大根・胡瓜・パプリカをスライスし、甘酢風味に漬け込んだ、さっぱり爽やかな味わいのキムチです。シャキシャキとした食感と、やさしい酸味・甘みのバランスが特長で、当店では「冷麺専用キムチ」としてご紹介しています。

大根の歯切れの良さ、胡瓜の瑞々しさ、パプリカの自然な甘みを活かし、後味が重くならないよう仕上げました。辛味は控えめで、キムチが苦手な方でも食べやすい味わいです。甘酢漬けの風味が野菜によく染み込み、ひと口食べると口の中がすっと爽やかになります。

冷麺との相性は抜群。冷麺のスープに甘酢の風味が加わることで、味に立体感が生まれ、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。シャキシャキ野菜の食感がアクセントになり、見た目にも涼やかな一杯に。冷麺を作る際には、ぜひ欠かさずのせていただきたいキムチです。

もちろん、そのまま食べても美味しく、焼肉や揚げ物の付け合わせ、さっぱりとした副菜としても活躍。暑い季節の食卓や、食欲が落ちた日の一品としてもおすすめです。

【おすすめの食べ方・食シーン】
・冷麺の具材として
・焼肉・揚げ物の箸休めに
・さっぱり副菜として
・暑い季節の食卓に
・食後の口直しに

爽やかな甘酢風味とシャキシャキ食感。 冷麺の美味しさを引き立てる「冷麺専用キムチ」を、ぜひご家庭でお楽しみください。