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「お知らせ」とは
海外でも高い知名度を誇る「神戸ビーフ」。 脂肪に含まれるうまみ成分のオレイン酸含有量が高水準となっており、きめ細かな口どけの良い味わいが特徴です。 「神戸ビーフ」を守ろうとする農家の愛情と誇りに支えられ、世界に誇る品質が伝承されています。 肩ロースは牛の背中側の大きな部位で、鞍(くら)をのせる部分にあたることからクラシタとも呼ばれています。世界中に愛される味わいと香り、美しい霜降りをすき焼きでお楽しみください。