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カテゴリトップ > これまでに売れた商品 > トルコのおいしいもの

トルココーヒーとジェズベのセット Turkish coffee & cezve

イスタンブールへ伝えられたコーヒー

アラビア半島の南端・イエメンの領事だったウズデミル・パシャが、薫り高いコーヒーを見つけたのは450年も前のこと。
彼がコーヒー豆をイスタンブールに持ち帰ると、コーヒーを飲む習慣は宮殿から庶民まで、瞬く間に広がったのです。

イスタンブール初のコーヒーショップ

イスタンブールに初のコーヒーショップがオープンしたのは1554年のこと。コーヒーショップは広く社交の場となり、文化や芸術にも大きな影響を与えました。
「ローストしたコーヒー豆通り」の意味のTAHMIS SOKAKは、今でもその名前を残しています。

ベネチア・マルセイユから世界へ伝わったトルココーヒー

トルココーヒーは、すぐにヨーロッパへ広がってゆきます。最初はベネチア、マルセイユ…そしてそこから世界中の国へ伝えられたのです。

時のスルタン・メフメット6世から送られたフランス大使スレイマン・アーが、パリにトルココーヒーを持ち込んだのは1669年。彼は、フランス上流階級の人々に、コーヒーのさまざまな話題とともにトルココーヒーを振る舞い、もてなしたと伝えられています。

フランス上流階級へもコーヒーが伝わる
メフメットエフェンディ社・1871年創業

メフメットエフェンディ社は1871年に創業しました。130年以上が過ぎた今日でも、トルココーヒーのおいしさを世界にお届けしています。



トルココーヒー100gパック

100g(約30杯)
 

粉コーヒーを煮立てるタイプのトルココーヒー。粉が沈んでから上澄みを飲みます。

ジェズベ

ステンレス製
(直径7cm×高さ7cm
柄の長さ11.5cm)

トルココーヒー用の小さなパン。デミタスカップ2杯分のサイズです。沸騰する前に火を止めるのがコツ!
ガスコンロ使用可・IHヒーター使用不可

*当店では食品類は自社輸入ではなく、厚生省の食品検査済の商品を取り寄せています。
※日本語の説明書が付いてきます。



単品での販売もございます。

→トルココーヒー100gパック


KEY:ギリシャコーヒー トルココーヒー 珈琲 カプチーノ ジェズベ お土産






トルココーヒーとジェズベのセット Turkish coffee & cezve 【輸入食品】/トルコのお土産
商品番号: kahveset
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▼トルココーヒーの作り方

トルココーヒーは「ジェズベ」と呼ばれるもち手のついた小鍋で作ります。

・ 1杯当たり60cc程度の水を小鍋に入れます。(デミタスカップの場合)
・ 1杯のコーヒーにつき、ティースプーン山盛り1杯のコーヒーの粉(約5g)を小鍋に入れます。このとき、お好みによって砂糖も入れてください。
・ 弱火で温めながら、よくかき混ぜます。しばらくすると泡が立ってきますので、その泡を各々のカップにスプーンでつぎ分けます。
・ 残りのコーヒーを沸騰寸前まで温め、カップにつぎ分けます。

トルココーヒーは、上澄みを飲みますので、粉が沈むまでしばらくお待ちください。召し上がるときには、そっとカップを持ち上げてスプーンでかき混ぜずにお飲みください。

トルコでは飲み終わった後に残るコーヒーの微粉末で占いをするそうです。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(8件)
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総合評価4.13

夢波さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2021年05月19日

先日届きました。 レビューが遅くなり申し訳ありません。 トルコ旅行が懐かしく、トルココーヒーを自分で入れたくなりセットを購入しました。 まだいれてませんが、頑張ります。 

スミタク0212さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2020年12月15日

 ありがとうございました。

トルココーヒーは初めてですが、Instagramでフォロワーさんから勧められて購入しました。コーヒーとエスプレッソの中間のような感覚です。粉を濾過しないで上水を飲む習慣が日本人には無いので戸惑いますが、それが新鮮です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

19638913さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2018年06月12日

 とてもいいです

思ったより鍋は小さいサイズでしたが、なかのコーティングがお湯をはじき、トルココーヒー使用以外も使えます。これにお湯を入れて普通のコーヒーをフィルタードリップするときに細くお湯を注げるのでとても重宝します。 トルココーヒーも普通のコーヒーと違った風味で濃すぎず美味しいです。 

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