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創業1850年!!フランス革命前から畑を所有!!
ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも賞賛する生産者!!
ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ち白!!
ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!
豊かな果実味とオイリーなボディを備えたワンランク上の品質!!
ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』
[ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2017]
ブルゴーニュ好きの皆さま、シャルドネ愛好家の皆さま!!
お値打ち、お買い得ブルゴーニュ白のご紹介です。
それは、数多の頂上ワインを生むコート・ド・ニュイ西
側台地で産出されたワインで、[ブルゴーニュ・オート・
コート・ド・ニュイ]という呼称の白。
冒頭の表記でもお分かりのようにACブルゴーニュのカテ
ゴリーながら、試飲テストをパスしたものだけがこの名
を表記できる、いわば限定白ワイン。
ちなみに造ったのは、フランス革命以前から畑を所有し
ていた1850年創業の名門ドメーヌ。
ブルゴーニュの[オート・コート・ド・ニュイ]という
地区。ピノ・ノワールの楽園、かの[ロマネ・コンティ]
など数多の頂上ワインを生む「ヴォーヌ・ロマネ村」や
「ニュイ・サン・ジョルジュ村」西側台地に広がる地区
です。ここは台地上の地勢ながら、ブドウ栽培に適した
岩屑状地質の東南東向き斜面が多く、その褐色石灰岩土
壌は上質のワイン造りに適す、つまり水はけ良く日照に
恵まれ た、愛好家は見逃さない、いわば穴場的存在の
アペラシオンなんです。
さらにあまり知られていませんが、ここではピノ・ノワ
ールだけでなく、シャルドネによる白も1/4ほど生産され
ていて、ご案内の白もそんな1本。
そうするとあとの問題は、ブルゴーニュで畑と共に重要
視される生産者はどこかということ。
その点もご安心ください。
この[ドメーヌ・モワヤール]については、女性のM.W.
(マスター・オブ・ウィン)の先駆者で、ブルゴーニュ
に精通する「セレナ・サトクリフ女史」が、
『ワインの骨格が、豊かな風味と驚くほど見事に溶け
合っている』と評価する造り手。
フランス革命以前から畑を所有する名門ドメーヌが、
リュット・レゾネ(減農薬農法)で栽培した、自社畑
シャルドネを手摘みで収穫。
ブドウの果実を傷めないためポンプは使用せず、小さな
桶で18℃に温度管理したステンレスタンクで70%、残り
30%を樽に運び、30日間の発酵。その後、同じく70%の
ステンレスタンクと30%のオーク樽にて10ヶ月間熟成。
昔からの丸天井のカーヴで重力によって瓶詰めしたもの。
実際当店での試飲でも、
『この価格ならというコスパ!!』
『クリアーで深みのあるイエローゴールド色。グラスに
注ぐと、ほのかな樽香を伴う奥行きのある香りにこの
ドメーヌらしさが。そしてサンザシ、リンゴ、熟した
レモン、ハシバミなどのニュアンスを持つ香り。
また、適度な熟成による芳醇なシャルドネの果実味に伴う
タンニンと酸は穏やかなため、口当たりがニュイの白にし
てはオイリーでまろやか。一方でコショウなどのスパイス
も垣間見せる辛口の味わいなんです。
このクラスではしっかりとした構成を持つ白のため、タレ
での焼き鳥にニンニクを使った中華料理、ブルゴーニュ的
前菜ならジャンボン・ペルシェやエスカルゴ、チーズなら
熟成したブリーやコンテと楽しみたい、大人の風味を持つ
1本です。』
創業1850年のニュイ名門ドメーヌが、自社畑ブドウから放
つお値打ち白!!
ドメーヌもので生産量が少なく、ごく限られた本数での入
荷となります。
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ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ち白!!
