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【スペシャル・バリュー!】激安旨880円(税別)!!
これぞオーストラリアが誇る衝撃コストパフォーマンス!!
『コート・ロティの味わいを気軽に楽しめる!!』
パーカーさんも絶叫!かつてない驚きの絶賛コメント!
全オーストラリアワインの中からベスト・バリュートップ10に 選び抜かれる、最上級のコスパ!しかもほぼ現地と同価格!! この美味しさは本当に≪信じられません!!!!≫
[ディーキン・エステート・シラーズ]
現地オーストラリアの権威あるワイン専門誌「ワインステート」で≪ベスト・バイ≫に選ばれた人気ワイン[ディーキン・エステート・シラーズ]!! 『もっと高い金額を払って買ったシラーズでも、これほどの新鮮さ、絶妙なバランス、高いクオリティはないであろう!!』とコメントされるほど、そのバリューの高さ!!
現地オーストラリアの権威あるワイン専門誌「ワインステート」で≪ベスト・バイ≫に選ばれた人気ワイン[ディーキン・エステート・シラーズ]!!『もっと高い金額を払って買ったシラーズでも、これほどの新鮮さ、絶妙なバランス、高いクオリティはないであろう!!』とコメントされるほど、そのバリューの高さ!!
あの世界的ワイン評論家パーカーさんも、かつてこのワインをテイスティングした時、「気軽に飲めるクラシックなコート・ロティ」と絶賛コメント!10年以上前のパーカーさんのレビューから、最新のハリデーさん2012年の評価まで常に最上級の高いレベルでコストパフォーマンスの高いワインを造り続けているんです!恐るべし[ディーキン・エステート]!
『このシラーズは正に宝石である!!
濃いルビーと紫色をした色合いに、ノックアウトされるフランボワーズ、ブラックベリーの果実味たっぷりな香り。さらに濃厚な脂を連想させる香りが混在している。このワインはクラシックなコート・ロティの味わいを気軽に楽しませてくれるであろう!!
ワインはおよそ6ヶ月間アメリカンオーク樽で熟成され、生き生きとした果実味にスモーキーさとスパイシーな味わいが加わっている。熟成しリッチなミディアムボディの口当たりは、とても柔らかくみずみずしい。このワインはかなりのグッドバリューだ!!』
と、かつてパーカーさんも、たった10ドルの[ディーキン・エステート・シラーズ]をテイスティングし、気軽に楽しめるコート・ロティと大絶賛!!そしてグッド・バリューと締め括った前代未聞の激安旨!
そして、豪州ワインの第一人者ジェームス・ハリデーさんも、ほぼすべてのオーストラリアワインを網羅したオーストラリアン・ワイン・コンパニオン 2012年度版において、すべての安旨ワインの中からベスト・バリュー・トップ10に選び抜いた、豪州ワインの中でもまさにトップクラス・最上級のコストパフォーマンスを誇るワインが入ってきました!!!このバリューの高い味わいは飲んだら驚きますよ!
是非ともご家庭の定番にオススメです!!
その名も
[ディーキン・エステート・シラーズ]!
さらに、現地のワイン評価誌[ワインステート]でも、『もっと高い金額を払って買ったシラーズでも、これほどの新鮮さ、絶妙なバランス、高いクオリティはないであろう!!』と、ベスト・バイに選ばれ絶賛!
とにかく、一流のソムリエ、テイスターたちがこぞって褒め称える「安くて美味しい」ワインというわけなんです!!
さすがに高級ワインのような重厚な味わいではありませんが、果実味に溢れ、酸味やタンニンのバランスが良く、それでいて気軽に飲めるデイリー価格!!
もう毎日飲んで飲んで飲んでも飽きない!!
880円(税別)なんて聞くと「ただの安いガブ飲みワインでしょ。」と思われるかもしれませんが、あのパーカーさんまでもがグッドバリューと答える正真正銘の激安旨!!安旨は安旨で
もレベルが違うハイクオリティ・ワインなんです!!
それもそのはず、[ディーキン・エステート]は、オーストラリア屈指のウィンガーラ・ワイン・グループに所属しており、このウィンガーラはスペインの大手フレシネ社が所有しているワイン・カンパニー。
その設備は常に最先端、そして技術の粋を集めた醸造と徹底した管理!!
