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ブランド和牛のトップクラス!「肉の芸術品」との異名をもつほど味に定評のある松阪牛。 肩ロースは牛の背中側の大きな部位で、鞍(くら)をのせる部分にあたることからクラシタとも呼ばれています。綺麗な霜降りに味わい深い松阪牛の上品な香りや甘み、コクをお楽しみいただけます。