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川添酢造 楽天市場店:お酢、お味噌、甘酒などの発酵食品を製造販売しています。
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整腸作用やリラックス効果のある、和ハーブ「クロモジ」を漬け込んだクロモジ黒酢。砂糖不使用。普段のお料理にも使え、炭酸で割っても美味しくいただけます。
クロモジ黒酢 300ml×2本 (計600ml) 黒文字入り無農薬玄米黒酢(玄米酢)
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玄米黒酢に、和ハーブ「クロモジ」の枝を4回新しい枝に漬け直しながら長期間漬け込んで、クロモジの体に優しいエキスを抽出しました。黒酢独特の香りを爽やかに変え、料理や飲用にも使いやすくなっております。 川添酢造の「玄米黒酢」は玄米のみから作り、活性炭を炭埋した室内の甕の中で熟成発酵させています。室内で低温で熟成させるため、通常の黒酢と比べ黒くなりにくく、黒酢独特の癖が少ないため、色々な料理に使いやすいです。

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滋賀県の百姓「アグリなかい」さんが、こだわり抜いて作った無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水に約16時間浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造りました。蒸米にも九州産の無農薬玄米を使用し、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。

有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。
通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。

原材料:うるち玄米(国内産)、クロモジ(国内産)
内容量:300ml×2本
酸度:4.2%
保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存
賞味期限:約2年



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(3件)
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総合評価5.00

LSH LSHさん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2023年08月28日

予想より美味しかった❗️ 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年08月10日

初めて通販でお酢を購入しましたが、美味しかったです。重い瓶に入っていないところも良いと思います。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年02月25日

 さわやか!

とってもおいしい!ハマってます。 サラダには必ず入れてます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


無農薬 玄米麹 乾燥 750g ( 250g×3個 生麹換算1kg以上 ) 九州産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀
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