オーストラリアはヴィクトリア州の北西部、ミルドラ近郊に所有する畑には、多くの農業研究機関やワイン業界の人たち、そして醸造家や栽培家が研究目的のために訪れるほどに、管理が素晴らしく高品質な葡萄を育てているのです!
葡萄栽培とワイン造りにおけるオーストラリアワインの新しいスタンダートを確立したという業績が高く評価され、1998年にはオーストラリア・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(Vogue Entertaining & Travel主催)を受賞しています。
まさに高品質で低価格を実現させている、素晴らしいワイナリーなんです。
これほどのコストパフォーマンスは類を見ません!!
世界的ワイン評論家パーカーさんが褒め称え、豪州ワインの第一人者ハリデーさんもベスト・バリューに選び抜く、驚異の味わいを是非ともご堪能下さい!!
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スペシャル・バリュー・ワイン!
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赤ワイン ディーキン・エステート・シラーズ(※最新ヴィンテージでお届けとなります) オーストラリア 赤ワイン 750ml ミディアムボディ 辛口 ヴィクトリア州 ミルドラ 樽熟成 アメリカンオーク 6ヶ月 熟成 ブラックベリー フランボワーズ 濃いルビー スモーキー スパイシー
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よく一緒に購入されている商品  赤ワイン ウッジアーノ・キャンティ・プレステー 968円 白ワイン ディーキン・エステート・シャルドネ 968円 オーストラリア ワイン 赤 デ・ボルトリ・DB 1,078円 赤ワイン 辛口 ディーキン・エステート・カベル 968円 シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,540円
こちらのワインは最新ヴィテージでお届けいたします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Deakin Estate Shiraz |
| ■色・容量: | | 赤750ml |
| ■ALC: | | 約13% |
| ■ブドウ品種: | | シラーズ |
| ■産地: | | オーストラリア−ヴィクトリア州 |
| ■味わい: | | 辛口 |
| ■ラベル表示: | | 酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)、酸味料 |
『このシラーズは正に宝石である!!
濃いルビーと紫色をした色合いに、ノックアウトされるフランボワーズ、ブラックベリーの果実味たっぷりな香り。さらに濃厚な脂を連想させる香りが混在している。このワインはクラシックなコート・ロティの味わいを気軽に楽しませてくれるであろう!!
ワインはおよそ6ヶ月間アメリカンオーク樽で熟成され、生き生きとした果実味にスモーキーさとスパイシーな味わいが加わっている。熟成しリッチなミディアムボディの口当たりは、とても柔らかくみずみずしい。このワインはかなりのグッドバリューだ!!』
と、かつてパーカーさんも、たった10ドルの[ディーキン・エステート・シラーズ]をテイスティングし、気軽に楽しめるコート・ロティと大絶賛!!そしてグッド・バリューと締め括った前代未聞の激安旨!
そして、豪州ワインの第一人者ジェームス・ハリデーさんも、ほぼすべてのオーストラリアワインを網羅したオーストラリアン・ワイン・コンパニオン 2012年度版において、すべての安旨ワインの中からベスト・バリュー・トップ10に選び抜いた、豪州ワインの中でもまさにトップクラス・最上級のコストパフォーマンスを誇るワインが入ってきました!!!このバリューの高い味わいは飲んだら驚きますよ!
是非ともご家庭の定番にオススメです!!
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関連ワード: ディーキン・エステート・シラーズ ディーキン エステート シラーズ Deakin Estate Shiraz Deakin Estate deakin estate ワイン shiraz シラーズ シラー シラーズ100% 赤ワイン 赤 ワイン オーストラリア オーストラリアワイン ヴィクトリア州 ヴィクトリア ミルドラ 750ml ボトル750ml アルコール13% ミディアムボディ ミディアム 辛口 辛口赤ワイン 樽熟成 アメリカンオーク 6ヶ月 熟成 フルーティー フルーティーな香り ブラックベリー フランボワーズ ベリー系 果実味 濃厚 濃いルビー 紫色 スモーキー スパイシー スパイス感 みずみずしい 飲みやすい デイリーワイン 家飲み 毎日飲める コストパフォーマンス コスパ グッドバリュー ベストバイ 激安 880円(税別) お買い得 人気ワイン 評価誌受賞 パーカー評価 ジェームス・ハリデー ワインステート ウィンガーラ グループ 産地ヴィクトリア 表示:酸化防止剤 亜硫酸塩 ビタミンC ラベル表示 食事に合う 合わせやすい デイリープライス 赤750ml
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豪州ワインの第一人者ハリデーさんもベスト・バリューに選ぶシャルドネ!