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ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2017
【フランス】【白ワイン】【ブルゴーニュ】【シャルドネ】【750ml】【ミディアムボディ】
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Moillard, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
Blanc 2017 |
■色・容量: | 白750ml |
■ALC: | 12.5% |
■ブドウ品種: | シャルドネ100% |
■産地: | フランス-ブルゴーニュ地方-コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: | 辛口 |
■ラベル表示: | 酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア、CMC-Na) |
ドメーヌ・モワヤールは、国際的著名なワイン評論家
「ロバート・パーカー氏」が、
『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』
とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは
「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、1850年創業
の生産者。
ただ、本拠地ニュイ・サン・ジョルジュ村の記録にも残る
ように、フランス革命前から畑を所有している「ドメーヌ」
でもあり、ご案内のワインは自社畑のブドウで造った、
いわゆるドメーヌもので、古くから[ドメーヌ・トマ・モワ
ラール]としても市場に名を知られる造り手によるものです。
ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の
記述を抜粋しますと、
『すべての自社畑産ワインと、特級および1級畑から購入
した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられている。』
『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有数
の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は費者
の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深い色合い
のワインだと考えている。』
ご案内の[ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ]は、
そんな[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑ブドウから放つ
お値打ち白ワインです。
類似商品はこちら  モワヤール・グリヴォ ラドワ・ルージュ 202 6,050円 ドメーヌ・アラン・ブリュモン・ガスコーニュ・ブ 1,628円 ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2 4,070円
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創業1850年!!フランス革命前から畑を所有!!
ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも賞賛する生産者!!
ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ち白!!
ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!
豊かな果実味とオイリーなボディを備えたワンランク上の品質!!
ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』
[ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2016]
ブルゴーニュ好きの皆さま、シャルドネ愛好家の皆さま!!
お値打ち、お買い得ブルゴーニュ白のご紹介です。
それは、数多の頂上ワインを生むコート・ド・ニュイ西
側台地で産出されたワインで、[ブルゴーニュ・オート・
コート・ド・ニュイ]という呼称の白。
冒頭の表記でもお分かりのようにACブルゴーニュのカテ
ゴリーながら、試飲テストをパスしたものだけがこの名
を表記できる、いわば限定白ワイン。
ちなみに造ったのは、フランス革命以前から畑を所有し
ていた1850年創業の名門ドメーヌ。
しかもヴィンテージは著名専門誌【95点】、近年屈指の
大当たり2016ヴィンテージ!!
ブルゴーニュの[オート・コート・ド・ニュイ]という
地区。ピノ・ノワールの楽園、かの[ロマネ・コンティ]
など数多の頂上ワインを生む「ヴォーヌ・ロマネ村」や
「ニュイ・サン・ジョルジュ村」西側台地に広がる地区
です。ここは台地上の地勢ながら、ブドウ栽培に適した
岩屑状地質の東南東向き斜面が多く、その褐色石灰岩土
壌は上質のワイン造りに適す、つまり水はけ良く日照に
恵まれ た、愛好家は見逃さない、いわば穴場的存在の
アペラシオンなんです。
さらにあまり知られていませんが、ここではピノ・ノワ
ールだけでなく、シャルドネによる白も1/4ほど生産され
ていて、ご案内の白もそんな1本。
そうするとあとの問題は、ブルゴーニュで畑と共に重要
視される生産者はどこかということ。
その点もご安心ください。
この[ドメーヌ・モワヤール]については、女性のM.W.
(マスター・オブ・ウィン)の先駆者で、ブルゴーニュ
に精通する「セレナ・サトクリフ女史」が、
『ワインの骨格が、豊かな風味と驚くほど見事に溶け
合っている』と評価する造り手。
フランス革命以前から畑を所有する名門ドメーヌが、
リュット・レゾネ(減農薬農法)で栽培した、自社畑
シャルドネを手摘みで収穫。
ブドウの果実を傷めないためポンプは使用せず、小さな
桶で18℃に温度管理したステンレスタンクで70%、残り
30%を樽に運び、30日間の発酵。その後、同じく70%の
ステンレスタンクと30%のオーク樽にて10ヶ月間熟成。
昔からの丸天井のカーヴで重力によって瓶詰めしたもの。
ちなみに、ご案内の2016ヴィンテージはブルゴーニュ白
の大当たり年。
この年のブルゴーニュ白には、アメリカの【ワイン・エ
ンスージアスト誌】最新ヴィンテージチャートで【95点】
のハイスコア。
同じアメリカの【ワイン・スペクテーター誌】では【92点】
に、『チャーミングでエレガント、良いストラクチャー
ながら親しみ易い』とのコメント。
いわゆるグレート・ヴィンテージなんです。
実際当店での試飲でも、
『この価格ならというコスパ!!』
『クリアーで深みのあるイエローゴールド色。グラスに
注ぐと、ほのかな樽香を伴う奥行きのある香りにこの
ドメーヌらしさが。そしてサンザシ、リンゴ、熟した
レモン、ハシバミなどのニュアンスを持つ香り。
また、適度な熟成による芳醇なシャルドネの果実味に伴う
タンニンと酸は穏やかなため、口当たりがニュイの白にし
てはオイリーでまろやか。一方でコショウなどのスパイス
も垣間見せる辛口の味わいなんです。
このクラスではしっかりとした構成を持つ白のため、タレ
での焼き鳥にニンニクを使った中華料理、ブルゴーニュ的
前菜ならジャンボン・ペルシェやエスカルゴ、チーズなら
熟成したブリーやコンテと楽しみたい、大人の風味を持つ
1本です。』
創業1850年のニュイ名門ドメーヌが、自社畑ブドウから放
つお値打ち白!!
