■商品特徴
1. 本物の手造りを味わえる。
2. しっとり・ふんわりとした食感のとりこに。
3. 程よい甘さは飽きがこないからリピート必至。

■商品説明
奥能登・珠洲の老舗料亭「中森亭」がプロデュースした至極の食感を味わえるパウンドケーキ。
金澤兼六製菓がつくるパウンドケーキは「味・見た目・香り・素材選び」に手を抜きません。
職人たちが丹精込めて焼き上げた一品は、驚くほどの口当たりがやわらかく、やさしい口どけ。
そして適度な甘みには嫌味がなく、ついついリピートしたくなってしまいます。

ポイントとなる素材で、このパウンドケーキの「しっとり・ふんわり」を実現していますが、
こだわりのポイントは小麦粉と油・卵にあります。

【小麦粉】
あえて国産小麦ではなく、アメリカ・カナダ産の最高級小麦を使っています。その理由は、
国産小麦はグルテン質が多いため、麺類(うどん等)を作るには最適な小麦粉ではあるものの、
パウンドケーキにしたときは、「ふんわり」感を出すことには向いていません。
魅了されてしまう「ふんわりした食感」を導き出すには、湿気が少なく過酷な環境で育った
小麦が必要でした。それを実現できる小麦粉がアメリカ・カナダの最高級小麦だったのです。

【油】
よくケーキに用いられるバターは使用せず、味の素(株)のキャノーラ油を使用しています。
キャノーラ油を使うことで、「酸化しにくく、しっとりした食感」を実現できました。
だから、このパウンドケーキは冷やしても固くならず、夏場でも美味しい状態でお召し上がり
いただけます。

【卵】
卵は生もの。だからこそ「安心・安全・おいしさ」が3つ揃わなければお客様に自信を持って
提供はできません。そのため、これまで数々の卵を見極めて商品化してきたキューピー(株)の
加熱殺菌卵を使用し、『安心して食べられるおいしさ』を実現しました。


よりどり選べるセットは、以下の10種類を用意しています。お好みでお選びください。
■洋のテイスト/ 「ぷれーん」「あーもんど」「くりーむちーず」「しょこら」「めーぷる」
■和のテイスト/ 「金澤五郎島金時いも」「能登大納言あずき」「抹茶あずき」「あまぐり」
■果実テイスト/ 「ミックスフルーツ」

| 商品特徴 |
・「ぷれーん」…厳選した素材の味が一番わかるケーキです。しっとり・ふんわり焼き上げた一品。
・「あーもんど」…バニラ味の生地に、ローストしたカリフォルニア産アーモンドをふんだんに乗せました。香ばしく焼き上げた香味が高級感を引き出しています。
・「くりーむちーず」…オーストラリア産クリームチーズを使いチーズの旨味とコクがプラスされています。
・「しょこら」…上品なカカオ味を引き出すため、ブラックココアパウダーを使った上品な味わいが特徴です。
・「めーぷる」…メープルの深いコクと香りを味わえるケーキです。カナダ産メープルシュガーを使用。
・「金澤五郎島金時いも」…加賀(石川)の伝統野菜である五郎島金時ゴマを練りこみ、風味を引き立たせました。
・「能登大納言あずき」…喉大納言小豆を一粒ずつ高品質なものだけを選別し、ケーキ生地にちりばめました。
・「抹茶あずき」…最も"和"を感じさせる一品。宇治抹茶を練りこんだ生地に北海道産小豆を加えて焼き上げました。
・「あまぐり」…ホコホコとした栗の甘露煮がちりばめられた、栗好きにはたまらないケーキです。
・「ミックスフルーツ」…5種類の果実をたっぷりと使った、ティータイムにぴったりの味わいと彩りです。

【お召し上がり方】
・本品はお好みのサイズにカットしやすいようパッケージを設計しています。
1. まず外袋から中身を取り出します。
2. 次に、ケーキを包んでいるカップの四隅を切り取り線に沿って開きます。
3. 開いた状態で、ナイフを使ってケーキの底面とカップを切り離します。
(ナイフでけがをしないようにご注意ください。)
4. 最後はケーキをお好みのサイズにカットして、お皿に盛りつけます。

■利用シーン・ニーズ
1. 友人・知人とのティータイムに合わせたスイーツとして。
2. 両親・親戚への手土産や贈答品として。
3. ホームパーティの一品としても。

■原材料・成分・材質
[共通]糖類(砂糖、ブドウ糖)、小麦粉、鶏卵、植物油脂、食塩、加工でんぷん、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)、香料
[あーもんど]アーモンド、(原材料の一部に大豆含む) [くりーむちーず]クリームチーズ、(原材料の一部に大豆を含む) [しょこら]ココアパウダー、(原材料の一部に大豆を含む) [めーぷる]メープルシュガー、(原材料の一部に大豆を含む) [金澤五郎島金時いも]さつまいもペースト(五郎島金時)、クリームチーズ、ごま、(原材料の一部に乳・大豆を含む) [能登大納言あずき]小豆(能登大納言)、還元水あめ、(原材料の一部に大豆を含む) [抹茶あずき]北海道産小豆、緑茶、(原材料の一部に大豆を含む) [あまぐり]栗甘露煮、(原材料の一部に大豆を含む) [ミックスフルーツ]レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、レモン果皮、クエン酸、漂白剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に大豆を含む)

■サイズ/重量
(単品)幅 8.5cm、奥行き 18cm、高さ 5cm/内容量 1個

■原産国(産地)・製造国
日本(石川県)

■製造販売元
株式会社金澤兼六製菓

※ご購入時の注意事項
!) お届けまでに多少のお日にちを頂戴する可能性があります。(最長 10営業日以内の発送)
!) 商品は直射日光・高温多湿の場所を避け、お早目にお召し上がりください。
!) 開封後は冷暗所に保存し、お早目にお召し上がりください。