特級[コルトン・シャルルマーニュ]も生む白の銘醸地[ラドワ]!!
新着2018年もブルゴーニュ白はグレートヴィンテージ!!
スパイシーな香りとミネラル感はまさにシャルルマーニュの弟分!!
『樽香とのバランスが取れた生き生きとした果実味に、白コショウの
ようなスパイシーな風味。上質な酸とタンニン由来の苦味が絶妙!!』

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[ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ラドワ・ブラン 2018]

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『ラドワって、どこ??』 そう思われる方も多いのではないでしょうか。

そうです、長年この知名度の低さがラドワの造り手にと っては頭痛の種で、ワインが注目されることも無かった 最大の要因です。 でも、あの「R.パーカー氏」が、 『ラドワはブルゴーニュで最も知名度が低いため、安価 でそこそこのワインを買うのにうってつけである』 と解説するように、選択さえ誤らなければ掘り出し物に 巡り合えるのです。

また、長年無名だった理由のもう一つが、このアペラシ オンの看板ワインを生産者たちが[ラドワ]の名ではなく、 [アロース・コルトン]のグラン・クリュやプルミエ・ク リュとして、そしてヴィラージュもの（村名ワイン）は [コート・ド・ボーヌ]として市場に出していたからなの です。

では、なぜこのラドワのワインがお買い得の掘り出し物 かと言いますと・・・・、 まず[ラドワ]は、正確には[ラドワ・セリニィ]という アペラシオンで、2つの村名を繋げたものです。 そしてその所在は、先述のように[アロース・コルトン] の名でワインを売っているように、コート・ド・ボーヌ 最北端の偉大なる【コルトンの丘】の東側斜面にあり、 グラン・クリュ（特級畑）の[コルトン]や[コルトン・ シャルルマーニュ]をアペラシオン内に持っているのです。 ということは、土壌も日当たりもほぼ同等だということ。

ただ、コルトンの丘でも白色の石灰質泥灰土壌に植えら れたシャルドネは、看板ワインの特級[コルトン・シャ ルルマーニュ]に見られるように、一般的に若いうちは 非常に堅く手強いのに対し、今回ご紹介の[ラドワ・ブ ラン]は堅固な中に生き生きした果実味を持ち、ひと口 でその旨味が口に広がるのが特徴。

ドメーヌによりすべて丁寧に手摘みされたブドウは、 選果の後、18℃のオーク樽で長めの60日間発酵。熟成 にもオーク樽を使用し18ヶ月間の熟成後に瓶詰めした ものを、この度蔵出し直送にて入手しました。

新着2018年ブルゴーニュ白の出来は、アメリカの専門誌 【ワイン・エンスージアスト】のヴィンテージチャート では【95点】とかなりのハイスコア。 いわゆるグレート・ヴィンテージです。

そこで当店でもスタッフが試飲したところ・・・・、 『やはりコルトンの丘の影響を受けた白。クリアーで やや深みのあるイエローゴールドの色調に、ムルソーや モンラッシェ系の華やかさよりも、コルトン・シャルル マーニュ的な深遠で落ち着いた風味。 グラスの中では、大きな白い花、ハーブの香りに、 グレープフルーツや白桃のニュアンスと、白コショウの ようなスパイシーさが加わり、それがフレッシュで口当り の良い果実味を彩っています。 さらにそれに、上質な酸とミネラル感が加わり、これぞ コルトンの丘からのシャルドネならではという透明感の ある旨みを演出しているんです。 決してパワーで圧倒する白ではありませんが、時間を 掛けて飲み進むと、コクと深みに奥行きがあり、それが 長い余韻にまで続くのに魅了され、じっくり腰を落ち着 け向き合えるタイプと言えます。 この白は、バターやクリームを使った魚介料理だけでなく、 ホタテや白身魚のカルパッチョや、オムレツなどの卵料理 に鶏腿肉や豚肉のソテー、、チーズならボーフォールや コンテとも合わせたい1本です。』

ブルゴーニュに精通する「セレナ・サトクリフ女史」が 『ボディと個性があるワイン』とし、我が国の【ワイナ ート誌】では『緻密な質感のワイン』とされるラドワ。 「コルトンの丘」の一角のため、一般的に堅くしまって 手強い口当たりのラドワが、香りも味わいも華やかに変 身している[ラドワ・ブラン]。

