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ポールジロー エクストラ ヴィユー (世界では一般的にこの品が25年クラスとして流通) 700ml 40…

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カテゴリトップ > ブランデー(BRANDY) > ポールジロー(PAUL GIRAUD)各種

■前回、ポールジロー ベネラブル[ヴェネラブル]が発売されてその反響が大きく、短い期間で完売となり、第二弾のご要望がたくさんございました。
今回も長期熟成の樽から、ポールジロー氏が厳選のうえに厳選した1975年蒸留・30年以上(ラベル表記はありませんが)熟成している原酒をボトリングしました。正に満を持しての発売になります。
前回もご紹介いたしましたが、ベネラブル[ヴェネラブル]「VENERABLE」とは(尊い・神々しい)の意味があり、その名に相応しいポールジロー氏の情熱のかぎりを注いだコニャックです。着色も加水もしない、ありのままのポールジロー。コニャックの中でも最高の産地グランシャンンパーニュとポージロー氏の熱い思いを、是非ご堪能ください。


↑「裏ラベル和訳」(左・ラベル)
『このポールジロー・ベネラブルは私自身の数々の経験から生まれたものです。500リットルのコニャックの樽から600リットルの樽に移し変え、原酒と空気が接触する面を大きくしました。これによって味わいが複雑な味わいになるのです。その結果、色・香りが今までの通常のコニャックと全く異なるものが出来上がりました。樽による熟成がいかに重要な点であることおわかりになるでしょう。何も加えない自然のコニャックが楽しめます。』

【2008年3月 ポールジロー】
例年に違わず今年も蒸留をイースターまでに終了しようと、毎日蒸留所にこもっております。

通常なら2月には蒸留を開始しているのですが、今年は5週間を残す時期になって初めて取り掛かりました。蒸留の開始を遅らせるのは非常にリスクが高いとわかってはいますが、その分芳香溢れる出来上がりになっています。

発酵時間を2ヶ月間と長く取ることで、香りもふくよかになるのです。蒸留を開始した時点から今年のオードヴィーは良質で、エレガントで微かな甘みが感じられ、熟成に向けて可能性の多さを感じることができました。私としては、収穫時から感じていたポテンシャルの高さを証明されたことになり、予想通りであったことを嬉しく感じています。

病害もなく完璧に熟していた葡萄は、夏の間多すぎる雨と一生懸命戦って、私にとっても難しい年になりましたが、結果的には、偉大なる父の観察力と経験に驚かされ、更に何かを学べたような気がします。そして当時コンピューターがはやらなかった理由がわかりました。

何故なら、その必要性が全くないのですから・・・


【ポールジローのニュースピリッツ】
昨年初めてリリースされたコニャック・ポールジローのニュースピリッツ“オードヴィー2006”は「樽の影響がないので葡萄の味わいがそのまま感じられる」「通常のトラディションや15年と比較することで、熟成の過程を体験できて興味深い」「オードヴィーのポールジロー・ジュース割が美味しかった」等、かなりの反響の声がありました。

再入荷のお問い合わせ&リクエストも多かった事もあり、今年もポールジロー氏に生産を打診したところ快く引き受けて頂けたそうです!既に完売した“ポールジロー・スパークリンググレープジュース2007年収穫”の収穫レポートにも記載がありましたが、2007年は葡萄農家にとって非常に難易度の高い気候が続き、そのような中、ポールジロー氏の自慢のユニブランがオードヴィーとしてどのように蒸留されたのか、そ して昨年と比較して「ビンテージの違い」がどのように反映されているのか、非常に興味があります。是非この機会をお見逃しなく!



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現行品の随時出荷となる為、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが
実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や
交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。


ポールジローエクストラヴィユー700ml40度

上記画像が箱付は実物も箱付。(箱が画像にない場合は箱なしです)

ポフランスを代表する蒸留酒として、現在でも老若男女を問わず広い世代に親しまれています。

ポールジロー エクストラ ヴィユー (世界では一般的にこの品が25年クラスとして流通) 700ml 40度 正規品 箱付 ブランデー コニャック kawahc

商品番号  4542312000294
価格
8,240円 (税込 8,899 円) 送料別
年中無休【14時】迄のご注文は即日発送品
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

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◆Cognac Paul Giraud Extra Vieux Grande Champagne
◆高い評価を得ているコニャックの産地、グランシャンパーニュ地区にあるブードビル村。そこで、栽培兼蒸留業者として、ぶどうの収穫から蒸留・熟成まですべてをポール・ジロー氏自らが管理してコニャックを造っている。




201205
ブランデー コニャック限定 激安 格安 おすすめ BARレモンハート で 紹介された コニャック ポール・ジロー



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(32件)
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総合評価4.59

モモ1501さん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2017年11月21日

いつもお世話になっております。迅速な対応いただき大変助かりました。また利用させていただきます。 

akumanomijpさん 40代/男性

評価3.00

投稿日:2017年10月08日

 プレゼント用

プレゼント用に購入し、ラッピング配送していただいたが、送り主の名前がショップ名しかなく、依頼主の記載がどこにもなかった為、先方様が方々に連絡を取り、贈り主を探す事態となった。さすがに金額を表示したものは同梱されていなかったようで、胸をなでおろした。ギフト扱いがそうなのであれば、大きく表示していただきたいし、今回だけのミスならば、チェック体制を強化するべき。品物自体は喜んで頂けましたぶん、非常... …続きを読む

使い道 プレゼント 使う人 親戚へ 購入回数 はじめて 

にんとくさん 50代/男性

評価4.00

投稿日:2017年08月16日

 高級ブランデーは高級チョコに合う

品良い甘さと香りがベルギーの高級チョコレートに合いました。ありがとうございました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 友人へ 購入回数 はじめて 


 
bbq 年中無休