北米産のスプルースで出来た天然木のまな板。
包丁と相性がよく刃あたりの良いまな板です。
日本のまな板で昔から使われている「桧」と「やなぎ」の中間の性質をもっており、特有のにおいはなく癖の少ない木材です。また、木目など見た目が桧に似ていることから「米唐檜(べいとうひ」とも呼ばれています。
木製まな板の温かいさわり心地、取り回しの良い軽さ、「トントントン」と包丁の心地よい音が日々の調理を楽しませてくれます。
ちなみに、聞きなれない「スプルース」という木材ですが、身近なところでふれている可能性の高い木になります。
建築用資材として、家具としてテーブル・タンスなど、楽器関係でピアノの響材・ギターやバイオリンのボディなどさまざまな部分に活用されています。
※天然の無垢材のため、食洗機及び食器乾燥機には未対応となりますので、ご注意ください。
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■木製薄口まな板 36cm ■木製薄口まな板 39cm
■木製薄口まな板 45cm