ドメーヌもので生産量が少なく、ごく限られた本数での入
荷となります。
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ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ち白!!
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ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2016
【フランス】【白ワイン】【ブルゴーニュ】【シャルドネ】【750ml】【ミディアムボディ】
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Moillard, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
Blanc 2016 |
■色・容量: | 白750ml |
■ALC: | 12.5% |
■ブドウ品種: | シャルドネ100%
|
■産地: | フランス-ブルゴーニュ地方
-コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: | 辛口 |
■ラベル表示: | 酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア、CMC-Na) |
ドメーヌ・モワヤールは、国際的著名なワイン評論家
「ロバート・パーカー氏」が、
『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』
とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは
「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、1850年創業
の生産者。
ただ、本拠地ニュイ・サン・ジョルジュ村の記録にも残る
ように、フランス革命前から畑を所有している「ドメーヌ」
でもあり、ご案内のワインは自社畑のブドウで造った、
いわゆるドメーヌもので、古くから[ドメーヌ・トマ・モワ
ラール]としても市場に名を知られる造り手によるものです。
ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の
記述を抜粋しますと、
『すべての自社畑産ワインと、特級および1級畑から購入
した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられている。』
『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有数
の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は費者
の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深い色合い
のワインだと考えている。』
ご案内の[ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ]は、
そんな[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑ブドウから放つ
お値打ち白ワインです。
類似商品はこちら  モワヤール・グリヴォ ラドワ・ルージュ 202 6,050円 ドメーヌ・アラン・ブリュモン・ガスコーニュ・ブ 1,628円 ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2 4,070円
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ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも推奨!!
王道ニュイの名門が古樹ブドウから放つ極旨!!
『ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』
香り高くチェリーを想わせる輝くガーネット色の赤はポテンシャルも抜群!!
2017ヴィンテージは専門誌【95点】【94点】の大当たり年!!
芳醇な果実味とまろやかなタンニンが生むバランス取れた旨みを満喫!!
[ドメーヌ・モワヤール・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエィユ・
ヴィーニュ 2017]
このワイン名で、ラベルにも表記されている[コート・ド・ニュイ・
ヴィラージュ]という名称。
ACブルゴーニュと混同されている消費者も多いのですが、村を意味
するVillages(ヴィラージュ)が示す通り、れっきとしたACヴィラージュ。
つまり村名格ワインで、法律上は素晴らしいテロワールから数多の
極上ワインを生む、あの[ヴォーヌ・ロマネ]や[ジュヴレ・シャンベルタン]と
同格なんです。
そして、この[コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ]の最大の特長は、
無名ゆえのコスト・パフォーマンス。
かつては無骨でタンニンが強いものの、熟成がより早く通常は3〜5年で
魅力を発揮するワインと言われた時期もありましたが、今やそれも昔。
ブルゴーニュに精通する著名評論家「マット・クレーマー氏」が、
著書【ブルゴーニュワインがわかる】で次のように記述、
『広域ワインの中でも、一番の買い得ではなかろうか』
『総じて水準が高いおかげで、これまで無名生産者が造ったワインを
ずいぶん堪能した』
『ブルゴーニュの買付人でなければ、普通は気にかけないだろう』と、
プロは見逃さない高水準な風味を堪能できるが魅力としているのです。
そんなまさにお買い得ワインを造ったのは、コート・ド・ニュイは
「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、1850年創業の生産者
[ドメーヌ・モワヤール]。
フランス革命以前から畑を所有する名門[ドメーヌ・モワヤール
(またはモワラール)]が、リュット・レゾネ(減農薬農法)で
栽培した、自社畑ピノ・ノワールを手摘みで収穫。
ブドウの果実を傷めないためポンプは使わず、小さな桶で温度管理
したステンレスタンクに運び発酵。その後、新樽と1年使用のオーク樽
にて熟成。昔からの丸天井のカーヴで負担を掛けずに、重力によって
瓶詰めし出荷したもの。
