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イセヒカリ玄米/10kg


イセヒカリ玄米/10kg


令和2年度産
イセヒカリ玄米/10kg

商品番号  5900
価格
11,664円 (税込)
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白山のイセヒカリ

健友館に新しく『イセヒカリ』というお米が入荷いたしました!
その名からも分かるように伊勢神宮神田で誕生した新品種のお米です。

どのように誕生したかというと
むか〜し、むか〜し・・・というほど昔ではなく、平成元年に伊勢地方を台風が襲いました。
神田のコシヒカリの稲は全て倒されてしまいました。
そんな中、たった2株だけ直立する稲があったのです。
その稲は太くて短く、いかにも倒れにくそうな姿をしていました。
その神様の田で突如誕生した新品種は「イセヒカリ」と名づけられたのでした。
チャンチャン♪というお話です。

この白山のイセヒカリを作られている奥野さんは肥料、農薬は使わず、田んぼの土壌菌の増え方を研究されています。
顕微鏡写真で、土の土壌菌や、イセヒカリの細胞写真なども見せていただきましたが、年を重ねるごとによくなります。
土の中で正常な分解が行われば地力は上がってゆくことを見せていただきました。
では、イセヒカリの特徴と炊き方を紹介しましょう!!

 特徴
  • 硬質米である・・・・・・・・・・・・戦前〜戦後食べられていました。(ちなみに今、食べられているお米は水分が多い軟質米です。)
  • 冷めても味が落ちない
  • 皮がはじけやすい
  • 粘りがある・・・・・・・・・・・・・・寿司、ピラフ、リゾットにもOK! (洋風調理との相性もバッチリ)
  • 食味値が平均80以上ある・・・70以上でかなり美味しいらしいです。
  • 6時間ほど水につけないとボソボソ

おいしい炊き方

  • 6時間以上水につける!! (寝る前に仕掛けて一晩つけておけばOK!)
    夏場は発効する恐れがあるので冷蔵庫に入れておくほうが安心です。
  • 水加減は、お米の量の約1.5倍
    寿司機能が付いていれば1合多めの水の量に。(例 2合のお米ならば3合分の水を入れる)
  • 炊くときつけておいた水を新しい水と交換すると美味しく炊けます。
  • 塩を1つまみいれて炊く。

プチ情報  スカイカルシウムを入れて炊く。 (ふっくら炊けるそうです。メーカーさんに教えてもらいました♪)

イセヒカリは有機JAS認定ですが当店で袋詰めした時点で有機JASマークはつけることが出来ません。
この写真は生産者の奥野さんのイセヒカリの田んぼの有機JAS証明です。

 

イセヒカリのお米をいただいている奥野さんの訪問記事です。
白山の農家さんたち

 

 

【夏場長期保管する場合】

●6月初旬から気温の上昇とともにコクゾウ虫が発生いたします。
(約28℃から30℃の気温で活発になる)
コクゾウ虫は、直接的な害(毒素など)をもたらすことは有りません。

この期間に1ヶ月以上の長期保管をされる場合、
冷蔵庫での保管をお勧めいたします。

もし冷蔵保管できない場合は、
お米の虫を防ぐ対策として一般的なものに、「にんにく」や「唐辛子」を使うものがあります。
使い方ですが、茶封筒などに入れ、米びつに入れておくと非常に効果が得られます。
唐辛子(タカの爪)などは、手でちぎって入れるとより一層効果が得られます。

●もし発生した場合は
新聞紙のようなものの上に広げて陰干しをして下さい。
(ミノムシのような虫は手で取り除いてください)
1時間もたたないうちにすべて出てきます。



●精米の場合はご注文画面を進んでゆき、
【お届け日指定】→変更→【自由記入欄】
がございますのでそこにご記入ください。

5分搗き〜白米まで可能です。





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 ご挨拶

こんにちは健康ストア健友館の店長上瀧です。

なるべく速攻発送を心がけております!
店舗には常に在庫がある状態を保っています。
在庫が無い場合でも、なるべく3営業日までには入荷することを心がけております。


 営業日について

ご注文は24時間受け付けております。
店舗営業時間はam10:00〜pm7:00です。

●定休日:日・祝日・GW・年末年始・盆休・臨時休業日
下記のカレンダーでご確認ください。

営業日カレンダー
2020年11月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
2020年12月
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ



  配送・送料について

お届け時間をご選択できます
午前中 16:00〜18:00
12:00〜14:00 18:00〜20:00
14:00〜16:00 20:00〜21:00
佐川急便
商品代金(税込み) 本州/四国/九州 東北 北海道・沖縄
〜10,799円 600円 800円1,500円
10,800円〜 21,599円 0円
21,600円〜 0円 0円
離島・一部地域でも追加送料がかかることはありません。
●送料無料の商品と同梱の場合、送料は掛かりません。
【宅配会社会社指定の場合】
沖縄を除き、+200円でヤマト運輸もしくは佐川急便の指定はできます。

●クール便の場合、上記の料金表は適応されず、下記の料金表のみかかります
クール送料(税込)
北海道 北東北 南東北 関東 信越 北陸 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
2400 1250 1150 1000 1050 950 950 900 950 1050 1050 3050
【重要】クール便に関して
送料無料となった合計金額にかかわらず上記表の送料が掛かります。

ご注文確認後、3営業日以内に発送致します。
メーカー欠品等で発送が遅れる場合もございます。

健康ストア健友館
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tel: 06-6930-4649
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