濃厚な旨みとコクがクセになる、当店大人気チャンジャシリーズの進化系
「イカ墨チャンジャ」

定番のチャンジャをベースに、イカ・きくらげ・イカ墨を絶妙なバランスで合わせ、見た目にも味わいにもインパクトのある一品に仕上げました。魚介の旨みを存分に活かした、他ではなかなか味わえない深みのあるチャンジャです。

チャンジャ特有のピリッとした辛味と、魚介の旨みが凝縮された特製ヤンニョンに、イカ墨ならではの濃厚なコクをプラス。イカは噛むほどに旨みが広がり、きくらげのコリコリとした食感が良いアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめます。単調になりがちなチャンジャに、食感と風味の変化を加えたことで、満足感の高い味わいに仕上がりました。

イカ墨はクセが強くなりすぎないよう、配合を細かく調整。チャンジャの旨みを引き立てる役割に徹し、イカ墨が初めての方でも食べやすい味わいです。辛さ・旨み・コクのバランスが非常によく、一口食べるとつい箸が止まらなくなる仕上がりです。

温かい白ご飯にのせれば、濃厚な旨みが絡み合い、ご飯がどんどん進む一品に。ビールやハイボール、日本酒などのお酒とも相性抜群で、晩酌のおつまみとしても大活躍します。少量でも味がしっかりしているため、ちびちび楽しめるのも魅力です。

さらに、アレンジの幅が広いのも特長。クリームチーズと合わせてクラッカーにのせたり、パスタやチャーハンの具材として使えば、魚介のコクが効いた大人向けメニューに早変わり。いつもの料理に加えるだけで、ワンランク上の味わいを演出できます。

【おすすめの食シーン】
・白ご飯のお供に
・ビールや日本酒のおつまみに
・晩酌のあと一品として
・パスタや炒飯などのアレンジ料理に
・魚介系珍味がお好きな方に

チャンジャの旨さをさらに引き出した、濃厚で奥深いイカ墨チャンジャ。
ご飯にもお酒にも活躍する、当店自慢の一品をぜひお試しください。