ちなみに[ドメーヌ・モワヤール]が標榜するのは、エレガントで力強い
ワインを得ること。そして、長期保存、熟成に耐え得るワイン造りと
いいます。
さらにヴィンテージの2017年も、アメリカの専門誌【ワイン・エン
スージアスト】のヴィンテージチャートが、コート・ド・ニュイに【95点】、
世界中で最大購読者数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】も【94点】の
ハイスコアを付ける、いわゆるグレートヴィンテージ。。
実際に当店での試飲でも、
『深みのある鮮やかなルビーレッドの色調。
香りはスミレに、野イチゴやラズベリ ーなど木の実と、かすかにバラの
花のニュアンスを持ち華やか。
ピノ特有の果実味は素直な深みがあり、それに適度のタンニンと酸が
彩りを添え、さらにエキス分に溶け込んだシナモンのようなスパイスの
風味が加わり、ワインに複雑さと奥行を与えています。
全体的に辛口の旨みがあり、それにやや長めの余韻が続き、開けたての
ひと口目からバランス取れた美味しさが楽しめる1本なんです。
この赤は、田舎風パテにコック・オー・ヴァン、身近なところでは
ロールキャベツに、アナゴや旬の野菜の天ぷらなどを合わせたいもの
です
。』
ブルゴーニュ通著名評論家が、
『広域ワインの中でも、一番の買い得ではなかろうか』
『総じて水準が高いおかげで、これまで無名生産者が造ったワインを
ずいぶん堪能した』
『ブルゴーニュの買付人でなければ、普通は気にかけないだろう』
とする、コート・ド・ニュイでも特にお値打ちワイン!!
お値ごろ価格で満喫できる、評価誌【95点】【94点】の大当り年からの1本を、
この機会をお逃しなくしっかりとお買い求めください。
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ニュイの名門が古樹ブドウから放つ極旨!!
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ドメーヌ・モワヤール コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエィユ・ヴィニュ 2017
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Moillard, Cote de Nuits-Villages "Vieilles
Vignes" 2017 |
■色・容量: | 赤750ml |
■ALC: | 13% |
■ブドウ品種: | ピノノワール100% |
■産地: | フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: | ミディアムボディ |
■ラベル表示: | 酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア) |
[ドメーヌ・モワヤール]は、ブルゴーニュのコート・ド
・ニュイは「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、
1850年創業の生産者です。
ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の
記述を抜粋しますと、
『すべての自社畑産ワインと、特級および1級畑から購
入した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられてい
る。』
『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有
数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は
消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深
い色合いのワインだと考えている。』
ご案内の[コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ]は、そん
な[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑の古樹ブドウから
放つ逸品です。
類似商品はこちら  ドメーヌ・ド・ラ・コート・コート・デュ・ローヌ 2,508円 シャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル・コート 3,828円 ドメーヌ・サンランヌ・コート・ド・ガスコーニュ 1,958円
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《このヴィンテージも間違いなく大成功!!》
ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ち赤!!
創業1850年!!フランス革命以前から畑を所有!!
『ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』
ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも賞賛する生産者!!
ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!
豊かな果実味の構成とボディを備えたワンランク上の品質!!
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[ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2016]
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![]()
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[オート・コート・ド・ニュイ]という地区。
ここはピノ・ノワールの楽園、かの[ロマネ・コンティ]
など数多の頂上ワインを生む「ヴォーヌ・ロマネ村」や
「ニュイ・サン・ジョルジュ村」の西側台地に広がる地
区で、台地上の地勢ながら、ブドウ栽培に適した岩屑状
地質の東南東向き斜面が多く、その褐色石灰岩土壌は上
質のワイン造りに適す、つまり水はけ良く日照に恵まれ
た、愛好家は見逃さない、いわば穴場的存在のアペラシ
オンなんです。
そうするとあとの問題は、ブルゴーニュで畑と共に重要
視される生産者はどこかということ。
その点もご安心ください。
この[ドメーヌ・モワヤール]については、女性のM.W.
