい。

アスパラ春うらら丼 材料<4人分>

アスパラ:8本
サクラエビ:大さじ4
うずらの卵:4個
サラダ油:少々
<たれ>味噌:大さじ3〜4
砂糖:大さじ2.5
酒:大さじ2.5
味醂:大さじ1

作り方
1:アスパラは斜めに薄切りにする。
2:たれの調味料をすべて混ぜ合わせる。
3:フライパンにサラダ油を少々熱し、アスパラとサクラエビを軽く炒め、たれを加えてからめる。
4:器にご飯を盛り、3をのせて中央にうずらの卵を落とす。


■一工夫して召し上がれ
牛肉と野菜を使ってクルクル巻いてフライパンで炒めてみて下さい。お弁当にもきっと活躍してくれる一品です。

アスパラの牛肉巻き 材料<4人分>

アスパラ:8本
牛肉薄切り:8枚
人参:1本
サラダ油:適量
醤油:大さじ2
塩・コショウ:少々
小麦粉:少々
味醂:大さじ2

作り方
1:アスパラは半分に切ってさっと茹でる。人参はアスパラの長さに揃えて棒状に切り茹でる。
2:牛肉は広げて軽く塩・こしょうをして薄く小麦粉をふり、1の野菜を芯にして巻く。
3:フライパンにサラダ油を熱し2で巻いた肉の合わせ目を下にして焼き付け、しょうゆと味醂を入れて強火でさっと煮からめる。




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商品番号  st09823
価格
5,580円 (税込)
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【商品内容】
見てビックリ!超貴重!
超極太!アスパラガス3L以上!





♪農家さんのところへお邪魔して、アスパラの成長具合を見てきました。今年は北海道も大変暖かく、農作物が例年より若干早く育っているようです。
★ご注文の前に必ずご確認願います★

北海道産アスパラガス2種
(グリーンアスパラ600g、ホワイトアスパラ400g)【3L以上、1kg】

内容量:1kg(3L以上)
※(グリーンアスパラ600g、ホワイトアスパラ400g)

♪鮮度保持袋、化粧箱入り(化粧箱はデザイン・サイズが変わることがございます)
♪ホワイトアスパラも紫アスパラも全て、共通のグリーンアスパラの箱に入れてお届けします。
【出荷時期】
農作物の為、天候でかなり左右される商品ですので、一部商品が遅れる場合もあります。
♪出荷時期は、おおよそ5月上旬位からの予定となります。収穫出来次第、順次発送となります。
期日指定不可 期日指定不可

こちらの商品については天候でかなり左右される商品です。ベスト(食べごろ)な状態で発送いたしますので期日指定はお受けできませんのでご了承くださいませ。
ただし、平日希望・週末希望など大よその希望はセレクトボックスで選択出来ます。その他何かご要望がある場合は備考欄にご記入下さい。
※時間指定に関してはサービスの一環として、請けたまわっておりますが、絶対的なものではございません。天候状態・道路状況によりお客様のご希望に添えない場合もございますので、ご了承の程よろしくお願い致します。
【お支払方法】

代引き不可 代引き不可

「クレジット」・「銀行振込」決済のみとさせていただきます。
※尚、代引を選択した場合は、銀行振込とさせて頂きます。


この商品に於いて、お客様の都合でのキャンセルは一切、お受けできませんのでよく詳細等をお読みになってからのご購入をお願い致します。又お客様が長期ご不在による配送センターでの保存によって傷みが発生した場合の返品交換等の対応はできかねますのでご了承下さい。
【保存方法】
要冷蔵
鮮度保持袋に入れて、冷蔵庫で立てかけて保存すれば、5〜6日ぐらいは生で保存できます。長期保存する場合には、茹でた物を水気をよく取ってからラップに包み、冷凍すれば1ヶ月程は保存することができます。
【長期不在等により受け取りが出来ない場合】
お客様ご都合により受け取りが出来なかった場合は商品代金を申し受けますのでご注意くださいませ。受け取り辞退で弊店に返品になった場合、返品送料もご請求いたします。(商品発送後のキャンセルは承りませんのでご注意ください)
※お届け期間内に急なご予定が出来た場合には、すぐに弊店にご連絡ください。発送後のキャンセルは承りません
【配送方法】
冷蔵 クール便:冷蔵
※この商品は冷蔵のみの発送となります。





納品迄の流れ
全国一律、 お届け先1件に付き 1,480円!
※沖縄・一部離島は別途送料1,620円がかかる場合があります。(メール便除く)
宅配業者:ゆうパック・佐川急便・ヤマト運輸、海外発送はEMS国際郵便となります。
配送時間を御指定頂けます。
配送日時
大よそですが「注文をうけてから数日後に発送します」 ※銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。
お支払い方法
クレジットカード決済|銀行振込|商品代引|からお選び頂けます。※銀行振込は先払です。
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