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白ワイン ディーキン・エステート・シャルドネ(※最新ヴィンテージでお届けとなります) オーストラリア 白ワイン 750ml ミディアムボディ 辛口 ヴィクトリア州 フルーティ 果実味 洋ナシ メロン グレープフルーツ 僅かにオーク 合わせやすい デイリーワイン お手頃価格
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よく一緒に購入されている商品  赤ワイン ディーキン・エステート・シラーズ オ 968円 白ワイン ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ 1,320円 ディーキン・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 968円 白ワイン シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン 1,540円 白ワイン 辛口 デ・ボルトリ・DB・セミヨン・ 1,078円
こちらのワインは最新ヴィテージでお届けいたします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Deakin Estate Chardonnay |
| ■色・容量: | | 白750ml |
| ■ALC: | | 約12.5% |
| ■ブドウ品種: | | シャルドネ |
| ■産地: | | オーストラリア−ヴィクトリア州 |
| ■味わい: | | 辛口 |
| ■ラベル表示: | | 酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)、クエン酸 |
この価格にしてベスト・バリュー・トップ10に選出!
こちらのシャルドネもハリデーさんが、オーストラリアン・ワイン・コンパニオン 2012年度版において、数ある激安旨の中からベスト・バリュー・トップ10!
さらに数々の国内外ワイン・コンクールでも金銀銅のメダルラッシュ!2006年には2つの最高賞トロフィーを獲得するなど、この価格とは到底思えない激安旨白ワインなんです!
その味わいは
『非常にフルーティで芳醇!果実味満載の味わいは、洋ナシやカリン、メロンを思わせるまったりとした味わいと、オレンジ、グレープフルーツなど柑橘系のすっきりとした酸味を併せ持つ、バランスの良さ。僅かにオークの風味を感じ、熟した果実の旨味とリッチなテイストが非常においしい!』
お手頃価格なのにこの充実した味わいは白ワインのデイリーとして申し分なし!是非とも毎日の食事に合わせて飲んで頂きたい素晴らしい味わいなんです!!
造り手さんオススメの料理は
・ローストした野菜とツナの胡麻ドレッシング和え
・チキンとポロネギのパイ
とのこと。魚介系の料理やアペリティフにはもちろん、暖かいチキンや白身の魚料理、クリーム系のパスタなどの料理にも合わせて飲みやすいワインです。
類似商品はこちら  ディーキン・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 968円 マティナル・シャルドネ チリ 白ワイン 750 1,518円 ピーツ・ピュア・オーストラリア・スパークリング 1,595円 ワインメーカーズ・ノート・セミヨン・ソーヴィニ 1,320円 白ワイン ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ 1,320円 シャトー・メルシャン 萌黄 白ワイン 750m 1,804円 マティナル・ソーヴィニョン・ブラン チリ 白ワ 1,518円 アイアンストーン・ストーン・ヴァレー・シャルド 1,705円 白ワイン シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン 1,540円 赤ワイン ディーキン・エステート・シラーズ オ 968円
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この価格にしてジャパンワインチャレンジ銀賞!
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ディーキン・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン(※最新ヴィンテージでお届けとなります) オーストラリア 白ワイン 750ml ミディアムボディ 辛口 ヴィクトリア州 フレッシュ 軽やか 果実味 トロピカルフルーツ ライム ハーブ ジャパンワインチャレンジ 銀賞 食中酒 コスパ
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よく一緒に購入されている商品  白ワイン ディーキン・エステート・シャルドネ 968円 白ワイン ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ 1,320円 赤ワイン ウッジアーノ・キャンティ・プレステー 968円 レ・ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ 1,364円 赤ワイン ディーキン・エステート・シラーズ オ 968円
こちらのワインは最新ヴィテージでお届けいたします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Deakin Estate Sauvignon Blanc |
| ■色・容量: | | 白750ml |
| ■ALC: | | 約12% |
| ■ブドウ品種: | | ソーヴィニョン・ブラン |
| ■産地: | | オーストラリア−ヴィクトリア州 |
| ■味わい: | | 辛口 |
| ■ラベル表示: | | 酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)、酸味料 |
この価格にしてジャパンワインチャレンジ銀賞!
