全種類オーガニックで、生産者（養蜂家）や採蜜地が明確であるのも大きな特徴です。また、採蜜地から集められたハチミツには何も加えてはならず、高温処理をしないよう全ての工程を最大でも40℃の低温で扱うことにより、本来持っている風味や香り、質感、そして栄養価が維持されます。

アカシアの有機はちみつは、なめらかで溶けやすいので、お飲み物に入れたり、フルーツやヨーグルトにかけたり、モッツアレラチーズ、カマンベールチーズ、チェダーチーズにもよく合います

イタリアの養蜂協同組合、CONAPIが手掛ける、イタリアでも屈指のハチミツ・ブランド。
その名は「MIELE（ハチミツ）」と「DELIZIA（極上のおいしさ）」という、2つの言葉の
組み合わせから生まれました。つまり「おいしいハチミツ」という意味合いが込められています。