(マスター・オブ・ウィン)の先駆者で、ブルゴーニュ
に精通する「セレナ・サトクリフ女史」が、
『ワインの骨格が、豊かな風味と驚くほど見事に溶け合
っている』と評価する造り手。
フランス革命以前から畑を所有する名門[ドメーヌ・モ
ワヤール(またはモワラール)]が、リュット・レゾネ
(減農薬農法)で栽培した、自社畑ピノ・ノワールを手
摘みで収穫。
ブドウの果実を傷めないためポンプは使わず、小さな桶
で温度管理したステンレスタンクに運び発酵。その後、
新樽と1年使用のオーク樽にて熟成。昔からの丸天井の
カーヴで負担を掛けずに、重力によって瓶詰めし出荷し
たもの。
ちなみに[ドメーヌ・モワヤール]が標榜するのは、エレ
ガントで力強いワインを得ること。そして、長期保存、
熟成に耐え得るワイン造りといいます。
そしてご案内の2016年ヴィンテージはといいますと、
まだ専門誌などのスコアをつける評価は出ていないもの
の・・・、年初の冬は雨が多く、さらに霜害、雹害など
の影響から、生産者が当初はかなり危惧した年。
しかしながら、6月後半から9月、10月の収穫までは好天
に恵まれ、収穫したブドウの出来は良いという、作柄面
では嬉しい方で大誤算となった、結果的には優良なヴィ
ンテージ。
ただ、生産量は激減。一方で、出来上がった赤ワインは
奥行きがあり濃い色合い。香りは少し閉じているが味わ
いはフレッシュで、柔らかく十分な表現がある。バラン
スが良くエレガントで繊細とされるヴィンテージ。
実際に当店での試飲でも、
『このヴィンテージもさすがの旨み』
『かすかに紫の要素を持つ、クリアーでやや深みのある
ルビー色。グラスに注ぐと、ほのかな樽香を伴う華やか
な香りにドメーヌの特徴が。タンニンと酸はニュイにし
ては滑らかなため、口当たりがシルキー。そして、スミ
レやブラックベリーにラズベリーのニュアンスに加え、
瑞々しく豊かな果実味には、ニュイらしくコショウなど
のスパイスも垣間見せる辛口の味わいなんです。
まだやや若さが勝るものの、このヴィンテージでも芯の
ある果実味に、しっかりとした骨格とボディを備え、
赤ワインを煮込んだソースを使った料理と楽しみたい、
大人の風味を持つ1本です。』
華やかな香りに、滑らかなタンニンと酸を備えた
[ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート
・ド・ニュイ 2016]!!
創業1850年のニュイの名門ドメーヌが、自社畑ブドウか
ら放つ赤がお手頃、お値打ち価格です。
ドメーヌもので生産量が少なく、ごく限られた本数での
入荷となります。
この機会をお逃しなく、しっかりとしっかりと買い求め
ください。
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ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ち赤!!
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ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2016
【フランス】【赤ワイン】【ブルゴーニュ】【ピノ・ノワール】【750ml】【ミディアムボディ】
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Moillard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2016
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色・容量 |
赤750ml
| ALC |
13%
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100%
| 産地 |
フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区
| 味わい |
ミディアムボディ
| ラベル表示 |
酸化防止剤(亜硫酸塩)安定剤(アカシア)
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今回ご紹介の、お買い得赤ワインを造ったのは、国際的
著名なワイン評論家「ロバート・パーカー氏」が、
『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』
とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュ
イ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、1850年創業の生産
者です。
ただ、本拠地ニュイ・サン・ジョルジュ村の記録にも残
るように、フランス革命前から畑を所有しているドメー
ヌでもあり、ご案内のワインは自社畑のブドウで造った、
いわゆるドメーヌもので、古くから[ドメーヌ・(トマ・)
モワラール]として市場に名を知られる造り手によるもの
です。
ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の
記述を抜粋しますと、
『すべての自社畑産ワインと、特級および1級畑から購
入した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられてい
る。』
『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有
数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は
消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深
い色合いのワインだと考えている。』
ご案内の[ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ]
は、そんな[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑ブドウから
放つお値打ち赤の最新ヴィンテージです。
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類似商品はこちら  モワヤール・グリヴォ ラドワ・ルージュ 202 6,050円 ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2 4,070円 ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン マルサネ “ 3,960円
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ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ちピノ!!
創業1850年!!フランス革命以前から畑を所有!!
ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』
ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも賞賛する生産者!!
ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!
豊かな果実味の構成とボディを備えたワンランク上の品質!!
[ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2017]
[オート・コート・ド・ニュイ]という地区。
ここはピノ・ノワールの楽園、かの[ロマネ・コンティ]
など数多の頂上ワインを生む「ヴォーヌ・ロマネ村」や
「ニュイ・サン・ジョルジュ村」の西側台地に広がる地
区で、台地上の地勢ながら、ブドウ栽培に適した岩屑状
地質の東南東向き斜面が多く、その褐色石灰岩土壌は上
質のワイン造りに適す、つまり水はけ良く日照に恵まれ
た、愛好家は見逃さない、いわば穴場的存在のアペラシ
オンです。
そうするとあとの問題は、ブルゴーニュで畑と共に重要
視される生産者はどこかということ。
その点もご安心ください。
この[ドメーヌ・モワヤール]については、女性のM.W.