溌剌とした果実味あふれる、新鮮で軽やかな味わい。まさにソーヴィニヨン・ブランの風味溢れる新鮮なライムや、個性的なトロピカルフルーツとハーブのニュアンスあるアロマが広がります。牡蠣やアスパラガス、鶏肉や山羊のチーズ、そしてアジアン・テイストの料理とも楽しめる、気軽に飲める普段使いにピッタリな白!
草原のように爽やかな青さと南国フルーツ盛りのような果実味は、ソーヴィニヨン・ブラン好き必見です。この価格でこの味は非常にコスパが高い!!
まさに旨い、安い!
ディーキン・エステートの管理の行き届いたブドウ栽培に醸造は、この価格とは思えない上質な味に仕上がっています!!
造り手さんオススメの料理は
・スパイシー・チキン・サラダ
・野菜たっぷりの点心
とのこと。アジアンテイストや、香辛料を効かせた鶏肉などにも合い、魚介系にも相性の良い味わいで、普段の食事に合わせやすい万能な1本!
この味はハマります!
類似商品はこちら  白ワイン ディーキン・エステート・シャルドネ 968円 シレーニ・セラー・セレクション・ソーヴィニヨン 2,365円 ワインメーカーズ・ノート・セミヨン・ソーヴィニ 1,320円 ハーハ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン ニ 1,925円 赤ワイン 辛口 ディーキン・エステート・カベル 968円 ジョエル・ゴット・カリフォルニア・ソーヴィニヨ 3,058円 赤ワイン ディーキン・エステート・シラーズ オ 968円 アフリカン・ドリーム・シュナン・ブラン 202 1,628円 クロ・アンリ・エステート・ソーヴィニヨン・ブラ 1,738円 ヴィラ・マリア・プライベート・ビン・ソーヴィニ 2,178円
新着商品はこちら 2026/5/18  ヴォルテクス フランス オレンジワイン 750 1,848円2026/5/16  ナパ・ハイランズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソ 5,940円2026/5/16  ぜんぶ瓶内2次発酵の伝統製法!ケタ違いの旨さ! 9,900円2026/5/16  第133弾!1本あたり990円!選び抜いたハイ 11,880円2026/5/16  バラエティ豊かな個性を満喫★激旨イタリア白ワイ 7,700円
関連ワード: ディーキン・エステート ディーキンエステート Deakin Estate ディーキン・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニョンブラン ソーヴィニヨン・ブラン Sauvignon Blanc 白ワイン 白750ml 750ml 辛口 辛口ワイン ミディアムボディ ミディアム ALC12% ALC約12% 最新ヴィンテージ ヴィクトリア ヴィクトリア州 オーストラリア オーストラリアワイン フレッシュ 軽やか 果実味 フルーティー トロピカルフルーツ ライム ハーブ 爽やか 食中酒 コスパ コストパフォーマンス 普段使い デイリーワイン 合わせやすい 牡蠣に合う 牡蠣 アスパラガス 鶏肉 山羊のチーズ アジアンテイスト スパイシーチキンサラダ 点心 フレッシュアロマ 管理の行き届いたぶどう栽培 酸化防止剤 亜硫酸塩 ビタミンC 酸味料 ジャパンワインチャレンジ 銀賞 おすすめ ワイン ギフト 家飲み
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肉じゃがやすき焼きなどのお肉料理がおすすめ
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赤ワイン 辛口 ディーキン・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン(※最新ヴィンテージでのお届け) オーストラリア 赤ワイン 750ml ミディアムボディ 辛口 カシス ブラックカラント ブラックチェリー 果実味 樽熟成 オーク タンニン バランス 肉料理 ステーキ ポークチョップ
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よく一緒に購入されている商品  赤ワイン ディーキン・エステート・シラーズ オ 968円 レ・ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ 1,364円 赤ワイン ウッジアーノ・キャンティ・プレステー 968円 白ワイン ディーキン・エステート・シャルドネ 968円 ディーキン・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 968円
こちらのワインは最新ヴィテージでお届けいたします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Deakin Estate Cabernet Sauvignon |
| ■色・容量: | | 赤750ml |
| ■ALC: | | 約13.5% |
| ■ブドウ品種: | | カベルネ・ソーヴィニョン |
| ■産地: | | オーストラリア−ヴィクトリア州 |
| ■味わい: | | 辛口 |
| ■ラベル表示: | | 酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)、酸味料 |
カベルネ・ソーヴィニヨンも素晴らしい味わい!