白の超大当り2018傑出ヴィンテージに加え、蔵出し直送 による入荷のため状態も抜群。 年産8500本の希少品です。

《超限定30本限り》入手困難特級[コルトン・シャルルマーニュ!!]
稀少なブルゴーニュ白グラン・クリュ（特級畑）の一つ!!
中でも最も晩熟型とされ、優に20〜30年は瓶熟するお宝ワイン!!
畑は偉大なるコルトンの丘南向き上部斜面をほぼ独占!!
シャルドネ種の魅力とテロワールの融合が生む魅惑の相乗効果!!
『リッチで芳醇、ハチミツ、ナッツなどの風味が口いっぱいに!!』

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[ドメーヌ・マルグリット・カリヨン コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ 2015]

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世界中の愛飲家を魅了するブルゴーニュの白ワイン。 その素材となるブドウの主要品種がシャルドネなのは既に皆さまご存じのとおり。 そんな辛口白ワインの最高峰として世界に君臨すると言っても過言でないブルゴーニュ の白でも、その頂点であるグラン・クリュ（特級畑）は、数えるほどしかありません。 その中の一つがご案内の[コルトン・シャルルマーニュ]。 日本の宮中晩さん会で度々供される銘酒中の銘酒です。

この特級畑のある一帯は、一般的に「偉大なるコルトンの丘」と呼ばれます。何故なら、ここはコート・ド・ボーヌ丘陵の北端に一段と高くそびえる丘のため、北側斜面を除け ば通年で非常に素晴らしい日照に恵まれます。 さらに、丘の頂上に帽子を被ったようにある「コルトンの森」が、ブドウの成熟の妨げ となる北風を防御し、標高が高いにもかかわらず理想的な環境の下、十分に果実が育つ のです。

そんな恵まれた環境下の、南向き斜面最上部、標高280〜330ｍの鉄分が少なく石灰岩が 多いシャルドネ向き泥灰土白亜系土壌の8区画から生まれるのが、このグラン・クリュ （特級畑）[コルトン・シャルルマーニュ]です。 しかも、特級畑のうち5つは、もう少し南の両モンラッシェ村に固まって位置し、 それらとはテロワールの違いもあり[コルトン・シャルルマーニュ]は独自のキャラク ターと最も晩熟型で知られます。 だからこそ希少なのです!!

さらにご案内の2015ヴィンテージはブルゴーニュ白の大当たり年。 世界中で最大購読者数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】が【95点】、 パーカーさんの【ワイン・アドヴォケイト誌】も【94点】の軒並みハイスコア。 ブルゴーニュに精通するマスター・オブ・ワインの「ジャスパー・モリス氏」も、 『見事に酸味とのバランスがとれた、高品質で熟度の高い白ワイン』 『安くはない、しかし決して見逃してはならないヴィンテージ』 とコメントする、まさに長期保存も利くグレートヴィンテージです。

実際に当店スタッフによる試飲でも、 『輝くばかりの深い黄金色。まずハチミツのような甘い香りに思わずノックアウト。 それにハシバミや炒ったアーモンドなどのナッツ類や、黄金のリンゴにパイナップル、 そしてシナモンのようなスパイスなどの香りが次々と立ち昇ってくるのです。 さらに、ミネラルはまろやかに且つ複雑に変化し、それが品の良い酸とマッチ。 最上級のシャルドネならではの、肉付きが良くコクがありながらビターな苦みも感じさ せる、奥行き深い味わいが堪能できるんです。 この芳醇でボディを持つ1本には、ちょっと贅沢にフォアグラのテリーヌやソテー、 大型のエビ、カニなどの甲殻類や仔牛の料理、チーズならブルー・デ・コースなどの 青カビ類とも楽しみたいリッチな白です。』

モンラッシェ系のような滑らかな果実味を持ちながらも、深遠な香りと肉付きのある 味わいも持ち合わせる逸品を、この機会にしっかりとご堪能ください。 蔵出し直送で30本のみの超限定入荷ですので、 是非ともお早めにお買い求めください。