ジャック・セロスに並び称せられるアヴィース村３傑のひとり!!
『時にジャック・セロスよりも良くオークと統合されている!!』と絶賛される造り手!!
新作ブラン・ド・ノワールはドサージュなしで造られたピュアな味わい！
限定24本のみ！お見逃しなく、お求めください!!

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[シャンパーニュ・ド・スーザ・キュベ・ブラン・ド・ノワール・グランクリュ]

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シャンパーニュ好きには絶対に見逃せない、極上のシャンパーニュ!!

今や、時価10万円以上の価格が普通につけられ、シャンパーニュの革命児といわれるジャック・セロス!!。そのジャック・セロスの隣人であり、シャンパーニュの専門家であるマイケル・エドワード氏をして、

『時に、ジャックセロスよりも良い!』

とまで言しめるのが、今回ご紹介する造り手[ド・スーザ]!!。

また、フランスの評論誌である[ル・マイユール・デュ・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン）]では、

『エリート中のエリート！』とも評されています!!。

本日、ご紹介するのは、
その造り手の最新作！樹齢約55年、グランクリュの中でもピノ・ノワールに特に優れたとされるアンボネイのレ・オート・ド・ベルモン地区のピノ・ノワール100％で、十分に完熟ブドウであったためにドサージュなしで造られた超限定のシャンパーニュです！。生産量は5000本、そして日本には240本のみ入荷！当店では24本限定でご案内させていただきます！。


それが
[シャンパーニュ・ド・スーザ・キュベ・ブラン・ド・ノワール・グランクリュ]



造り手である[ド・スーザ]は、1940年代に、アヴィーズ村にブドウ畑を購入し、栽培家として出発した、いわゆるレコルタン・マニュピュランです。

その評価が急速に高まったのは2代目当主であるエリック・ド・スーザが引き継いでからのこと。彼は、子供の頃から才能を発揮し、1986年にドメーヌを引き継ぎ、ジャック・セロスと並び、

【アヴィーズ３傑の一人】

と呼ばれる造り手となりました。そして現在は3世代目であるシャルロット、ジュリ、ヴァランタンの兄弟姉妹でドメーヌを引き継いでいます。

「繊細でミネラルのある土壌」
「生きた土壌を作りだす栽培技術」
「深く根を張った樹齢の高い樹」

この3つの相乗効果によって、ド・スーザの特徴である

「完熟した果実の豊かな香り」
「濃密な旨味」
「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」

が表現されるのです。

今回ご紹介するのは、ド・スーザとしては珍しい新作のブラン・ド・ノワールです。十分に完熟したブドウにより、ドサージュなしで仕上げた逸品をぜひ、お楽しみください！