『カシス・ブラックカラント、ブラックチェリーなどの果実味に、僅かにシナモン、スパイスボックスの風味。樽熟成によるオークのニュアンスもほのかに混じり、チョコレートやカカオも感じられる。キメ細やかなタンニンと程よい酸味は、果実味と融合し、全体のバランス感が素晴らしい!風味豊かで味わいのしっかりとしたカベルネがこの価格とは信じられません!!』
国際種カベルネも完成度が高い!ディーキン・エステートの誇る、栽培技術、醸造技術、そして最新の設備とオーストラリアという環境が造り出した傑作の旨安ワイン!
造り手さんオススメの料理は
・ポークチョップ(ほうれん草とマッシュルーム添え)
・牛ステーキと魚の幸盛り合わせ
とのこと。いかにもオーストラリアらしい料理に抜群の相性です!日本ですと肉じゃがやすき焼きなどの少し甘いお肉料理とも合わせやすそうです。是非ともお肉と一緒にたっぷり飲んで下さい!!
[ディーキン・エステート]はオーストラリアはヴィクトリア州の北西部、ミルドラ近郊のレッド・クリフスに1967年設立されたワイナリー。
ミルドラ地区は大きなマレー川が流れる日照量の多い温暖な地域で、1880年代に開拓され、太陽の光をいっぱい吸収した完熟ブドウが造られるワインの栽培には最適な土地として、一大ワイン生産地となりました。葡萄の他にオリーブやアーモンドなどの生産も有名です。
年間を通して降雨量は少なく乾燥している土地で、肥沃なやや茶色を帯びた褐色の土壌はローム性砂、砂壌土の土壌。また内陸地であるため塩分を含んだ風も吹き、土壌はカルシウムや ミネラルに富んでいます。加えてオーストラリア最大級の河川マレー川がすぐ近くにあり、良質な葡萄を栽培する理想的な環境に恵まれています。
350ヘクタールものすべて自社畑を所有し、葡萄栽培は近代的で、細やかなコントロールを行っていることで知られており、革新的技術のリーダー的存在でもあります。その実績は多くの農業研究機関関係者や業界の人たちが、研究目的のためにこの葡萄畑を訪れます。
また、環境への取り組みも熱心に実施しており、2002年には、その領域の環境と将来の生産性の観点からみた水質保護活動に対して「Save Water Award」を受賞しています。
醸造責任者はDr.フィル・スピルマン氏。
オーク樽を使用することによって葡萄の味わいを充分に引き出し、バランスの取れたワイン造りを得意とする彼は、ハーディーズやチタリング・エステート働き、国際的なコンペティションにて多くの受賞歴を持つニュージーランドのヴィラ・マリアなどを経て、2005年よりディーキン・エステートのワインメーカーになりました。彼のワインメーカーとしての経験は、ディーキン・エステートにいかんなく発揮されています。
類似商品はこちら  赤ワイン ディーキン・エステート・シラーズ オ 968円 カテナ・アラモス・カベルネ・ソーヴィニヨン 2,200円 ピニカル・エステート・ブルテン・プレイス・オー 1,210円 ベンド・カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョ 1,595円 マティナル・カベルネ・ソーヴィニョン チリ 赤 1,518円 ハートランド・カベルネ・ソーヴィニョン 202 2,508円 ディーキン・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 968円 白ワイン ディーキン・エステート・シャルドネ 968円 ヘス・コレクション・アローミ・ナパ・ヴァレー・ 7,980円 ブラックスミス・CLRT・ナパ・ヴァレー・カベ 5,830円
関連ワード: ディーキン・エステート Deakin Deakin Estate ディーキン ディーキン・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ 赤ワイン オーストラリア ヴィクトリア州 750ml ミディアムボディ 辛口 最新ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け ALC13.5% アルコール13.5% ぶどう品種 カシス ブラックカラント ブラックチェリー 果実味 果実味豊か チョコレート カカオ シナモン スパイス 樽熟成 オーク 樽香 オークニュアンス タンニン タンニンしっかり 酸味 程よい酸味 バランス バランスの良い赤 味わいしっかり コスパ お手頃 ワイン ギフト プレゼント 食事に合う 食事に合わせやすい 肉料理 ステーキ ポークチョップ 肉じゃが すき焼き ポーク チキン ミディアム 赤750ml 自社畑 自社畑350ヘクタール ミルドラ レッド・クリフス マレー川 日照良好 乾燥土壌 ローム性砂 砂壌土 ミネラル豊富 醸造責任者 フィル・スピルマン ワインメーカー推奨 料理向け赤 辛口赤
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これぞ幸せのほんのり甘口!