(マスター・オブ・ウィン)の先駆者で、ブルゴーニュ
に精通する「セレナ・サトクリフ女史」が、
『ワインの骨格が、豊かな風味と驚くほど見事に溶け合
っている』と評価する造り手。
フランス革命以前から畑を所有する名門[ドメーヌ・モ
ワヤール(またはモワラール)]が、リュット・レゾネ
(減農薬農法)で栽培した、自社畑ピノ・ノワールを手
摘みで収穫。
ブドウの果実を傷めないためポンプは使わず、小さな桶
で温度管理したステンレスタンクに運び発酵。その後、
新樽と1年使用のオーク樽にて熟成。昔からの丸天井の
カーヴで負担を掛けずに、重力によって瓶詰めし出荷し
たもの。
ちなみに[ドメーヌ・モワヤール]が標榜するのは、エレ
ガントで力強いワインを得ること。そして、長期保存、
熟成に耐え得るワイン造りといいます。
実際に当店での試飲でも、
『このヴィンテージもさすがの旨み』
『かすかに紫の要素を持つ、クリアーでやや深みのある
ルビー色。グラスに注ぐと、ほのかな樽香を伴う華やか
な香りにドメーヌの特徴が。タンニンと酸はニュイにし
ては滑らかなため、口当たりがシルキー。そして、スミ
レやブラックベリーにラズベリーのニュアンスに加え、
瑞々しく豊かな果実味には、ニュイらしくコショウなど
のスパイスも垣間見せる辛口の味わいなんです。
まだやや若さが勝るものの、このヴィンテージでも芯の
ある果実味に、しっかりとした骨格とボディを備え、
赤ワインを煮込んだソースを使った料理と楽しみたい、
大人の風味を持つ1本です。』
華やかな香りに、滑らかなタンニンと酸を備えた
[ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート
・ド・ニュイ]!!
ドメーヌもので生産量が少なく、ごく限られた本数での
入荷となります。
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ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ち赤!!
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ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2017
【フランス】【赤ワイン】【ブルゴーニュ】【ピノ・ノワール】【750ml】【ミディアムボディ】
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Moillard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits
2017 |
■色・容量: | 赤750ml |
■ALC: | 13% |
■ブドウ品種: | ピノ・ノワール100% |
■産地: | フランス-ブルゴーニュ地方-コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: | ミディアムボディ |
■ラベル表示: | 酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア、CMC-Na) |
ご紹介の、お買い得赤ワインを造ったのは、国際的
著名なワイン評論家「ロバート・パーカー氏」が、
『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』
とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュ
イ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、1850年創業の生産
者です。
ただ、本拠地ニュイ・サン・ジョルジュ村の記録にも残
るように、フランス革命前から畑を所有しているドメー
ヌでもあり、ご案内のワインは自社畑のブドウで造った、
いわゆるドメーヌもので、古くから[ドメーヌ・(トマ・)
モワラール]として市場に名を知られる造り手によるもの
です。
ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の
記述を抜粋しますと、
『すべての自社畑産ワインと、特級および1級畑から購
入した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられてい
る。』
『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有
数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は
消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深
い色合いのワインだと考えている。』
ご案内の[ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ]
は、そんな[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑ブドウから
放つお値打ち赤ワインです。
類似商品はこちら  モワヤール・グリヴォ ラドワ・ルージュ 202 6,050円 ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2 4,070円 ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン マルサネ “ 3,960円
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ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも推奨!!
王道ニュイの名門が古樹ブドウから放つ極旨!!
『ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』
香り高くチェリーを想わせる輝くガーネット色の赤はポテンシャルも抜群!!
芳醇な果実味とまろやかなタンニンが生むバランス取れた旨みを満喫!!
