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海の塩について
三重県志摩半島の国崎沖の綺麗な海水を汲み上げて、流木や廃材を使用して炊き上げ、天日で干して仕上げた環境に非常に優しい塩です。この塩は海水から水分だけを除去した塩、つまり海のエキスが全て残った物です。
なめてもしょっぱくない塩で、食卓塩と比較すると一舐め瞭然です。
成分を見ると海水のミネラルがそのまま含有されており、その濃度は20％弱です。通常の食卓塩の塩化ナトリウムが99％以上、ミネラル1％以下なので、味の違いが出るのは当然ですが比較するとこれほどまでに違うのか？と皆さん驚かれるそんな塩です。
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| 【伊勢神宮奉納品】わら焼きかつおの塩タタキ
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商品説明 |
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| 名称 | わら焼きかつおの塩タタキ |
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| 原材料名 | カツオ（静岡県産、三重県産）、塩（三重県産）
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| 内容量 | カツオ４半身
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| 賞味期限 | 120日 |
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| 保存方法 | 冷凍（-18度以下）
| | 製造者 | 株式会社紀伊長島
三重県北牟婁郡紀北町長島2064-2 |
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