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カテゴリトップ > 酵素・腸内環境を考えている方 > 腸内環境を考えている方 > 果実酵母

オレンジの約3倍のビタミンCやブルベーリーの約3倍のアントシアニンを含む 「発酵カシス飲料」

「カシス」は寒い季節にもHOTに活躍!
カシスにはビタミンCがオレンジの約3倍、アントシアニンはブルーベリーの約3倍含まれています。カシスは果実としては酸味・えぐみがあり、生では食べにくいのですが、ジャフマックでは、発酵技術を用いてカシスを飲みやすい発酵飲料にしました。ミネラルウォーターや炭酸水で5倍に薄めてお召し上がりください。

発酵カシス

ポリフェノールがたくさん!
カシスはたくさんのポリフェノールが含まれたフルーツです。中でもポリフェノールの栄養素にあるアントシアニンがブルーベリーの約3倍あり、このアントシアニンにはカシス特有のアントシアニンを2種類もっています。

アントシアニンって?
「ポリフェノール」の中でも有色野菜や果物の赤紫色を構成する色素成分で、カシスに含まれるアントシアニンは下記の4種類です。特に「D3R、C3Rの2種類」はカシス特有の成分で、ブルーベリーやビルベリーなどには含まれておりません。

こんな方におススメ!
●パソコンをよく使う方。
●細かい字や絵、刺繍など集中して見る機会が多い方。
●髪や肌を若々しく保ちたい方。

 

含有量

発酵カシスのおいしい召し上がり方

発酵カシス飲料20〜30mlに対して約5倍になるように希釈してください。(濃さはお好みで)
●お水で割って「カシスジュース」
●お湯で割って「ホットカシス」
●炭酸水で割って「カシスソーダ」
●焼酎割りで「カシスチューハイ」

 

ゼリーやババロアづくりに。(発酵カシス飲料をお好みで)
【ゼリーの作り方(4人分)】
寒天:5g/水:500ml〜600ml/発酵カシス原液:120ml

●浸透したお湯に寒天を溶かし、少し冷ましてから発酵カシス飲料を入れ、よくかき混ぜます。容器に入れて、冷蔵庫で1〜2時間で固まります。

ご購入はこちらから



ジャフマック醗酵カシス(飲料)565ml×4本セット(発酵カシス)


果実酵母は天然酵母を利用して果実を発酵させたフルーティな味わいの天然酵母飲料です。
ジャフマック 醗酵カシス(飲料) 565ml×4本セット (発酵カシス)  ※送料無料(北海道・沖縄・離島除く)

商品番号  0113-01-0005
価格
6,800円 (税込)
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■商品名:醗酵カシス(飲料)
■内容量:565ml×4本
■原材料:カシス(ニュージーランド)、甜菜糖(北海道産)
■ニュージーランドの強烈な紫外線の中で育った果実カシスを100%使用し、おいしいジュースにしました。
■このカシスにはポリフェノールがたっぷり含まれており、中でもブルーベリーにはない2種類のアントシアニンを含有しています。また、日本の伝統的な酵母発酵技術を用い、発酵飲料に仕上げました。
■ご使用方法:水で4〜5倍に希釈してお召し上がり下さい。また、原液をヨーグルトやアイスクリームにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。