[ドメーヌ・モワヤール・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエィユ・
ヴィーニュ 2018]
このワイン名で、ラベルにも表記されている[コート・ド・ニュイ・
ヴィラージュ]という名称。
ACブルゴーニュと混同されている消費者も多いのですが、村を意味
するVillages(ヴィラージュ)が示す通り、れっきとしたACヴィラージュ。
つまり村名格ワインで、法律上は素晴らしいテロワールから数多の
極上ワインを生む、あの[ヴォーヌ・ロマネ]や[ジュヴレ・シャンベルタン]と
同格なんです。
そして、この[コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ]の最大の特長は、
無名ゆえのコスト・パフォーマンス。
かつては無骨でタンニンが強いものの、熟成がより早く通常は3〜5年で
魅力を発揮するワインと言われた時期もありましたが、今やそれも昔。
ブルゴーニュに精通する著名評論家「マット・クレーマー氏」が、
著書【ブルゴーニュワインがわかる】で次のように記述、
『広域ワインの中でも、一番の買い得ではなかろうか』
『総じて水準が高いおかげで、これまで無名生産者が造ったワインを
ずいぶん堪能した』
『ブルゴーニュの買付人でなければ、普通は気にかけないだろう』と、
プロは見逃さない高水準な風味を堪能できるが魅力としているのです。
そんなまさにお買い得ワインを造ったのは、コート・ド・ニュイは
「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、1850年創業の生産者
[ドメーヌ・モワヤール]。
フランス革命以前から畑を所有する名門[ドメーヌ・モワヤール
(またはモワラール)]が、リュット・レゾネ(減農薬農法)で
栽培した、自社畑ピノ・ノワールを手摘みで収穫。
ブドウの果実を傷めないためポンプは使わず、小さな桶で温度管理
したステンレスタンクに運び発酵。その後、新樽と1年使用のオーク樽
にて熟成。昔からの丸天井のカーヴで負担を掛けずに、重力によって
瓶詰めし出荷したもの。
ちなみに[ドメーヌ・モワヤール]が標榜するのは、エレガントで力強い
ワインを得ること。そして、長期保存、熟成に耐え得るワイン造りと
いいます。
ちなみに新着2018ヴィンテージの評価は、
アメリカの専門誌【ワイン・エンスージアスト】が「コート・ド・ニュイ地区」に
【95点】のハイスコアをつけ、パーカーさんの【ワイン・アドヴォケイト誌】でも
【93点】、世界中で最大購読者数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】も同じく
【93点】を付ける、いわゆるかなりのグレート・ヴィンテージ。
しかも収穫量も久々に豊作と地元生産者が安堵したヴィンテージです。
実際に当店での試飲でも、
『かなり深みのある鮮やかなガーネット色の色調。
このヴィンテージでも、香りはスミレに野イチゴやカシスなど木の実と、かすかにバラの花のニュアンスを持ち実に華やか。
ピノ特有の果実味はフレッシュながらピュアな深みがあり、それにまろやかでしっかり目のタンニンと、やや控えめな酸が彩りを添え、さらに完熟エキスに溶け込んだシナモンのようなスパイスの風味が加わり、ワインの果実味に奥行を与えています。
まだ若干若さが目立つものの、開けたてのひと口目からバランス取れた美味しさが楽しめる1本です。
この赤は、田舎風パテにコック・オー・ヴァン、身近なところではロールキャベツに、アナゴ天ぷらや舞茸などキノコのフリットなどを合わせたいものです。』
ブルゴーニュ通著名評論家が、
『広域ワインの中でも、一番の買い得ではなかろうか』
『総じて水準が高いおかげで、これまで無名生産者が造ったワインを
ずいぶん堪能した』
『ブルゴーニュの買付人でなければ、普通は気にかけないだろう』
とする、コート・ド・ニュイでも特にお値打ちワイン!!
この機会をお逃しなくしっかりとお買い求めください。
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ニュイの名門が古樹ブドウから放つ極旨!!
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ドメーヌ・モワヤール コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエィユ・ヴィニュ 2018
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Moillard, Cote de Nuits-Villages "Vieilles
Vignes" 2018 |
■色・容量: | 赤750ml |
■ALC: | 13.5% |
■ブドウ品種: | ピノノワール100% |
■産地: | フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: | ミディアムボディ |
■ラベル表示: | 酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア) |
[ドメーヌ・モワヤール]は、ブルゴーニュのコート・ド
・ニュイは「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、
1850年創業の生産者です。
ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の
記述を抜粋しますと、
『すべての自社畑産ワインと、特級および1級畑から購
入した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられてい
る。』
『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有
数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は
消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深
い色合いのワインだと考えている。』
ご案内の[コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ]は、そん
な[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑の古樹ブドウから
放つ逸品です。
類似商品はこちら  ドメーヌ・ド・ラ・コート・コート・デュ・ローヌ 2,508円 シャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル・コート 3,828円 ドメーヌ・サンランヌ・コート・ド・ガスコーニュ 1,958円
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パーカー推奨『試してみるべき興味あるネゴシアンである!!』
コート・ド・ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!