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白ワイン ディーキン・エステート・モスカート(※最新ヴィンテージでお届けとなります)【オーストラリア】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのライトボディ】【甘口】
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よく一緒に購入されている商品  オーガニック サングリア ボデガス・アルスピー 1,045円 ディーキン・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 968円 サングリア オーガニック ボデガス・アルスピー 1,045円 オーストラリア ワイン db デ・ボルトリ・D 1,078円 白ワイン シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン 1,540円
こちらのワインは最新ヴィテージでお届けいたします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Deakin Estate Moscato |
| ■色・容量: | | 白750ml |
| ■ALC: | | 約6% |
| ■ブドウ品種: | | モスカート |
| ■産地: | | オーストラリア−ヴィクトリア州 |
| ■味わい: | | やや甘口 |
| ■ラベル表示: | | 酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC、クエン酸) |
癒されるほんのり甘口!
マスカットで造られる甘口タイプ。僅かに微発泡していますが、スクリューキャップのボトルです。フレッシュな果実味の甘味をグイっと飲んじゃってください!
味わいは、
『軽やかでフルーティな甘口。リンゴの蜜のような甘味と心地よい酸味で、心躍る軽快な飲み口。軽やかな飲み心地をさらに良く引き立て、クドい甘さは無く上品にまとめ上げています。冷蔵庫で冷やして気軽にスクリューキャップをプシュっと開けて、グイグイっと飲むと、至福のひとときです。』
「light bodied, light in alcohol, lightly spritzy...and quite delicious.」
ディーキン・エステートも、軽口で低アルコール、僅かな微発泡・・・、そしてすべてが美味しい!と気軽に毎日でも飲んでほしいと語るモスカート。
造り手さんオススメの料理は
・リモンチェッロを使ったスポンジケーキとフルーツ盛り
・オレンジのアップサイド・ダウン・ケーキ
とのこと。デザートとともに!アップルタルトなどパイとフルーツにバッチリ合います!また、アルコール度数も低く、ほんのりと甘口ですので、昼下がりに軽食とともに軽く飲むのも幸せです!
甘口好きの方はお見逃しなく!
[ディーキン・エステート]はオーストラリアはヴィクトリア州の北西部、ミルドラ近郊のレッド・クリフスに1967年設立されたワイナリー。
ミルドラ地区は大きなマレー川が流れる日照量の多い温暖な地域で、1880年代に開拓され、太陽の光をいっぱい吸収した完熟ブドウが造られるワインの栽培には最適な土地として、一大ワイン生産地となりました。葡萄の他にオリーブやアーモンドなどの生産も有名です。
年間を通して降雨量は少なく乾燥している土地で、肥沃なやや茶色を帯びた褐色の土壌はローム性砂、砂壌土の土壌。また内陸地であるため塩分を含んだ風も吹き、土壌はカルシウムや ミネラルに富んでいます。加えてオーストラリア最大級の河川マレー川がすぐ近くにあり、良質な葡萄を栽培する理想的な環境に恵まれています。
350ヘクタールものすべて自社畑を所有し、葡萄栽培は近代的で、細やかなコントロールを行っていることで知られており、革新的技術のリーダー的存在でもあります。その実績は多くの農業研究機関関係者や業界の人たちが、研究目的のためにこの葡萄畑を訪れます。
また、環境への取り組みも熱心に実施しており、2002年には、その領域の環境と将来の生産性の観点からみた水質保護活動に対して「Save Water Award」を受賞しています。
醸造責任者はDr.フィル・スピルマン氏。
オーク樽を使用することによって葡萄の味わいを充分に引き出し、バランスの取れたワイン造りを得意とする彼は、ハーディーズやチタリング・エステート働き、国際的なコンペティションにて多くの受賞歴を持つニュージーランドのヴィラ・マリアなどを経て、2005年よりディーキン・エステートのワインメーカーになりました。彼のワインメーカーとしての経験は、ディーキン・エステートにいかんなく発揮されています。
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