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関孫六 銀寿ステンレス和包丁 AK5060 銀寿ST 105mm 日本製
【商品詳細】
サイズ：全長21.6×刃幅4.5×柄の高さ1.9cm
重量：57g
刃渡り：10.5cm
材質：刃・モリブデンバナジウム刃物鋼/口金・ナイロン/柄・天然木
生産国：日本
錆びに強くお手入れしやすいステンレス製。初めての和包丁に最適な片刃の本格包丁。
切れ味の良さはもちろん錆びにも強いので、初めてでも手軽に使えます。
研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
柄の部分には高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。
刃元が厚く強靭なので、魚の頭を落とす・骨を切るなど、魚をさばく作業に。
刃渡りが短く小回りが利くので、アジやサンマ・イワシなどの小魚に最適。三枚おろしにも。
※モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なる場合がございます。
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