フランボワーズやカシスの香りに、しっかりとした酸やタンニン!!
適度なボディとコクを持つ芯のある味わい!!
ご家庭での焼き鳥やスパイシーな中華料理などと相性抜群です!!
[モワヤール=グリヴォ・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ピノ・ノワール
2016]
1850年にコート・ド・ニュイの「ニュイ・サン・ジョル
ジュ」で創業、160年を超える歴史を持ち、現在5代目の
「ドニ・トマ氏」が腕を振るうメゾン[モワヤール=グリヴォ]。
ラベルに表記される名前も含め、ブランド名が変わって
も、代々家族経営で培ったワインの造りの多くは引き継
がれ、それについては「ロバート・パーカー氏」が、
『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』
と語っていた頃と変わらず、現在も進化と革新を続ける
生産者といえます。
そんな[モワヤール=グリヴォ]から今回ご紹介するのが、
ボーヌ西側台地の素直で溌溂としたピノ・ノワール!!
バラやフランボワーズの香りにフルーティーな果実味!!
快適な酸となめらかなタンニンのバランスが素晴らしい!!
ご家庭での肉じゃがなどの和食とも相性抜群です。
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コート・ド・ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!
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モワヤール=グリヴォ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ピノノワール 2016
【フランス】【赤ワイン】【ブルゴーニュ】【ピノ・ノワール】【750ml】【ミディアムボディ】
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Moilllard-Grivot, Bourgogne Hautes Cotes de Nuit
Pinot Noir 2016 |
■色・容量: | 赤750ml |
■ALC: | 13% |
■ブドウ品種: | ピノ・ノワール100%
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■産地: | フランス - ブルゴーニュ地方
- コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: | ミディアムボディ | ■ラベル表示: | 酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア) |
パーカー推奨『試してみるべき興味あるネゴシアンである!!』
コート・ド・ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!
フランボワーズやカシスの香りに、しっかりとした酸やタンニン!!
適度なボディとコクを持つ芯のある味わい!!
ご家庭での焼き鳥やスパイシーな中華料理などと相性抜群です!!
類似商品はこちら  モワヤール・グリヴォ ラドワ・ルージュ 202 6,050円 モワヤール=グリヴォ ボーヌ 2019 5,720円 モワヤール=グリヴォ フィサン・メ・トゥルーア 5,148円
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ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも推奨!!
王道ニュイの名門が古樹ブドウから放つ極旨!!
『ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』
香り高くチェリーを想わせる輝くガーネット色の赤はポテンシャルも抜群!!
コック・オー・ヴァンなどの本格派料理とも楽しみたい!!
[ドメーヌ・モワヤール・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエィユ・
ヴィーニュ 2015]
[ドメーヌ・モワヤール]は、ブルゴーニュのコート・ド
・ニュイは「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、
1850年創業の生産者です。
ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の
記述を抜粋しますと、
『すべての自社畑産ワインと、特級および1級畑から購
入した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられてい
る。』
『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有
数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は
消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深
い色合いのワインだと考えている。』
ご案内の[コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ]は、そん
な[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑の古樹ブドウから
放つ逸品です。
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ニュイの名門が古樹ブドウから放つ極旨!!
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ドメーヌ・モワヤール コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエィユ・ヴィニュ 2015
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Moillard, Cote de Nuits-Villages "Vieilles
Vignes" 2015 |
■色・容量: | 赤750ml |
■ALC: | 14.5% |
■ブドウ品種: | ピノノワール100% |
■産地: | フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: | ミディアムボディ |
■ラベル表示: | 酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア) |
[ドメーヌ・モワヤール]は、ブルゴーニュのコート・ド
・ニュイは「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、
1850年創業の生産者です。
ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の
記述を抜粋しますと、
『すべての自社畑産ワインと、特級および1級畑から購
入した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられてい
る。』
『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有
数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は
消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深
い色合いのワインだと考えている。』
ご案内の[コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ]は、そん
な[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑の古樹ブドウから
放つ逸品です。
類似商品はこちら  ドメーヌ・ド・ラ・コート・コート・デュ・ローヌ 2,508円 シャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル・コート 3,828円 ジゴンダス・ルージュ 2015 ドメーヌ・モン 6,380円
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