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カテゴリトップ > 蔵元別 > 【出羽桜・でわざくら】 吟醸酒ファンで知らぬ者なし > 純米吟醸 > 出羽桜 純米吟醸 雄町 限定品

太く飲みごたえのあるコクある旨口
出羽桜 純米吟醸 雄町 純米酒大賞受賞
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●出羽桜純米吟醸雄町限定品1800ml


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商品番号  dewa-omati-1800
価格
3,780円 (税込)
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年にたった一回の出荷の雄町

酒造好適米の「雄町」1859年に岡山市雄町で発見されました。大粒で 心白(しんぱく:米の中心部の真っ白いデンプン質)が大きく、当時最高の酒米と称されました。

生まれながら優れた酒米の特性を持つため、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。

まさに、現代の日本酒を築き上げた酒米の原酒です。

飲みごたえある濃厚な純米吟醸

米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。

冬までゆっくりと大切に熟成させてました。まろやかな「雄町」特有の骨太でコクのある味わいを是非御試しください。

純米酒大賞受賞記念 無濾過生原酒

平成21年11月に開催された"市販"純米酒の品評会。(主催:純米酒大賞制定委員会)消費者の目線で、「 飲んで旨い純米酒はどれか 」 を客観的に評価し、表彰します。

きき酒は銘柄を隠した状態で行われ、対象酒の長所を評価する 「 加点方式 」 で審査。精米歩合を基に5部門に分けられ、全国から84蔵、合計137点のエントリーがありました。「 出羽桜・雄町 」 は 「 精米歩合50%台 」 部門でグランプリを受賞し、5部門のグランプリ酒のなかから、最高賞の 「 純米酒大賞 」 に認定されました。

この受賞を記念して出荷されたのが、この無濾過生原酒です。一度きりの出荷ですのでお見逃し無く!

 このお酒の成分

原料米 雄町
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.6
アルコール 16.0%(生原酒は17.0%)

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 あり
在庫 限定品につき無くなり次第終了
発送 なるべくクール便




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

sei20073446さん 30代/男性

評価4.00

投稿日:2008年01月26日

 すっきりした味

すっきりした味わいのお酒でした。正月に家族で一気に飲んでしまいました。まだ、手をつけてない山田錦の方も楽しみです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 




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